MODELLO DEL PIANO AZIENDALE DEL WINE BAR
Stai avviando la tua attività vinicola ma non sai come implementare un business plan delle bevande?
Avviare un’attività di wine bar non è un compito facile e dover dedicare tempo prezioso a piani aziendali non lo rende affatto più semplice. Ecco un esempio di business plan del wine bar che può semplificarti la scrittura.
Ecco un esempio di business plan per l’apertura di un wine bar.
- Sintesi
- Il nostro punto di vista
- La nostra missione
- I nostri prodotti e servizi
- Struttura aziendale
- Analisi di mercato
- Mercato di destinazione
- Strategia di vendita e marketing
- Piano finanziario: strategia di prezzo
- Produzione
SINTESI
Pedro’s Wine Bar è un wine bar che avrà sede a Long Island, New York. Pedro’s Bar ha un’ampia selezione di vini, inclusi vini rossi, vini bianchi, vini alcolici e analcolici, birre, liquori di tutti i tipi, bibite analcoliche, martini di tutti i gusti e snack per coloro che cercano di aggiungere qualcosa ai loro vini.
GUARDA: Esempio di piano aziendale di consulenza sul vino
Al Pedro Wine Bar, abbiamo ottenuto certificazioni di salute e sicurezza e tutte le altre licenze locali necessarie per gestire un wine bar. Abbiamo progettato il nostro bar per soddisfare questi requisiti.
Al Pedro Wine Bar, l’atmosfera sarà condita da buona musica di diversi generi, dal blues al pop, reggae e jazz. Ci sarà anche un luogo per una band dal vivo e karaoke settimanale.
Per attirare una vasta gamma di clienti, Pedro Wine Bar offrirà ai suoi clienti sia vini locali che esteri, nonché vini vecchi e nuovi. Questo viene fatto in modo che ognuno possa trovare il proprio vino preferito e conoscere vini di culture e origini diverse.
Al Pedro’s Wine Bar, ci sforziamo di essere il wine bar preferito nella popolosa città di Long Island. Questo sarà il primo punto di richiamo per le celebrità, i ricchi e anche i turisti che si avventurano a New York.
I nostri dipendenti sono costituiti da un gruppo di persone che non solo conoscono i propri vini, ma hanno anche la passione e le competenze per la propria attività. Inoltre, formeremo regolarmente il nostro personale per tenerlo aggiornato sugli sviluppi nel settore del vino.
Pedro Wine Bar è di proprietà di Pedro Miguel, che ama tutti i tipi di vino e ha lavorato in diverse enoteche per quindici anni. L’enoteca sarà gestita dal figlio José Pedro, che segue suo padre quando si tratta di vini e ha una laurea in Economia aziendale.
LA NOSTRA VISTA
Al Pedro’s Wine Bar, la nostra visione è piuttosto semplice. Non vediamo l’ora di diventare il principale wine bar a Long Island e persino a New York, che serve vini standard per soddisfare tutti i nostri clienti.
LA NOSTRA MISSIONE
La nostra missione è costruire un’azienda vinicola che sia leader tra tutte le altre imprese del settore. Per i primi cinque anni dopo l’apertura, saremo non solo il più grande ma anche il wine bar più frequentato di New York.
I NOSTRI PRODOTTI E SERVIZI
Al Pedro’s Winebar, i nostri prodotti e servizi saranno forniti senza parrucca.
Con questo in mente, alcuni dei nostri prodotti e servizi includeranno quanto segue:
• Vini rossi compresi; Gamay, Nebbiolo, Merlot, Malbec, Cabernet Sauvignon e altri
• Vini bianchi tra cui Sauvignon Blanc, Moscato, Pinot Grigio, Semillon, ecc.
• Menu cocktail con diversi tipi di martini
• Profumo di diverse varietà
• Birra
• Bevande salutari
• spuntini
• Servizi di enoteca per matrimoni, compleanni e altre feste.
• Consegna del vino
• Servizio di ordinazione online
• Vini assortiti di diverse origini
STRUTTURA AZIENDALE
Il Wine Bar Pedro mira non solo a servire i migliori vini della città, ma anche a creare un’atmosfera accogliente e invitante per i nostri clienti. Con questo in mente, abbiamo creato una struttura aziendale che sarà composta da un team di persone dedicate e orientate al cliente con la nostra missione e visione.
Ecco perché la nostra struttura aziendale, come per altre barre standard, sarà composta dalle seguenti posizioni:
• Amministratore Delegato (CEO)
• Direttore aziendale
• Baristi
• cassieri
• Disc jockey (DJ)
• Camerieri
• Tergicristalli
• Buttafuori
ANALISI DI MERCATO
Trend di mercato
Negli anni precedenti le enoteche erano un settore in continua evoluzione. Ma con la crescente preoccupazione di condurre uno stile di vita più sano e consumare meno alcol, il settore dei wine bar ha iniziato gradualmente a risentirne. Il fatto che la polizia stia ora prendendo più seriamente la DUI non risolve affatto il problema, poiché le persone ora bevono meno alcol.
Questo, a sua volta, ha portato le persone a preferire acquistare vino o altre bevande da asporto piuttosto che consumarle al bar. I proprietari di enoteche hanno cercato di abbinare questa tendenza creando un’atmosfera adatta alla socializzazione piuttosto che un semplice luogo per le bevande.
MERCATO TARGET
Al Pedro’s Wine Bar, il nostro mercato di riferimento raggiunge una vasta gamma di persone in tutta Long Island e oltre. Questi ufficialmente includono:
• I dipendenti pubblici
• Uomini e donne d’affari
• Turisti
• Politici
• Persone secolari
• Studenti
STRATEGIA DI VENDITA E MARKETING
Al Pedro’s Wine Bar, diamo molto valore alle vendite e al marketing, motivo per cui abbiamo sviluppato varie strategie di marketing per aiutarci a raggiungere la nostra missione e i nostri obiettivi.
Di seguito sono riportate le nostre strategie di vendita e marketing.
• Cerimonia di apertura con i membri più influenti della società per creare una cornice di ampio respiro per il nostro wine bar.
• Presenza online impareggiabile e molto attiva per raggiungere una gamma più ampia di clienti.
• Incoraggiare il feedback e il passaparola dei nostri clienti soddisfatti.
• Avere un ambiente pulito che sia attraente per i clienti.
• Distribuisci più volantini e volantini possibile per espandere la tua portata
• Ospitare compleanni e altre piccole feste per aumentare la consapevolezza
GUIDA: Nome del tuo bar
In conclusione, quanto sopra campione del business plan del wine bar Wine Bar by Pedro’s è il bar che aiuterà la direzione a raggiungere la missione e gli obiettivi del wine bar. Tuttavia, questo piano aziendale può cambiare a seconda dell’andamento del mercato.
