家庭菜園でエンダイブを育てるのはレタスを育てるのと似ており、難しくはありません。 実際、エンダイブはレタスファミリーの一部です。
そしてエンダイブを成長させるために、あなたはXNUMXつのタイプから選ぶことができます。 最初のものは ‘と呼ばれる狭葉の品種ですカーリーエンダイブ‘。
そしてもう一つは広葉樹で、 ‘と呼ばれていますエスカロール‘。 どちらのタイプもサラダに最適です。
キクヂシャ （シコリウムエンディビア）は、実際にはキクニガナ属に属する葉野菜です（いくつかの類似した苦い葉野菜が含まれています）。
エンダイブは栄養素が豊富で、多くの必須ビタミンやミネラルが豊富です。 特に葉酸とビタミンAとKが豊富で、食物繊維も豊富です。
だから、それは健康であなたの健康に有益です。 ちなみに、あなたの家の庭でエンダイブを育てることは、この素晴らしい野菜を楽しむための良い方法です。
エンダイブを育てる方法
エンダイブの栽培は比較的簡単で、レタスの栽培とほとんど同じです。 ここでは、家庭菜園でエンダイブを有機的に栽培することに関連するすべてを説明しています。
あなたの庭の場所を選択してください
まず第一に、エンダイブを成長させるためにあなたの庭の良い場所を選択してください。 完全な太陽と井戸の排水システムがある地域を選択することは、エンダイブを育てるのに良いでしょう。 ただし、エンダイブ植物はある程度の日陰に耐えることができます。
土を準備する
エリアを選択したら、土を準備する必要があります。 エンダイブ植物は、有機物が豊富な肥沃な土壌でよく育ちます。
それで、最初に土まで、そして土を準備する間、よく腐った老化した肥料または自家製の堆肥を加えてください。
有機製品を生産するため、化学肥料を使用しないでください。
バラエティを選択
実際に利用可能なエンダイブ植物のXNUMXつの主要な種類、すなわちカーリーエンダイブとエスカロールがあります。 どちらの品種も栄養価が高く、栄養価が高いです。
カーリーエンダイブの品種は、細く、緑色で、巻き毛の外側の葉を持っています。 アメリカではチコリと呼ばれることもあり、フランス語では「チコリフリゼ」と呼ばれます。
一方、エスカロールの品種は、葉が広く淡い緑色で、他の品種よりも苦味が少ないです。
広葉樹エンダイブ、バイエルンエンダイブ、グルモロ、スキャロール、スカロラ、バタビアエンダイブとも呼ばれます。 そして、この品種は他の野菜と同じように食べられ、炒められ、スープやシチューに刻まれ、またはグリーンサラダの一部として食べられます。
どちらの品種を選んでも、どちらも良いです。 しかし、あなたはあなたの地域でよく育つその品種を選ぶべきです。 また、その可用性も考慮してください。
シードを購入する
エンダイブシードは簡単に入手できるはずです。 種子は最寄りの市場や園芸用品センターから購入できます。 オンラインでシードを注文することも検討できます。
エンダイブを育てるのに最適な時期
エンダイブ植物は一般的に春先に植えられます。 種子発芽の最低土壌温度は15℃です。しかし、種子は20〜22℃の温度で最もよく発芽します。
植え付け
あなたは移植を植えるか、あなたの家の庭でエンダイブを育てるために土壌に直接種を蒔くことができます。 移植を選択した場合は、苗木を約1フィート離して植えます。列は、1.5〜2フィート離す必要があります。
ただし、直接播種する場合は、2〜3インチ離して播種し、後で約1フィート離して薄くします。 種を蒔いた後、そして移植片を植えた直後にも、地面に十分に水をやります。
思いやり
追加の注意を払うことはあなたの植物の良い成長を確実にします。 ここでは、エンダイブ植物を育てる一般的な世話のプロセスについて詳しく説明します。
施肥： エンダイブ植物は、有機物をたくさん加えて土壌を整える場合、通常、追加の施肥を必要としません。 2週間ごとに液体肥料（血粉や堆肥茶など）を適用すると、植物のより良い成長が保証されますが。
じょうろ： エンダイブの葉は、十分な水がないと丈夫で苦くなります。 したがって、毎週少なくとも1インチは植物に水をやる必要があります。 ウェットエンダイブは腐敗する傾向があるため、最良の結果を得るには（植物ではなく）土壌に十分に水をやります。
雑草のマルチングと防除： 雑草は土壌から栄養分を消費するので、それらを取り除くことが重要です。 手で、または鍬を使って、庭から雑草を取り除くことができます。 マルチングはまた、庭からの雑草のほとんどを防ぐのに役立ちます。 草刈り、わら、干し草、自家製堆肥などの有機材料をマルチとして使用します。
間伐： エンダイブ植物は、混雑しているとうまく育ちません。 だからそれらを少なくとも1インチ離して薄くします。
害虫と病気
エンダイブ植物では病気は少ないですが、いくつかの害虫は植物に害を及ぼす可能性があります。 アブラムシ、ナメクジ、カタツムリは、エンダイブ植物の一般的な害虫です。 これらすべての害虫を防除するには、常に有機的な方法を使用する必要があります。
収穫
エンダイブ植物は、一般的に、種子を植えてから約80日以内に収穫の準備が整います。 必要に応じて、個々の葉または植物全体を収穫できます。
収穫のために、根系を無傷のままにして、地面レベルで植物を切るためにナイフを使用してください。 そうすることで、温暖な気候での新たな成長が促進され、最終的にはおいしいサラダグリーンが安定して供給されます。 幸運を！
