El cerdo Chato Murciano es una raza de cerdo doméstica originaria de Murcia, España. Fue y sigue siendo actualmente criado y popular por su producción de carne magra y tocino en su área nativa.
La raza tipo murciana actual no cumplía con los estándares de la española en Murcia. Necesitaban una raza de cerdo mejorada. Y cruzaron al murciano con el berkshire, large white, tamworth y victoria para resolver este problema.
La raza recibió su nombre del español debido a su nariz corta, con ‘chato‘ significado ‘nariz corta‘y’Murciano‘ significado ‘de murcia‘.
El cerdo Chato Murciano es la única raza de cerdo superviviente producida local e históricamente en Murcia y está en peligro de extinción.
Es un cerdo bien manejado que es conocido por su producción de carne magra y tocino, a pesar de su peligro de extinción. En 1865, había unos 50,000 cerdos Chato Murciano y más de 100,000 en 1929.
Varias autoridades españolas especializadas en agricultura trabajan en programas destinados a conservar la raza mediante cruzamiento e inseminación artificial. Lea más información sobre la raza a continuación.
Chato Murciano Pig Characteristics
El cerdo Chato Murciano es un animal de tamaño mediano generalmente de color blanco y negro. Pero algunos animales tienden a tener manchas blancas en partes de su cuerpo como las patas y la cola.
Tiene una cabeza de tamaño relativamente pequeño que generalmente crece hasta 28.5 cm de largo y unos 20 cm de ancho después de los 12 años de edad. Su cola suele estar torcida.
El peso corporal medio vivo del cerdo maduro Chato Murciano es de alrededor de 180 kg. Foto de BreedsList e información de Wikipedia.
Notas especiales
El cerdo Chato Murciano es una raza resistente y está bien adaptada a sus climas locales, especialmente al clima seco y cálido del sur de España.
La raza es muy buena para la producción de tocino y carne magra. La raza crece bien si se alimenta con materias primas que se recolectan localmente. Se sacrifica principalmente a los 1.5 años de edad para obtener carne de cerdo y tocino de buena calidad cuando el peso corporal vivo promedio de los animales alcanza alrededor de 180 kg.
La vida útil promedio de la raza es de alrededor de 12 a 15 años. Sin embargo, revise el perfil completo de esta raza en la siguiente tabla.
| Nombre de la raza | Chato Murciano | |
| Otro nombre | Ninguna | |
| Notas especiales | Resistente, bien adaptado a los climas locales, adaptado a los climas secos y cálidos del sur de España, bueno para la producción de tocino y carne magra, crece bien con materias primas | |
| Tamaño de la raza | Mediano | |
| Verracos | Hasta 180 kg | |
| Cerdas | Alrededor de 180 kg | |
| Tolerancia climática | Climas nativos | |
| Color | Generalmente en blanco y negro | |
| Rareza | Common | |
| País / lugar de origen | España |
