El pavo rojo borbón es una raza de pavo nacional de Estados Unidos. Lleva el nombre del condado de Bourbon, Kentucky y también por su plumaje rojizo único.
Anteriormente, alternativamente se ha llamado Rojos de Kentucky Y Nueces de bourbon. Y en realidad se originó en Kentucky y Pennsylvania a fines del siglo XIX.
En realidad, la raza se creó cruzando el pavo Buff, White Holland y Standard Bronze. Y fue reconocida por primera vez como una variedad de pavo diferente por la Asociación Avícola Estadounidense en 1909.
Los pavos Bourbon Red se criaron selectivamente por sus características de utilidad como ave de carne. Y durante las décadas de 1930 y 1940 fue una variedad muy importante en la industria del pavo.
La raza disminuyó después de la adopción comercial de Broad Breasted White, como la mayoría de las otras razas de pavos. A principios del siglo XXI, la población total de pavo rojo borbón comenzó a recuperarse.
Y actualmente la raza es una de las razas de pavo más populares en los Estados Unidos. La raza todavía aparece como ‘reloj‘por The Livestock Conservancy, a pesar de su relativa popularidad como raza de herencia.
Actualmente, hay menos de 5000 aves de pavo rojo borbón en reproducción en los Estados Unidos. Y también está incluido en el Ark of Taste de Slow Food USA (un catálogo de alimentos de herencia estadounidense en peligro de extinción). Lea más información sobre esta raza de pavo doméstico a continuación.
Características del pavo rojo borbón
Los pavos Bourbon Red son aves grandes con una apariencia muy hermosa. Sus plumas son de un color base oscuro con primarias blancas en la cola caracterizadas por una banda roja suave y plumas de vuelo blancas.
Tanto las alas como la cola presentan coberteras castañas. Tienen plumas de vuelo y cola blancas y plumaje de marrón a rojo oscuro. En los toms, las plumas del cuerpo pueden tener un borde negro.
Las plumas del pecho y el cuello son de caoba castaño, y las plumas de color inferior son de un beige claro a casi blanco.
El pico del pavo rojo borbón tiene un cuerno claro en la punta y oscuro en la base. El zarzo de la garganta es rojo, que puede cambiar a blanco azulado.
La barba es negra y las patas y los dedos de los pies son de color rosa. Los machos maduros pueden pesar en promedio unos 15 kg.
Y el peso vivo promedio de las gallinas adultas es de alrededor de 8.2 kg. Foto e información de The Livestock Conservancy y Wikipedia.
Utiliza materiales de
El pavo rojo borbón es una raza de carne y se cría principalmente para la producción de carne.
Notas especiales
Los pavos Bourbon Red son aves resistentes y muy hermosas. Son una variedad muy atractiva ya sea para exhibición o simplemente para el patio trasero.
Estas aves son recolectoras muy activas y, por lo general, les va muy bien en un sistema de producción de pastos. Ya sea como raza pura o si se cruza con pavo blanco, su capacidad de alimentación sigue siendo la misma.
En caso de reproducción, dependen en gran medida de la selección por parte de los criadores. Algunas aves son de temperamento dócil y otras pueden ser agresivas.
Hoy la raza se cría principalmente para la producción de carne. Sin embargo, revise el perfil completo de la raza del pavo rojo borbón en la tabla a continuación.
| Nombre de la raza | Rojo borbón |
| Otros nombres | Anteriormente llamado como Rojos de Kentucky Y Nueces de bourbon |
| Propósito de la raza | Principalmente carne |
| Notas especiales | Aves muy fuertes y resistentes, temperamento dócil, pero algunas aves pueden volverse agresivas, altamente dependientes de la selección por parte del criador, hoy se crían principalmente para la producción de carne, variedad muy atractiva para exhibición o simplemente para el patio trasero, forrajeros activos, la capacidad de alimentación sigue siendo la misma si cruzado con razas blancas |
| Tamaño de la raza | G |
| tom | Alrededor de 15 kg |
| Gallina | Alrededor de 8.2 kg |
| Tolerancia climática | Casi todos los climas |
| Color | Rojo con blanco |
| Rareza | Common |
| País / lugar de origen | Estados Unidos |
