Il maiale Chato Murciano è una razza suina domestica originaria di Murcia, in Spagna. Era ed è tuttora allevato e popolare per la sua produzione di carne magra e pancetta nella sua zona natale.
L’attuale razza di tipo Murcia non soddisfa gli standard degli spagnoli a Murcia. Avevano bisogno di una razza suina migliorata. E hanno incrociato il Murciano con il Berkshire, il Large White, il Tamworth e il Victoria per risolvere questo problema.
La razza è stata nominata dallo spagnolo a causa del suo naso corto, con ‘noioso‘ senso ‘naso corto‘, e ‘Murciano‘ senso ‘di Murcia‘.
Il maiale Chato Murciano è l’unica razza suina sopravvissuta prodotta localmente e storicamente a Murcia ed è a rischio di estinzione.
È un maiale ben gestito, noto per la produzione di carne magra e pancetta, nonostante il pericolo di estinzione. Nel 1865 c’erano circa 50,000 maiali Chato Murciano e più di 100,000 nel 1929.
Diverse autorità spagnole che si stanno specializzando in agricoltura lavorano su programmi che mirano a conservare la razza attraverso incroci e inseminazione artificiale. Leggi ulteriori informazioni sulla razza di seguito.
Caratteristiche del maiale Chato Murciano
Il maiale Chato Murciano è un animale di taglia media generalmente di colore bianco e nero. Ma alcuni animali tendono ad avere macchie bianche su parti del corpo come le zampe e la coda.
Ha una testa di dimensioni relativamente piccole che generalmente cresce fino a 28.5 cm di lunghezza e circa 20 cm di larghezza dopo aver raggiunto i 12 anni di età. La sua coda è solitamente attorcigliata.
Il peso corporeo medio vivo del maiale maturo Chato Murciano è di circa 180 kg. Foto da BreedsList e informazioni da Wikipedia.
Note speciali
Il maiale Chato Murciano è una razza rustica e si adatta bene ai climi locali, in particolare al clima secco e caldo della Spagna meridionale.
La razza è molto buona per la produzione di pancetta e carne magra. La razza cresce bene se alimentata con materie prime raccolte localmente. Viene per lo più ucciso all’età di 1.5 anni per carne di maiale e pancetta di buona qualità quando il peso corporeo medio vivo degli animali raggiunge circa 180 kg.
La vita media della razza è di circa 12-15 anni. Tuttavia, rivedi il profilo completo della razza di questa razza nella seguente tabella.
| Nome della razza | Chato Murciano | |
| Altro nome | Nessuna | |
| Note speciali | Resistente, ben adattato ai climi locali, adattato ai climi secchi e caldi della Spagna meridionale, buono per la produzione di pancetta e carne magra, cresce bene sulle materie prime | |
| Taglia di razza | Medium | |
| Cinghiali | Fino a 180 kg | |
| Le scrofe | Circa 180 kg | |
| Tolleranza climatica | climi nativi | |
| Colore | Di solito in bianco e nero | |
| Rarità | Uncommon | |
| Paese/luogo di origine | Spagna |
