バッファロー農業は、新しい世界では新しい概念ではありません。 野生の水牛は、約5000年前にインド亜大陸で、約4000年前に中国で家畜化されました。
農民が飼育している水牛にはXNUMX種類あります。 これらのXNUMXつのタイプは、形態学的および行動的基準に基づいて認識されます。
これらの認識されたXNUMXつのタイプは バッファロー川 と 沼バッファロー。 川の水牛はインド亜大陸にあり、バルカン半島とイタリアのさらに西にあります。
そして、沼地の水牛は、西のアッサムから東南アジアを通って、東の中国の揚子江渓谷まで見られます。
今日存在する川の水牛は、複数の母系と最初の家畜化イベント後の野生個体群からの重要な母系遺伝子流動を含む複雑な家畜化プロセスの結果です。
バッファローの養殖は、インド亜大陸、特にインドの一部の人々にとって非常に重要です。
現在、世界中に少なくとも130億95.8万頭の水牛が生息しており、この人口のXNUMXパーセント以上がアジアで見られます。
97.9年のインドの水牛の総個体数は2003万頭を超えており、世界人口の56.5パーセントに相当します。
インドや他のいくつかのアジア諸国の人々は、他の家畜を飼育するよりも水牛の飼育に依存しています。
バッファローは特に水田の耕作に非常に適しており、乳牛よりも脂肪とタンパク質が豊富です。
バッファロー農業事業を始める方法
バッファロー農業事業を始めることは、牛農業事業を始めることと同じです。 しかし、正確な畜産システムは、それらが飼育され維持される目的によって異なります。
ほとんどの場合、水牛は家族単位の小さな農場で働く農民によって育てられます。 ほとんどの場合、彼らの水牛は彼らと非常に密接な関係にあり、彼らの最大の資本資産であることがよくあります。
小さな農場では、搾乳水牛は一般的にインドの女性と少女によって飼育され維持されており、男性と少年は使役動物に関心を持っています。
バッファローは、大きなひづめと柔軟な足の関節があるため、実際には水田の深い泥での作業に理想的な動物です。
バッファローはしばしば「」と呼ばれます東の生きているトラクター‘。 牛や馬よりも水牛の方が深く耕すことができるでしょう。
それらは、小さな畑を耕作するための最も効率的で経済的な手段です。 しかし、農業の近代化後、水牛の使用は劇的に減少しました。
そして現在、水牛は牛乳または肉用に飼育されています。 ただし、ここでは水牛養殖事業を始めるための手順について説明します。
適切なエリアを選択する
適切な地域を選択することは、水牛の養殖事業を始めるために非常に重要です。 必要な設備がすべて整った地域は、水牛の養殖事業を成功させるのに適しています。 以下の施設は水牛に適しています。
- フェンシングのある静かなエリアは、商業ビジネスに適しています。
- きれいな飲料水の供給源は必須です。
- 放牧地。
- 飼料を栽培するための土地はとても良いでしょう。 購入した餌を水牛に与えると、費用がかかりすぎます。
- 必要なすべての機器の可用性。
- 労働力の利用可能性。 フルタイムの労働は水牛の農場にとって良いでしょう。
- 獣医の利用可能性も必須です。
- 良い輸送サービス。
- 必要な商品を簡単に購入できるように、近くで販売してください。 また、近くの市場も製品のマーケティングに役立ちます。
あなたのビジネスに適した品種を選択してください
バッファロー養殖事業での成功は、良質の品種を選択することにもかかっています。 あなたの生産目的に応じて良い品種を選択してください。
肉や牛乳の生産に適した品種もあれば、他の農業目的に適した品種もあります。
よく知られ人気のある水牛の品種には、ムラー、スルティ、ジャファラバディ、アナトリア、ニリラビ、エジプト、地中海、パンダルプリ、ナグプリ、バダワリ、ルーマニアの水牛があります。 お住まいの地域の空き状況に応じて、水牛の品種を選択して購入してください。
住まい
バッファローは、飼育に関して特別な要件はありません。 あなたがそれらの基本的な要件を手配することができれば、彼らは大丈夫で幸せなままです。
家畜と同じように、各水牛には約40平方フィートまたは最大XNUMX平方フィートの飼養スペースで十分です。
給餌
バッファローは多種多様な食物で繁栄することができます。 彼らは多くの水生植物で繁栄することができ、洪水の間、彼らは水面上に頭を上げて大量の食用植物を運ぶ水中で放牧します。
彼らは、葦、Arundo donax、一種のカヤツリグサ科、Eichhornia crassipes、およびJuncaceaeを食べます。 これらの植物のいくつかは、地元の人々にとって大きな価値があります。
バッファローを育てるには、適切な緑の飼料が必須です。 また、グリーンフォッダーは、集中的な牛乳生産や肥育目的で広く使用されています。
多くの農民は、多くの飼料作物を干し草、擦り切れ、または果肉として保存しています。 飼料には、アルファルファ、バナナ、カッサバ、マンゲルワーゼル、エスパルト、ギンネムロイコセファラとケナフ、トウモロコシ、オート麦、パンダナス、ピーナッツ、ソルガム、大豆、サトウキビ、バガス、カブの葉、茎またはトリミングが含まれます。
柑橘類の果肉とパイナップルの廃棄物は、バッファローに安全に供給されています。 エジプトでは、天日干しの日付全体が、標準的な飼料混合物の最大25％までミルクバッファローに供給されます。
育種
沼地の水牛は一般的に成熟し、川の水牛が繁殖するよりも古い年齢で繁殖を開始します。
若いオスは通常、3〜3.5歳以内に最初に交尾します（ただし、一部の国では2歳で交尾します）。 男性の繁殖行動の成功は、動物が12歳以上になるまで続く可能性があります。
一般的に、健康で健康な男性は、100年にXNUMX人の女性を妊娠させることができます。 交尾に強い季節的影響が発生します（熱ストレスは性欲を低下させます）。
バッファローの繁殖効率は、年間を通じて大きな変動を示しています。 雌は、発情、受胎率、分娩率の表示に明確な季節変化を示します。
未経産牛の最初の発情年齢は、品種によって13〜33か月の品種間で異なります。 しかし、最初の発情期の交尾はしばしば不妊であり、一般的に3歳になるまで延期されます。
バッファローの妊娠期間は通常281〜334日です（ただし、ほとんどの報告では300〜320日の範囲が示されています）。
沼地の水牛は一般に、川の水牛よりも子牛を長く運びます。 バッファローの平均寿命は最大40年に達する可能性があります。
特記事項
沼地の水牛は、一般的に、角で作った泥穴にうずくまるのを好み、うねるときに厚い泥のコーティングを獲得します。 川の水牛は一般的に深海を好みますが。
どちらのタイプも、冬は0〜30°C、夏はそれ以上の高温多湿の気候によく適応します。
そして、暑い気候の間、水の利用可能性は非常に重要です。 一部の品種は、塩分を含んだ海辺の海岸や塩分を含んだ砂地にもよく適応します。
製品と用途
バッファロー農業は、多くの種類の牛乳、肉、皮の製品を生産するのに適しています。 しかし、ほとんどの水牛は乳製品の生産に使用されています。
バッファローミルクは、脂肪とタンパク質を多く含む非常に高品質です。 ミルクは通常、クリームチャーン、バター、ギー、発酵乳製品、ホエイ、ソフトチーズ、ハードチーズ、ヨーグルトなどの製造に使用されます。
水牛の肉は牛肉ほど人気がありません。 ‘と呼ばれることもありますカラビール‘、そして特定の地域ではしばしば牛肉として渡されます。
バッファローの肉は、インドの主要な輸出収入源でもあります。 肉はタフさのため、多くのアジア地域ではあまり好まれていません。
バッファローの皮は、靴を作るのによく使われる丈夫で便利な革を提供します。
骨はしばしばジュエリー（特にイヤリング）になります。 ホーンは楽器（ニーやカバルなど）のアンブシュアに使用されます。
病気
病気やその他の健康上の問題は、一般的に水牛では少ないです。 あなたは緊急の状況に対処するために獣医と連絡を取り合う必要がありますが。
マーケティング
優れたマーケティング戦略は、各事業の利益を確保するものであり、水牛養殖事業の成功は、優れたマーケティング戦略にも依存します。
事業を始める前に、あなたの地域で良い市場の可用性を確認してください。 一般的に、肉の販売は一部の地域で問題になる可能性があります。 しかし、ミルクや他の製品のマーケティングは実際には問題ではありません。
あなたがすべてを完璧に管理することができれば、バッファロー農業事業は利益を上げ、大きな収入源になる可能性があります。 バッファローミルクは非常に良質で、大きな需要があります。 したがって、管理からマーケティングまですべてを行うことができれば、このビジネスから十分な利益を上げることができます。 幸運を！
