Hay cientos de razas de aves de corral altamente productivas disponibles en todo el mundo. Algunos de ellos son muy famosos por la producción de huevos, algunos son populares para la producción de carne y algunas razas son famosas y populares tanto para la producción de carne como de huevos.
Las razas de aves de corral son de tres tipos, en función de su productividad. A continuación, describimos el nombre y las características de algunas razas de aves productivas.
Razas de aves de corral que producen huevos (ponedoras)
Las gallinas criadas para la producción de huevos se conocen como gallinas ponedoras. Casi todos los tipos de razas comerciales de aves ponedoras comienzan a poner huevos entre los cinco y seis meses de edad.
Ponen continuamente alrededor de 275 a 300 huevos por año. Algunas cepas ponen alrededor de 330 huevos por año. Algunas razas altamente productivas de huevos son leghorn, minorca, ancona, fayoumi, isa brown, babcock, star cross, lohmann, etc.
- Comparativamente pesa menos que otras razas de aves de corral.
- Adquiera la madurez sexual antes.
- Menor tendencia a la incubación de huevos.
- Empiece a poner huevos entre los cinco y los seis meses de edad.
- La conversión de la eficiencia de la comida en huevo es muy alta.
- Contienen menos grasa en su cuerpo.
- El poder de producción de huevos es muy alto.
- Pon huevos de gran tamaño.
Razas de aves de corral productoras de carne (pollos de engorde)
Este tipo de aves de corral se utilizan únicamente para fines de producción de carne. Su carne se vuelve muy suave y sabrosa. Pesan alrededor de 2 a 2.5 kg dentro de sus 7 a 8 semanas de edad, y consumen alrededor de 4 kg de alimento.
Se vuelven aptos para su comercialización en 8 semanas. Las razas de aves de corral más populares del mundo son starbro, plymouth rock, cornish, sussex, brahma, hy-line, rose broiler, asil, cochin, etc.
- Comparativamente pesa mucho más que otras razas de aves de corral.
- No incube sus huevos.
- La eficiencia de conversión de alimentos a carne es muy alta.
- Crece muy rápido.
- Contienen mucha grasa en su cuerpo.
- El poder de producción de huevos es muy bajo.
- Se vuelven muy grandes.
Razas de aves de corral de doble propósito
Las razas populares de doble propósito para la producción de carne y huevos son new hampshire, australorp, rhode island red, plymouth, etc. Las características de este tipo de aves de corral se describen a continuación.
- Este tipo de razas de aves de corral son de tamaño mediano.
- Peso alto.
- Pueden tener tendencia a incubar huevos.
- Pon menos huevos que las razas que producen huevos.
- Contienen la proporción adecuada de grasa en su cuerpo.
- Crece muy bien.
- Gana la madurez muy rápido.
