סיווג עופות: סוג, זן, זן ומזן עוף

לצורך גידול עופות מוצלח, למידה אודות סיווג העופות היא חובה. בימי קדם חיו כל עופות העופות ביער. הודו ואזור האמצע במזרח אסיה נחשבים כמולדת העוף המקורית.

תרנגולת הג’ונגל של התקופה הפרהיסטורית גדלה לראשונה כציפור ביתית באיזשהו אזור כמו מלאית וג’אווה בדרום מזרח אסיה. אחר כך אנשים נהגו לצוד בשר מג’ונגל בשר ולגדל אותם בבית למאבק בעוף כמקור בידור.

הוא חשב כי העוף המודרני מקורו בעוף הג’ונגל האדום של אותה תקופה. אודות המעמד, הגזע, הזן ומזן העוף מתוארים להלן.

סיווג עופות

• ממלכה: Animalia
• פילום: Chordata
• שיעור: אבס
• תת-מחלקה: Neornithes
• סדר: גליפורמס
• משפחה: Phasianidae
• תת -משפחה: Phasianinae
• סוג: יבלות
• מינים: G. gallus
• תת -מין: ג. domesticus
• שם מדעי: Gallus gallus domesticus

כיתה

עוף שמקורו במקום מסוים בעל מאפיינים זהים או דומים הם מאותו המעמד. לדוגמה, מעמד אסיאתי, מעמד אירופאי, מעמד אמריקאי וכו ‘.

גידולים

מתחת למעמד, עוף באותו גודל, צורה ודמיון אופייני זה לזה הם מאותו זן. כמו, לגהורן, מינורקה וכו ‘.

מגוון

מגוון מזוהה על ידי צבע נוצה, סמל חום או מאפיינים פיזיים אחרים בגזע. לדוגמה, קרן רגל לבנה, מינורקה שחורה וכו ‘.

מתח

זן מיוצר למטרה מסוימת על ידי הזרעה פנימית של חמישה דורות לפחות. לדוגמה, כוכב צלב לבן, כוכב חום חום, מצח כוכב וכו ‘.

היברידי

עוף היברידי מיוצר להעלאת האיכות והייצור על ידי הזרעה בזן זן זהה או אחר. עוף היברידי הופך להיות פרודוקטיבי יותר מהוריהם.

שכבה היברידית

היברידי שכבות מיוצרים לייצור ביצים נוספות על ידי הזרעה עם גזעים נבחרים זהים או אחרים.

ברוילר

כבשנים הם 6-8 שבועות במשקל עוף מיושן בין 2-2.5 ק”ג המשמשים לייצור בשר בלבד.

גידול עוף

עוף בגילאי 9-20 שבועות נקראים גידול תרנגולות.

סיווג לפי מוצא

לפי המוצא העוף הוא מארבעה סוגים.

• אסיאתי: ברהמה, לונגסון, קוצ’ין, אציל וכו ‘.
• אנגלית: Austrolorp, cornish, dorking, orpington וכו ‘.
• ים תיכוני: לגהורן, מינורקה, אנקונה, פייומי וכו ‘.
• אמריקאי: Road Island Red, New Hampshire, Plymouth Rock וכו ‘.

סיווג על בסיס הייצור

על בסיס הייצור עוף הם משלושה סוגים.

שִׁכבָה

שכבה מיועדת לייצור ביצים. כמה גזעי שכבות פופולריים הם Leghorn, Minorca, Ancona, Fayoumi, Isa Brown, Babycock, Star Cross, Lohman וכו ‘.

ברוילר

עוף בשר צלי מיועד לייצור בשר בלבד. רוק פלימות ‘, קורניש, סאסקס, דורקינג, קוצ’ין, ברהמה, אסיל, סטאר בראו, היי ליין וכו’ הם גזעי פלטה פופולריים.

ביצה ובשר

סוגים אלה של גזע משמשים לייצור ביצים ובשר כאחד. רוד איילנד אדום, ניו המפשייר, פלימות ‘רוק וכו’ הם גזעים פופולריים לייצור בשר וביצים כאחד.