חלב: מאפיינים, האכלה, שימושים והתרבות

דג החלב הוא דג מזון ימי כסוף, שהוא היחיד החי במשפחת החנידים. הוא נקרא גם בשמות רבים ושונים אחרים כגון דג חלב, גלים, אווה, איבייה ו בולו.

זהו הדג הלאומי בפיליפינים. זהו מין דגים ישן מאוד, ומאובנים ממשפחה זו מתוארכים עוד מתקופת הקרטיקון (לפני 145.5 עד 65.5 מיליון שנה).

אגרוף החקלאות הימית חלב התרחש לפני כ -800 שנה בפיליפינים והתפשט באינדונזיה, טייוואן ואל האוקיינוס ​​השקט.

חקלאות ימית מסורתית של דגי חלב הסתמכה על חידוש בריכות על ידי איסוף מטגנים פראיים. וזה הוביל למגוון רחב של שונות באיכות ובכמות בין עונות השנה לסיבות.

איכרים הולידו לראשונה דגי גידול בהצלחה בסוף שנות השבעים. אבל היה קשה להשיג אותם והניבו כדאיות ביצים לא מהימנה.

ההשרצה הספונטנית באגרוף התרחשה בכלובי ים בשנת 1980. נמצא כי ביצים אלה מספיקות לייצר אספקה ​​קבועה למשקים. קרא מידע נוסף על דג החלב למטה.

מאפייני חלב

לדג החלב גוף מוארך וכמעט דחוס, בעל מראה סימטרי ויעיל בדרך כלל.

צבע גופו ירוק זית, עם צלעות כסופות וסנפירים בגבול כהה. יש לו סנפיר גב אחד, סנפירים חזה מדויקים וסנפיר זנב גדול.

הפה של הדג הזה קטן וחסר שיניים. לסת תחתונה עם פקעת קטנה בקצה, מתאימה לחריץ בלסת העליונה. אין צלחת גלרית גרמית בין זרועות הלסת התחתונה.

לדגים אלה יש בדרך כלל 13-17 קרניים רכות גב, 8-10 קרניים רכות אנאליות ו 31 קרני סנפיר הזנב. סנפיר הזנב הוא גדול ומזלג עמוק עם דשים בקנה מידה גדול בבסיס הדג הבוגר.

אורך החלב יכול להגיע לאורך של כ -1.8 מטר, אך אורכו לרוב אינו עולה על מטר אחד. הם מגיעים למשקל של כ -1 ק"ג. תמונה ומידע מ- FAO וויקיפדיה.

הַאֲכָלָה

הדג חלב ניזון באופן כללי מחיות ציאנובקטריות, אצות וחסרי חוליות קטנים.

בעבר, שיטות האכלה מסורתיות לייצור גדילת דגי חלב היו מורכבות ממזון טבעי. או שילוב של מקרו -אצות ופיטופלנקטון המעודד על ידי הפריה.

עם זאת, הזנות מסחריות מיוחדות פותחו עבור מילקפיש בשנות השמונים, והמזון נעשה בשימוש כמעט אך ורק.

כיום חומרי הזנה מיוצרים כיום באופן מסחרי בצורה של מנות ראשונות, מגדלים וגימורים. הזנות אלה ניתנות בהתאם לשלב הייצור ולגיל הדג החלב.

רבייה

דגי החלב נוטים ללמוד סביב חופים ואיים עם שוניות אלמוגים. הדגיגים הצעירים חיים בדרך כלל בים במשך שבועיים עד שלושה שבועות, ולאחר מכן נודדים במהלך שלב הנעורים לביצות מנגרובים, שפכים ולפעמים גם פרות.

והם חוזרים לים כדי להתבגר וגם להתרבות. הנקבות בדרך כלל משרדות בלילה, והן מטילות עד 5 מיליון ביצים במים רדודים מלוחים.

מחסניות מגיעות לבגרות תוך 5 שנים בכלובים צפים גדולים, אך יכולות להימשך כ -8 עד 10 שנים בבריכות ובמיכלי בטון.

באופן כללי מחסני ההרצה של אגרופים נוטים להיות קטנים יותר ממבוגרים שנלכדו מהטבע.

כתוצאה מכך, מרקיעי זמן האגרוף מייצרים פחות ביצים ממבוגרים פראיים, אך מחסנים גדולים ומבוגרים יותר מייצרים ביצים רבות כמו מבוגרים בר בגודל דומה. מצעים בממוצע 6 ק"ג, ומבני כ -8 שנים מייצרים 3-4 מיליון ביצים.

אתה משתמש

החלב משמש בעיקר למאכל. זהו דג טעים מאוד ויש לו ביקוש רב בשוק.

פתקים מיוחדים

דגי חלב הם דגים אורייתלין, סטנוטרמיים. ניתן לגדל אותם במים מליחים, מים מתוקים ומימיים.

אבל הם יכולים להיות מתורבתים רק באוקיינוס ​​ההודי והאוקיינוס ​​השקט הטרופיים והסובטרופיים, שבהם הטמפרטורה גבוהה מ -20 מעלות צלזיוס.

הם חיים בדרך כלל במימי ים ימיים טרופיים סביב האי ולאורך מדפים יבשתיים, בעומק של 1 עד 30 מטר.

הם גם נכנסים לעתים קרובות לשפכי נהרות. דגי החלב הם דגים שחיים לאורך זמן, והם יכולים לחיות עד 15 שנים.

דג החלב הוא מאכלי ים חשובים מאוד בדרום מזרח אסיה ובאיי האוקיינוס ​​השקט. יש לה פופולריות רבה בשוק, כי היא ידועה לשמצה בהיותה הרבה יותר טובה מדגי מזון אחרים.

באופן כללי נאספים ומשווקים דגים במשקל 200 עד 400 גרם. דג החלב משווק בדרך כלל טרי או מצונן, שלם או מנופח, קפוא או מעובד. עם זאת, סקור את פרופיל הגזע המלא של דג החלב בתרשים שלהלן.