בקר פיאמונטזי: מאפיינים, שימושים ומידע על גזע מלא

הבקר הפיימונטזי הוא זן רב-תכליתי של בקר ביתי מאיטליה אשר מגדל בעיקר לייצור חלב ובשר. הוא נקרא גם איטלקי: Piemontese או razza bovina Piemontese.

מקורו של הגזע הוא באזור פיימונטה, בצפון מערב איטליה. היו הרבה סוגים מקומיים של בקר פיאמונטזי עד סוף המאה ה -19, כולל הקנאבים, דלה לנגה, הדמונטה, אורדינריו די פיאנורה וסקלטה די פיאנורה.

הם היו בעלי חיים בעלי מטרה משולשת בעבר. והוא גדל בעיקר בגלל כוח הטיוטה, אך מוערך גם עבור חלב ובשר. עדר נפתח לגזע בשנת 1877, והתחיל גידול סלקטיבי לקראת סוג דו-תכליתי.

בקר פיאמונטזי נושא מוטציה גנטית ייחודית המזוהה כאלל מיוסטטין בלתי פעיל הגורם לצמיחת שרירים היפרטרופית, או שריר כפול.

בעלי חיים גזעיים הם הומוזיגוטיים, כלומר יש להם שני אללים זהים הקיימים לגן ייחודי זה. בתחילת המאה ה -680,000 היו באיטליה כ -20 בקר פיאמונטזי.

כיום זן בקר זה זמין במדינות רבות אחרות בעולם.

מאפייני בקר פיאמונטזי

בקר פיאמונטית הוא בעל חיים בגודל בינוני בדרך כלל בעל עור שחור. צבע המעיל שלהם בדרך כלל לבן או מחוספס עם הצללה אפורה. העגלים נולדות בצבע חום, ונעשות אפורות-לבנות עם התבגרותן.

לשוורים ולפרות יש בדרך כלל קרניים, והקרניים שלהן קטנות יותר. גובהן הממוצע של הפרות הוא כ-131-132 ס”מ בשכמות, וכ- 130-135 ס”מ לשוורים.

השוורים במשקל ממוצע כ- 700-850 ק”ג. ומשקל הגוף הממוצע של הפרות משתנה בין 520 ל -550 ק”ג. תמונה ומידע מויקיפדיה.

אתה משתמש

בעבר שימשו הבקר הפיימונטזי כחיות טיוטה וגם לייצור חלב ובשר באיטליה. אך כיום הם משמשים בעיקר לייצור בשר וגם לחלב.

פתקים מיוחדים

בקר פיאמונטזי רגוע יחסית ועמיד במזג שלו, וראוי לאריכות ימים. הפרות פוריות ביותר והן מפגינות אינסטינקטים אמהיים מצוינים.

הגזע משמש כיום לייצור חלב ובשר כאחד. הבשר שלהם נתפס כמוצר פרימיום. עם זאת, סקור את פרופיל הגזע המלא של גזע זה בתרשים שלהלן.