L’allevamento di pollame significa “allevare commercialmente vari tipi di uccelli domestici per la produzione di carne, uova e piume”.
Gli uccelli di pollame più comuni e ampiamente allevati sono i polli. Ogni anno vengono allevati circa 5 milioni di polli come fonte di cibo (sia carne che uova di gallina).
I polli allevati per le uova sono chiamati galline ovaiole e i polli allevati per la produzione di carne sono chiamati polli da carne.
Il Regno Unito e gli Stati Uniti consumano più carne e uova di pollo rispetto ad altri paesi del mondo. In media, il solo Regno Unito consuma più di 29 milioni di uova di gallina ogni giorno.[1]
Tuttavia, in una parola, l’allevamento di pollame commerciale è molto necessario per soddisfare la domanda di nutrizione animale (uova e carne).
Anche l’allevamento commerciale di pollame è molto redditizio. E l’attività commerciale di allevamento di pollame è una delle iniziative imprenditoriali tradizionali.
Qui stiamo cercando di descrivere di più sui vantaggi dell’attività di allevamento di pollame e sui passaggi per la gestione di questa attività.
Vantaggi dell’attività di allevamento di pollame
L’attività di allevamento di pollame presenta numerosi vantaggi/vantaggi. Di conseguenza molti agricoltori preferiscono investire in questo business. Le persone generalmente stabiliscono un allevamento di pollame allo scopo di produrre uova, carne e generare entrate elevate da questi prodotti.
Miliardi di polli vengono allevati in tutto il mondo come una buona fonte di cibo dalle loro uova e carne. Tuttavia, qui stiamo brevemente descrivendo i principali vantaggi/benefici dell’attività di allevamento di pollame.
- Il vantaggio principale dell’allevamento di pollame è che non richiede un capitale elevato per l’avvio. Hai solo bisogno di un capitale di base per iniziare ad allevare pollame. E la maggior parte dei volatili da cortile (come polli, anatre, quaglie, ecc.) non sono abbastanza costosi per iniziare ad allevarli.
- È un business molto vecchio e molte persone stanno facendo questo business per realizzare profitti.
- L’allevamento di pollame non richiede un grande spazio a meno che non si inizi a commerciare.
- Puoi facilmente allevare alcuni uccelli nel tuo giardino con uno o più pollai o gabbie. Quindi, se sei interessato all’allevamento di pollame, puoi farlo facilmente nel tuo cortile con diversi uccelli.
- L’attività commerciale di allevamento di pollame garantisce anche un elevato ritorno dell’investimento in un periodo molto breve. Alcuni volatili da cortile come i polli da carne impiegano meno tempo per maturare e generare profitti.
- Le strutture degli allevamenti di pollame non richiedono un’elevata manutenzione. È possibile ridurre al minimo le malattie e le malattie nel pollame seguendo un sistema di allevamento appropriato e attraverso una buona cura. Le malattie sono minori in alcuni volatili da cortile come quaglie, tacchini, ecc.
- Nella maggior parte dei casi, non hai bisogno di alcuna licenza. Perché quasi tutti i tipi di volatili da cortile sono domestici. Tuttavia, se hai bisogno di una licenza dall’autorità competente, è facile anche per il pollame.
- Il pollame fornisce cibo fresco e nutriente e ha un’enorme domanda globale. I consumatori globali di prodotti a base di pollame li preferiscono per i loro nutrienti e la loro freschezza. I prodotti a base di pollame non sono molto costosi e la maggior parte delle persone può permetterseli.
- La commercializzazione di prodotti avicoli è molto semplice. Esiste un mercato consolidato per i prodotti avicoli in quasi tutti i luoghi del mondo. Quindi, non devi pensare molto alla commercializzazione dei tuoi prodotti. Puoi facilmente vendere i prodotti nel tuo mercato locale o nella città più vicina.
- L’allevamento di pollame crea reddito e opportunità di lavoro per le persone. I giovani istruiti disoccupati possono facilmente creare un ottimo reddito e opportunità di lavoro allevando pollame a fini commerciali. Anche le donne e gli studenti possono svolgere questa attività insieme alle loro attività quotidiane.
- Puoi facilmente utilizzare il tuo lavoro familiare attraverso la produzione di pollame su piccola scala.
- Quasi tutte le banche approvano prestiti per questo tipo di attività imprenditoriale. Quindi, se vuoi avviare questa attività commercialmente, puoi richiedere prestiti alle tue banche locali.
- Puoi soddisfare la domanda nutrizionale della tua famiglia attraverso l’allevamento di pollame. E puoi goderti uova fresche e carne se avvii la tua attività di produzione di pollame.
- Ci sono molti altri vantaggi dell’allevamento di pollame insieme ai vantaggi sopra menzionati. Inizia a crescere e gradualmente imparerai tutto.
Come avviare un’attività di allevamento di pollame
Come accennato in precedenza, avviare un’attività di allevamento di pollame è molto facile e semplice. Anche i principianti possono iniziare questa attività. Ma dovresti completare una formazione prima di iniziare questa attività commerciale.
Avrai successo in questo business e sarai in grado di realizzare buoni profitti se segui buoni metodi di allevamento. Qui stiamo cercando di descrivere di più sull’avvio e la gestione di un’attività di allevamento di pollame di successo, dall’acquisto di uccelli alla cura e al marketing.
Vari metodi di allevamento di pollame
L’istituto Worldwatch ha descritto che “circa il 74% della carne di pollame totale e il 68% delle uova di pollame totali prodotte dal metodo di allevamento intensivo di pollame”.
L’allevamento all’aperto è l’altro metodo alternativo di allevamento intensivo di pollame. Il metodo di allevamento all’aperto è praticato per un numero relativamente inferiore di volatili da cortile con una densità di allevamento relativamente inferiore.
Ci sono alcune differenze fondamentali tra l’allevamento di pollame intensivo e quello ruspante. Il metodo di allevamento intensivo di pollame è un sistema altamente efficiente che consente di risparmiare terra, mangime, manodopera e altre risorse e aumentare la produzione.
In questo sistema l’ambiente dell’allevamento di pollame è completamente controllato dall’allevatore. Quindi, garantisce una produzione continua durante tutto l’anno in qualsiasi condizione ambientale e stagione.
Anche l’allevamento intensivo di pollame presenta alcuni svantaggi. Alcune persone dicono che il sistema intensivo crea rischi per la salute, maltratta gli animali e dannoso per l’ambiente.
D’altra parte il metodo di allevamento all’aperto richiede un ampio spazio per l’allevamento degli uccelli e la produzione è relativamente inferiore rispetto al metodo intensivo.
Tuttavia, nel caso del metodo di allevamento di pollame sia intensivo che ruspante, è necessario utilizzare regolarmente farmaci approvati dal governo (come antibiotici, vaccini, ecc.) Per mantenere i polli liberi da malattie e altri problemi di salute.
Allevamento di pollame a strati
Gli uccelli da cortile che vengono allevati per la produzione di uova sono chiamati pollame a strati.
La gallina commerciale generalmente inizia a deporre le uova all’età di 12-20 settimane. Iniziano a deporre le uova regolarmente dalle loro 25 settimane di età. Dopo le 70-72 settimane di età, la produzione di uova di pollame da ovaiole diminuirà gradualmente.
Per l’allevamento avicolo commerciale, i produttori generalmente tengono le galline per 12 mesi dal loro primo periodo di deposizione. E poi li vendono per scopi di macellazione.
Sebbene i polli sopravvivano naturalmente per più di 6 anni. Per rinvigorire la deposizione delle uova, in alcuni paesi le galline vengono sottoposte a muta forzata.
Per i sistemi di allevamento avicolo commerciale per la deposizione delle uova, le condizioni ambientali sono spesso controllate automaticamente dai produttori.
Per un semplice esempio, la presenza di luce aiuta l’uccello a deporre le uova prima. Quindi, i produttori dovrebbero fornire più periodi di alleggerimento per aumentare la probabilità di iniziare a deporre le uova.
Gli uccelli che depongono le uova depongono più uova nei mesi più caldi rispetto ai mesi più freddi. Quindi, mantenere la temperatura della stanza moderata sarà molto utile per una migliore produzione di uova.
Alcune razze di galline ovaiole commerciali possono produrre più di 300 uova all’anno. Il pollame da allevamento viene allevato in vari modi. I sistemi di allevamento di pollame a strati comuni e più popolari sono descritti brevemente di seguito.
Allevamento all’aperto
L’allevamento di pollame ruspante significa fornire servizi di roaming gratuito agli uccelli avicoli per un certo periodo di tempo in un giorno.
Anche se vengono tenuti all’interno della casa durante la notte per tenerli liberi da predatori e condizioni meteorologiche avverse.
Nel metodo di allevamento all’aperto gli uccelli avicoli generalmente vagano liberamente per tutto il giorno. Il che significa che hanno trascorso metà della giornata fuori casa.
Per il sistema di allevamento di pollame ruspante selezionare un terreno adatto che abbia le strutture di un adeguato sistema di drenaggio, una buona ventilazione, un’adeguata protezione dai venti prevalenti, una buona protezione da tutti i tipi di predatori e privo di freddo, caldo o umidità eccessivi.
Il freddo, il caldo e l’umidità eccessivi sono molto dannosi per i volatili da cortile e riducono la loro produttività. Questo sistema richiede anche meno mangime rispetto ai sistemi di gabbie e stalle.
Il letame di pollame proveniente da allevamenti all’aperto viene utilizzato direttamente come fertilizzante per le colture. Sebbene il metodo di allevamento all’aperto sia molto adatto per gli uccelli da cortile, presenta anche alcune difficoltà.
In questo sistema gli uccelli avicoli possono essere facilmente vittime di predatori e possono essere presi da vari tipi di malattie.
Metodo Biologico
Anche il sistema di allevamento di pollame a strati organici è un tipo di sistema di allevamento all’aperto. Ma le principali differenze tra i due sistemi sono che nel metodo di allevamento all’aperto un gran numero di pollame viene allevato insieme, ma nel metodo biologico una certa specie di pollame viene allevato in piccoli gruppi con una bassa densità di allevamento.
Il sistema di deposizione organica ha alcune restrizioni nell’uso routinario di coloranti di tuorlo sintetico, acqua, mangime, farmaci, altri additivi per mangimi e ovviamente una dimensione del gruppo più piccola con una bassa densità di allevamento.
Nel sistema di deposizione organica il produttore dovrebbe mantenere il massimo di 1000 volatili da cortile per ettaro e un massimo di 2000 volatili in ogni capannone.
Metodo di cantiere
Il metodo di allevamento di pollame da cortile è un metodo in cui mucche e polli vengono allevati insieme. I produttori costruiscono una recinzione nel suo cortile e tengono insieme tutti i polli e il bestiame.
Gli uccelli e il bestiame hanno libertà di movimento all’interno del recinto. È un sistema molto popolare utilizzato dai piccoli agricoltori.
Metodo della gabbia della batteria
Il metodo di allevamento del pollame in gabbia in batteria è uno dei metodi molto comuni utilizzati in molti paesi. In questo sistema vengono solitamente utilizzate gabbie metalliche di dimensioni inferiori. Ogni gabbia può ospitare da 3 a 8 galline.
Le pareti delle gabbie sono generalmente realizzate in rete o metallo pieno e il pavimento è in rete metallica inclinata che consente la caduta della pollina. Quando le galline depongono le uova, tutte le uova si raccolgono nel nastro trasportatore di raccolta uova della gabbia.
In questo sistema il cibo viene fornito davanti alle galline da un lungo tubo di metallo o plastica tagliato in due e l’acqua viene loro servita utilizzando sistemi di tettarelle aeree. Le gabbie sono disposte in lunghe file una sopra l’altra.
Ci possono essere più piani in un’unica tonalità che possono tenere insieme molte anche migliaia di galline. Per ridurre i picchi di piume e sfiati, l’intensità della luce è generalmente mantenuta inferiore a 10 lux.
Il metodo della gabbia della batteria ha alcuni vantaggi. I principali vantaggi della gabbia della batteria sono elencati di seguito.
- È molto facile prendersi cura degli uccelli.
- Molto facile da raccogliere le uova.
- Uova più pulite.
- Richiede meno mangime per produrre uova.
- Migliaia di galline possono essere alloggiate in uno spazio specifico della casa.
- Gli uccelli soffrono meno dei parassiti interni.
- Il costo del lavoro è molto basso.
Oltre a questi vantaggi, anche il sistema della gabbia della batteria presenta alcune difficoltà. Allevando un gran numero di galline in un luogo piccolo, l’aria all’interno della casa può contenere un alto rapporto di co2.
Le galline non possono avere spazio sufficiente per camminare, sbattere le ali, stare in piedi o posarsi. Per questo motivo possono soffrire di frustrazione e noia e il loro comportamento può cambiare e influenzare la loro produzione.
Il sistema di gabbie a batteria è vietato in alcuni paesi, perché considerato contrario al benessere degli animali.
Metodo della gabbia arredata
Il metodo della gabbia arredata è una versione sviluppata del sistema della gabbia della batteria. In questo sistema le galline ottengono più spazi e strutture rispetto al sistema di gabbie in batteria.
Una gabbia attrezzata per le galline dovrebbe contenere spazio sufficiente per camminare, appollaiarsi, sbattere le ali, nidificare, mangime speciale e vaso per l’acqua, ecc.
Allevamento di pollame da carne
I volatili da cortile che vengono allevati per la produzione di carne commerciale sono chiamati pollame da carne.
Utilizzando i moderni metodi di allevamento, i polli da carne diventano idonei alla macellazione entro le 5-6 settimane di età.
Tuttavia, vedere i sistemi di allevamento comuni che sono principalmente utilizzati per l’allevamento commerciale di pollame da carne.
Metodo di allevamento indoor
In questo metodo i polli da carne vengono tenuti all’interno di una casa. Gusci di riso, trucioli di legno, gusci di arachidi ecc. sono usati come lettiera nel pavimento della casa.
In questo sistema i polli da carne sono tenuti in un capannone grande e aperto (noto come capannoni di accrescimento) e diventano idonei alla macellazione entro le 5-6 settimane di età.
Questo tipo di pollai sono ben equipaggiati con sistemi meccanici per fornire il mangime e l’acqua ai volatili da cortile. Bene il sistema di ventilazione, i dispositivi di raffreddamento e i riscaldatori sono indispensabili.
È molto importante mantenere la casa sempre asciutta e pulita. Generalmente una casa di 400 piedi di lunghezza e 40 piedi di larghezza può ospitare circa 20,000 uccelli. È richiesto uno spazio abitativo di 1.5-2 piedi quadrati per uccello.
Metodi ruspanti
Nel metodo di allevamento di polli ruspanti, i polli da carne vengono mantenuti come gli strati ruspanti.
Le razze da carne che crescono lentamente (impiegano più di 8 settimane per raggiungere il peso alla macellazione) sono adatte all’allevamento in questi sistemi.
Il vantaggio principale dei sistemi di allevamento all’aperto è che consente agli uccelli di razzolare, nutrire, beccare e fare esercizio all’aperto.
Metodi di agricoltura biologica
Il metodo di agricoltura biologica è quasi lo stesso dei sistemi di allevamento all’aperto. Ma la differenza principale è che, nei metodi di allevamento biologico, agli uccelli non è consentito l’uso casuale di farmaci nel mangime o nell’acqua, altri additivi alimentari e aminoacidi sintetici.
Questo sistema è molto adatto per le razze avicole che raggiungono il peso alla macellazione lentamente (circa 12 settimane).
Seleziona una buona posizione
Dopo aver determinato il tipo e il sistema di produzione, seleziona l’area desiderata per avviare la tua attività di allevamento di pollame.
Per la produzione commerciale, prova a selezionare il terreno lontano dalle aree residenziali.
Il posto calmo, senza rumore e inquinamento sarà molto buono per una migliore produzione.
Garantire acqua, elettricità e un buon sistema di trasporto. Perché tutti questi sono molto importanti per una buona produzione e massimi profitti.
Razze popolari per l’agricoltura commerciale
Ci sono alcuni uccelli di pollame popolari e per lo più allevati. Tra questi polli, tacchini, quaglie ecc. sono per lo più allevati uccelli da cortile.
Se sei disposto a iniziare con i polli, puoi scegliere razze di carne o uova. Se vuoi produrre uova, le razze buone sono Rhode Island Red, Livorno, Sussex, Ancona, Plymouth Rock, Amburgo e alcuni ibridi.
Ma se vuoi produrre carne, allora devi selezionare le migliori razze da carne. Alcune razze di polli da carne popolari e comuni sono Cornish, Cornish Cross, Jersey Giant, Freedom Rangers, Orpington, Buckeye, Brown Leghorn, Dorking, Brahma ecc.
Se vuoi allevare tacchini, allora alcune razze di tacchini popolari sono Bourbon Reds, Narragansetts, Royal Palm, Broad-Breasted White, Standard Bronze e White, White Hollands ecc.
Japanese, Tuxedo, Pharaoh, British Range, English White e Manchurian Golden sono alcune ottime razze di quaglie.
Se vuoi allevare anatre, Indian Runner, Khaki Campbell, Buff, Welsh Harlequin, Ancona e Magpie sono alcune ottime razze di anatre per la produzione di uova. E alcune razze popolari di anatra da carne sono Aylesbury, Pekin, Muscovy ecc.
Arabian (Medio Oriente), dal collo nero (del sud o del Capo), dal collo blu (somalo), masai (rosso del Kenya) e dal collo rosso (nordafricano) sono alcune razze di struzzi comuni.
Se vuoi iniziare la tua produzione di pollame con i piccioni, allora alcune razze di piccioni popolari sono Arcangelo, Barb, Cameau, Carrier, Cumulet, Dragoon, Fantail, Fiorentino, Ice, King, Magpie, Maltese, Modena, Oriental Frill e Tumblers.
Se vuoi avviare un’attività di produzione di pavoni, allora le scelte sono Indian Peacock, Green Peacock, Congo Peacock ecc.
Puoi selezionare qualsiasi tipo di volatile a seconda della disponibilità nella tua zona. I polli sono gli uccelli più comuni e popolari. E la carne e le uova di pollo hanno una domanda e un valore molto buoni sul mercato.
Stabulazione per pollame
Un alloggio buono e adatto svolge un ruolo fondamentale nell’allevamento di tutti i tipi di volatili da cortile. Alcuni uccelli crescono e vivono felici nel pavimento, e alcuni uccelli crescono bene nelle gabbie.
A seconda degli uccelli, devi creare una casa adatta per i tuoi uccelli e garantire la disponibilità di tutti i tipi di strutture necessarie per loro. Considera i seguenti aspetti mentre costruisci case per i tuoi uccelli da cortile.
- Tieni sempre uno spazio sufficiente all’interno del pollaio, a seconda del numero di uccelli. Abbastanza spazio aiuterà i tuoi uccelli a vivere, crescere e produrre felici. Mai sovraffollato il pollaio con troppi uccelli.
- Un buon sistema di ventilazione è un must. Assicurati che il tuo pollaio sia ben ventilato.
- È inoltre necessario garantire un flusso sufficiente di aria fresca e luce all’interno della casa.
- Se vai per la produzione commerciale, mantieni la giusta distanza tra una casa e l’altra.
- Pulisci regolarmente la casa e le attrezzature. Sterilizza la casa prima di portare nuovi pulcini nella tua fattoria.
- Adottare le misure necessarie per prevenire tutti i tipi di predatori e animali dannosi.
- Crea una recinzione intorno alla tua fattoria.
- Crea un buon sistema di gestione della temperatura in modo che i tuoi uccelli non soffrano di caldo o freddo eccessivo.
- Realizzare un adeguato sistema di drenaggio all’interno della casa per una corretta pulizia.
- Fare pollai in un posto calmo e tranquillo è sempre una buona idea. Perché il posto tranquillo gioca un ruolo molto importante nella produzione.
Alimentazione
Nutrire gli uccelli con cibo nutriente e di ottima qualità è la parte più importante del successo dell’attività di allevamento di pollame.
Perché l’alimentazione di alimenti di alta qualità, freschi e nutrienti garantisce sempre buona salute, corretta crescita e alta produzione.
Quindi, dai sempre cibo sano e nutriente ai tuoi polli. Aggiungi tutti i tipi di vitamine e minerali necessari al loro mangime.
Sul mercato sono disponibili mangimi commerciali per pollame per vari tipi di uccelli. Puoi facilmente dare da mangiare ai tuoi uccelli questo tipo di mangime già pronto.
Oltre a nutrire i tuoi uccelli con mangimi nutrienti e di alta qualità, servi loro sempre una quantità sufficiente di acqua fresca e pulita in base alla loro richiesta.
Allevamento
La maggior parte degli uccelli avicoli sono naturalmente ottimi allevatori. Si riprodurranno facilmente e produrranno uova fertili se manterrai un buon rapporto tra maschi e femmine.
La maggior parte dei produttori commerciali acquistava pulcini dai fornitori di pulcini. Quindi, puoi evitare la riproduzione.
Ma puoi anche avviare un’attività di allevamento di pollame se vuoi avviare un’attività di fornitura di pulcini.
Cura e gestione
Prenditi sempre cura dei tuoi uccelli. Scopri di più sui vari tipi di malattie, sintomi e trattamento del pollame.
Vaccinare gli uccelli tempestivamente. Fornisci loro mangime nutriente e acqua pulita. Pulisci regolarmente la loro casa.
Prova a fare una scorta di alcuni farmaci necessari. E cerca sempre di mantenere un buon contatto con un veterinario nella tua zona.
Marketing
Il processo di commercializzazione di vari tipi di prodotti avicoli è molto semplice. I prodotti avicoli hanno un’enorme domanda e valore a livello globale.
Quindi non devi preoccuparti di commercializzare i tuoi prodotti. Puoi facilmente vendere i prodotti della tua fattoria nel mercato locale o nei grandi supermercati.
In una parola, l’allevamento di pollame è assolutamente un’idea imprenditoriale molto popolare e redditizia. Se stai pensando di creare un allevamento di pollame, leggi e impara il più possibile sull’allevamento di pollame prima di iniziare.
Puoi visitare alcuni degli allevamenti più vicini. E consulta alcuni allevatori esistenti che stanno già allevando vari tipi di volatili da cortile.
Questi sono i passaggi e le modalità per avviare e gestire un’attività di allevamento di pollame di successo. Spero che questa guida ti abbia aiutato! Buona fortuna e che Dio ti benedica!
