El ganado Podolica es una raza de ganado doméstico de triple uso del sur de Italia que se cría para carne de vacuno, tiro y leche. La raza pertenece al grupo Podólico de ganado gris y se cría principalmente en las regiones de Puglia, Molise, Campania, Calabria, Basilicata y Abruzzo.
Pero la raza se distribuía anteriormente en la mayor parte de la Italia continental y hasta Istria (ahora parte de Croacia). En Istria, la raza de ganado Podolica ahora se considera una raza separada, nombrada como Ganado de Istria.
En el pasado, la raza de ganado Podolica se utilizaba principalmente como animal de tiro. Pero con la mecanización de la agricultura, la demanda de bueyes de tiro desapareció. Y el ganado de Podolica ahora se cría para la producción de carne y leche.
Se desconocen los orígenes exactos del ganado Podolica. Pero se ha sugerido que deriva del ganado de las estepas podolias de Europa del este, como ocurre con otras razas de ganado gris europeo (posiblemente traído a Italia por los godos invasores en el siglo V d.C. o por el rey lombardo Agilulf en el siglo VI).
En 1984 se estableció un libro genealógico para la raza. La población total del ganado Podolica se estimó en 100,000 cabezas en 2008, de las cuales unas 25,000 se registraron en el libro genealógico.
Y el número total registrado en el libro genealógico era de 27,509 a finales de 2013. Hoy en día se considera que la raza está en riesgo de cruzamiento indiscriminado con toros de razas de ganado de carne especializadas. Lea más información sobre la raza a continuación.
Características del ganado Podolica
El ganado Podolica son animales de tamaño mediano con piel de color negro. El color de su pelaje suele ser gris o negro. Los toros y las vacas son bastante diferentes en coloración. Los toros son más oscuros y pueden ser casi negros, mientras que las vacas son de color gris pálido tendiendo al blanco.
Como la mayoría de las otras razas de ganado gris, los terneros nacen del color del trigo. Pero pronto se vuelven grises a los tres meses. Tanto los toros como las vacas suelen tener cuernos. Sus cuernos tienen forma de media luna en los toros y ligeros y en forma de lira en las vacas.
La altura media de los toros es de unos 150 cm a la cruz y de unos 145 cm en las vacas. Las vacas pesan en promedio unos 650 kg. Y el peso corporal medio de los toros de Podolica es de unos 800 kg. Foto e información de Wikipedia.
Utiliza materiales de
Anteriormente, el ganado Podolica se mantenía y se utilizaba para trabajos de tiro. Pero actualmente, se utilizan para la producción de leche y carne.
Notas especiales
El ganado Podolica es una raza de ganado muy resistente y fuerte. Son una raza rústica y son capaces de sobrevivir en terrenos accidentados y también en pastos pobres.
Los animales pueden explotar fuentes de alimentos que de otro modo no se utilizarían, incluidos rastrojos, matorrales y matorrales y matorrales de bosques. Anteriormente se utilizaban con fines de borrador.
Pero después de la Segunda Guerra Mundial, la demanda de bueyes de tiro desapareció principalmente debido a la progresiva mecanización de la agricultura.
Y ahora la raza de ganado Podolica se utiliza principalmente para la producción de leche y carne. La carne de estos animales se considera de muy alta calidad y lleva una marca registrada de calidad.
Las vacas Podolica son muy buenas productoras de leche. En promedio, pueden producir alrededor de 1500 kg de leche por lactancia, a veces incluso más. Revise el perfil completo de la raza del ganado Podolica en la tabla a continuación.
| Nombre de la raza | Podolica | |
| Otro nombre | Ninguna | |
| Propósito de la raza | Leche, carne, barril | |
| Notas especiales | Fuertes, resistentes, buenos ordeñadores, capaces de sobrevivir en terrenos difíciles y pastos pobres. | |
| Tamaño de la raza | Mediano | |
| Bulls | Sobre 800 kg | |
| Vacas | Sobre 650 kg | |
| Tolerancia climática | Todos los climas | |
| Color de la capa | Interruptor gris, negro | |
| Con cuernos | Sí | |
| La producción de leche | Bueno | |
| Rareza | Common | |
| País / lugar de origen | Italia |
