I bovini Braunvieh erano originariamente una razza bovina a triplo scopo che veniva utilizzata per la produzione di latte e carne e utilizzata anche come animale da tiro.
Ma ai tempi moderni, la razza viene utilizzata principalmente come razza di bovini da carne. Braunvieh è in realtà un gruppo di razze bovine domestiche originarie della Svizzera e distribuite in tutta la regione alpina.
Deriva dal bestiame di montagna grigio-marrone allevato fin dal medioevo nel cantone svizzero di Svitto nella Svizzera centrale.
Documenti della fine del XIV secolo nel monastero di Einsiedeln registrano l’esportazione di tali bovini nel Vorarlberg, che ora fa parte dell’Austria.
Una descrizione del 1795 del bestiame Schwyzer li chiama il più grande e il più bello del paese. Il primo libro genealogico conosciuto per il bestiame Braunvieh è stato istituito tra il 1775 e il 1782.
La razza fu esposta all’Esposizione Internazionale del 1862 a Londra e all’Esposizione Universale del 1855 a Parigi. La razza è anche conosciuta come Bestiame marrone, e come Bruna Italiana Vecchio Ceppo in Italia.
È stato esportato negli Stati Uniti intorno al 1870 ed è stato allevato esclusivamente per la produzione di latte.
La moderna razza Brown Swiss americana è stata sviluppata da questa razza. Leggi ulteriori informazioni sulla razza di seguito.
Caratteristiche del bestiame Braunvieh
I bovini Braunvieh sono animali di taglia medio-grande. Di solito sono di colore marrone uniforme o grigio-marrone. Il loro naso è nero e circondato da un anello pallido.
Sia i tori che le mucche di solito hanno le corna e le loro corna sono pallide con punti scuri.
L’altezza corporea media delle mucche Braunvieh varia da 138 a 152 cm e i tori sono di dimensioni piuttosto maggiori delle mucche.
Il peso corporeo medio vivo dei tori maturi è compreso tra 1000 e 1300 kg. E il peso corporeo medio vivo dei tori maturi varia da 550 a 750 kg. Foto e informazioni da Wikipedia.
si utilizza
Il bestiame Braunvieh era originariamente una razza a triplo scopo. Ma oggi vengono utilizzati per scopi specifici a seconda della zona di allevamento. Vanno bene sia per la produzione di latte che di carne.
E adatto anche per l’utilizzo come animale da tiro. Sono allevati principalmente come animali da latte in alcune aree e per la produzione di carne in alcune aree.
Note speciali
I bovini Braunvieh sono animali molto resistenti e sono ottimi per essere usati come animali da tiro. E sono anche buoni per la produzione di latte e carne. Sono usati come razza da latte in alcune zone.
Le mucche sono mungitrici piuttosto buone. E a seconda del luogo, la produzione media di latte delle vacche varia da 7,200 a 12,000 kg. Il loro latte è di buona qualità e contiene circa il 3.5-4.5% del contenuto di proteine grasse.
I bovini Braunvieh sono utilizzati anche per incroci. E hanno dato origine a diverse razze bovine europee nella regione alpina, in Italia, in Germania, in Austria e in Spagna.
E così come la Brown Swiss negli Stati Uniti. Attualmente la razza è disponibile in tutto il mondo. Tuttavia, rivedere il profilo completo della razza dei bovini Braunvieh nella seguente tabella.
| Nome della razza | marrone svizzero | |
| Altro nome | Conosciuto anche come Bestiame Bruna, e come Bruna Italiana Vecchio Ceppo in Italia | |
| Scopo della razza | Latte, carne e alla spina | |
| Note speciali | Forte, ben adattato ai climi locali, buono per la carne, buono per il latte, buono per la tiratura | |
| Taglia di razza | Large | |
| Bulls | 1000 1300 kg | |
| Mucche | 550 750 kg | |
| Tolleranza climatica | climi nativi | |
| Colore del mantello | Marrone uniforme o grigio-marrone | |
| Cornuto | Sì | |
| Resa di latte | Ottimo | |
| Rarità | Uncommon | |
| Paese/luogo di origine | Svizzera |
