家庭菜園で有機栽培のチャヤやほうれん草は、家族にとって貴重な食料源になり得ます。
チャヤの栽培は非常に簡単です。なぜなら、植物はほとんど手入れやメンテナンスを必要とせず、メキシコと中央アメリカで広く栽培されているからです。
チャヤ(チャヤ)は実際には大きくて成長の早い多年生の多年生低木で、メキシコに由来すると考えられています。
ほうれん草、キキルチャイ、チャイケケン、チャイコル、チカスキルなど、他の名前でも知られています。
ほうれん草と同じように、チャヤはメキシコ料理と中央アメリカ料理で人気の葉野菜です。 しかし、通常のほうれん草との違いは、「生のチャヤの葉は食べられない」ということです。
生の葉には有毒な青酸が多く含まれているからです。 したがって、葉は食べる前に調理する必要があります。
しかし、あなたの家の庭で有機的にチャヤを育てることは、この野菜を楽しむための良い方法です。
チャヤの栽培はとても簡単で、虫やその他の問題による計画の影響も少なくなります。 そして、チャヤの葉はほうれん草の葉よりもかなり多くの栄養素を含んでいます。
チャヤの成長を始める方法
家庭菜園でチャヤやほうれん草を有機栽培するのはとても簡単です。 植物は成長しやすく、果樹や手のひらの下で日陰で成長することもできます。
そして、家族にたくさんのチャヤを提供するには、XNUMXつまたはXNUMXつの植物で十分です。 しかし、ここでは、家庭菜園でチャヤを育てることについてのすべてを説明しています。
挿し木を購入する
他の多くの庭の野菜のように、チャヤ植物は種子から育てられていません。 むしろ、それらは木質の茎の挿し木による繁殖によって成長します。
だから、あなたの最寄りの苗床のいずれかから挿し木を購入してください。 または、お友達やお住まいの地域の既存の家の庭師から挿し木を収集します。
チャヤを育てるのに最適な時期
チャヤの植物は寒さに敏感で、寒い時期にはよく育ちません。 だから、暖かい季節にチャヤを植えて育てる計画を立てるべきです。
土の準備
チャヤ植物は、ほとんどすべての種類の土壌で育つことができます。 しかし、土壌が有機物に富んでいる場合、それらは非常にうまくいきます。
それで、チャヤを育てる土を準備している間、土が完全になるまで、そしてそれに十分な有機材料(よく腐った老化した肥料または自家製の堆肥のような)を加えてください。
植え付け
先に述べたように、「チャヤは種子から育てられるのではなく、実際には茎の挿し木によって繁殖します」。
茎の木質部分から6〜12インチの挿し木を行い、挿し木に少なくともいくつかの節があることを確認する必要があります。
次に、すべての葉を取り除き、切断空気を2〜3日間乾燥させます(これを行うと、切断端が密閉され、腐敗しにくくなります)。 モリンガを繁殖させたことがあれば、プロセスはほとんど同じです。
挿し木を準備した後、土の下に1〜2節のある地面に置き、土を湿らせます。 しかし、水をかけすぎないでください。そうしないと、挿し木が腐ります。
また、最初に鉢またはスターターバケットでそれらを開始し、後で移植することもできます。 茶屋の植物は成長するのにしばらく時間がかかります。 しかし、あなたは約XNUMX年後に剪定して収穫することができます。
チャヤ植物のお手入れ
チャヤの植物は、挿し木を植えた後、あまり注意を払う必要はありません。 追加の注意を払うことは植物の良好な成長を確実にしますが。
- チャヤの植物は、特に果物や木の実の下で、日陰の場所でよく育ちます。
- 養分が通り抜けられるように、熟成した肥料または堆肥を植え付け穴に追加します。
- 土を常に湿らせておくことができれば、茶屋の植物はよく育ちます。 だから、定期的に植物に水をまきます。 チャヤ植物は大雨に耐性があり、干ばつにもある程度耐性がありますが。
- チャヤ移植片の周りにしっかりと土を詰め、移植片の周りに根おおいをします。 これは、土壌に水分を保持するのに役立ち、庭からの雑草のほとんどを制御します。
- チャヤ植物は害虫や病気にかかりにくいです。 それは実際に家の庭でチャヤ植物を育てる大きな利点です。
- チャヤの植物は高さ6メートルまで成長することができますが、植物は一般的に葉の収穫を容易にするために約2メートルに剪定されます。
収穫
挿し木を植えてからXNUMX年目から葉を収穫することが期待できます。
そして、葉の50パーセント以下が植物から取り除かれる限り、葉は継続的に収穫することができます(これは健康な新しい植物の成長を保証します)。
チャヤ植物は最も生産性の高い緑の野菜のXNUMXつです。 いくつかの品種は刺すような毛を持っており、葉を収穫するために手袋が必要になります。
若いチャヤの葉と太くて柔らかい茎の先端をほうれん草のように切って茹でます。 おいしい野菜で、たんぱく質、鉄分、カルシウム、ビタミンAが非常に豊富です。
実際、シアヤの葉の栄養素は、他の陸上の葉物野菜の2〜3倍です。 そして、チャヤの葉は抗糖尿病効果の可能性があります。
生チャヤの葉は食べられませんが。 あなたは食べる前に葉を調理しなければなりません(例えば20分)。 また、20分以上調理すると葉が安全に食べられます。
これらは、家庭菜園でチャヤを有機栽培するための一般的な方法です。 このガイドを楽しんでいただけたでしょうか。 ハッピーガーデニング🙂