El ganado de Montbéliarde es una raza de ganado lechero que se utiliza principalmente para la producción de leche y, en particular, para la elaboración de queso. Es de la región de Montbéliard de Francia.
Los antepasados de estas razas fueron el ganado de Bernoise, pero hoy en día los animales son de su propia raza distintiva. Joseph Graber usó por primera vez el nombre Montbeliarde, al exhibir un grupo de ganado en el concurso agrícola Langres en 1872.
Antes de esto, los agricultores menonitas de Suiza habían mejorado el ganado local de razas de ganado autóctonas polivalentes como Fémeline y Tourache (más tarde conocido como Comtoise), y lo habían llamado franco-suizo. Estos animales fueron originalmente llamados alsaciano criar hasta mediados del siglo XIX.
En 1889 se fundó un libro genealógico para la raza de ganado Montbéliarde, y luego la raza fue aceptada oficialmente. La raza ha sido seleccionada por su buena conversión de forraje desde 1980. Y muchos animales se vendieron a la región de Midi y Argelia después de 1900.
La raza de ganado rojo Holstein se cruzó con la raza en la década de 1970 y, al mismo tiempo, se cruzaron esporádicamente con toros Fleckvieh. Pero el cruce con toros Fleckvieh no tuvo mucho éxito.
El ganado Montbéliarde también se utilizó para cruzar a las razas de ganado Danish Red y Vorderwalder en la década de 1990. El mestizaje de Montbéliarde y Holstein se ha vuelto bastante popular en los Estados Unidos recientemente.
Hoy en día, el ganado Montbéliarde es muy popular en Francia. Y se han exportado a muchos países que incluyen Turquía, Túnez, Eslovaquia, Suiza, Rusia, Portugal, Polonia, Nueva Zelanda, Kuwait, México, Irlanda, Italia, Hungría, Luxemburgo, España, Grecia, Estados Unidos, Colombia, Croacia, Costa de Marfil, Chile, China, Austria, Brasil, Bélgica, Sudáfrica, Alemania y muchos más. Lea más información sobre esta raza de ganado a continuación.
Características del ganado de Montbéliarde
El ganado Montbéliarde son animales de tamaño mediano a grande de tipo lechero. Son bastante similares al ganado Holstein rojo y blanco. Son de coloración roja con cabezas blancas y cuernos cortos.
Tanto los toros como las vacas suelen tener cuernos, y sus cuernos tienen forma de lira. Las vacas maduras miden unos 135-140 cm de altura a la cruz y unos 148 cm para los toros.
El peso vivo promedio de los toros varía de 900 a 1200 kg. Y el peso corporal medio de las vacas varía de 600 a 700 kg. Foto e información de Wikipedia.
Utiliza materiales de
El ganado Montbéliarde se utiliza principalmente como raza de ganado lechero en Francia. Su leche se utiliza especialmente para la elaboración de queso. Pero la raza también es buena para la producción de carne. Su carne es de buena calidad y tiene mejores características de carne que el ganado Holstein.
Notas especiales
El ganado de Montbéliarde es muy resistente y se adapta bien a climas duros y animales de fácil manejo. Pueden ingerir grandes cantidades de forraje áspero y no se ven afectados por el calor.
Las vacas son muy buenas productoras de leche, aunque no son tan impresionantes en el ordeño como las Holstein Friesians.
En promedio, las vacas pueden producir alrededor de 7486 litros de leche por lactancia. Su leche contiene aproximadamente un 3.45 por ciento de proteína y aproximadamente un 3.9 por ciento de grasa láctea que son excelentes para la elaboración de queso.
El ganado de Montbéliarde también es bueno para producir carne de vacuno de calidad. Las vacas desechadas también producen canales de buena calidad sin exceso de grasa. Los terneros crecen relativamente rápido en comparación con otras razas de ganado.
Los animales son muy fértiles y longevos. Las ubres fuertes de las vacas significan que tienen una alta resistencia a la mastitis. Este es un rasgo atractivo para los agricultores que desean mantener su rebaño saludable y productivo.
Hoy en día, la raza se ha extendido a muchos países y se está volviendo popular para cruzar con Holstein para mejorar la longevidad y la fertilidad. Sin embargo, revise el perfil completo de la raza del ganado Montbéliarde en la siguiente tabla.
| Nombre de la raza | Montbeliarde | |
| Otro nombre | Alsaciano, Montbeliard | |
| Propósito de la raza | Leche, carne | |
| Notas especiales | Fuerte, resistente, buenos productores de leche, de rápido crecimiento, bien adaptado a los climas duros. | |
| Tamaño de la raza | Mediano a grande | |
| Bulls | 900 a 1200 kg | |
| Vacas | 600 a 700 kg | |
| Tolerancia climática | Todos los climas | |
| Color de la capa | Pied rojo | |
| Con cuernos | Sí | |
| La producción de leche | Bueno | |
| Rareza | Common | |
| País / lugar de origen | España |
