Hay cientos de diferentes razas de cerdos domésticos (Sus scrofa domesticus) disponibles en todo el mundo.
En realidad, una raza de cerdo es un tipo de cerdo que tiene un conjunto determinado de características biológicas y físicas. También hay varias razas disponibles que se encuentran en la naturaleza. Y algunas razas se han desarrollado según las necesidades de los agricultores que se denominan razas cruzadas, híbridas o razas mejoradas.
Los criadores de cerdos han desarrollado muchas razas para adaptarse a la agricultura moderna de la misma manera que las ovejas y las vacas se han criado con el tiempo para tener ciertas formas, tamaños, colores o temperamentos. Las razas cruzadas suelen tener padres de dos o más razas diferentes.
Por otro lado, los cerdos de raza pura son aquellos animales que provienen de padres de la misma raza o variedad. Se cree que la mayoría de las razas de cerdos que conocemos hoy en día descienden del jabalí euroasiático (Sus scrofa).
La domesticación del pg se produce desde hace 9,000 años, según la evidencia arqueológica del Medio Oriente. Con alguna evidencia de domesticación incluso antes en China. Se han encontrado figurillas, así como huesos, que datan del sexto o séptimo milenio antes de Cristo en yacimientos de Oriente Medio.
Los cerdos también eran un tema popular para las estatuillas en la antigua Persia. Inicialmente, la mayoría del ganado fue utilizado por los pueblos normativos, los cerdos son más indicativos de una comunidad agrícola asentada.
La razón de esto es simplemente porque los cerdos son difíciles de pastorear y se mueven a grandes distancias. Los cerdos se han vuelto vitales para la economía en algunas partes del mundo.
Por ejemplo, existe una «cultura porcina» en Nueva Guinea tan fuerte y compleja como cualquier cultura africana basada en el ganado.
Hoy en día, el negocio de la cría de cerdos se ha vuelto popular en todo el mundo y hay numerosas razas disponibles para diferentes propósitos. Sin embargo, aquí hemos enumerado algunas razas de cerdos que se crían y son populares en todo el mundo.
