개인 요리사를위한 샘플 사업 계획
이 사업에는 전문적인 서비스를 제공하는 요리사가 있습니다.
케이터링에 관심이 있고 스타트 업을 시작하고 싶습니까?
이 사업을 시작하려는 사람은 사업을 시작하기 전에 자신이 가지고 있어야하는 요구 사항, 기술 및 지식을 알고 있어야합니다.
다음은 개인 요리사 서비스를 시작하기위한 샘플 사업 계획입니다.
회사 이름 : Portlandia의 개인 요리사 서비스
- 요약
- 활동 설명
- 사명 선언문
- 소소한 분석
- 마케팅 전략
- 조직 구조
요약
케이터링은 기업 또는 공공 행사에서 양질의 좋은 음식과 서비스를 제공하는 케이터링 산업입니다. 개인 요리사 산업은 대규모 케이터링 이벤트와 동일한 서비스를 제공하지만 개인이나 가족을 위해 소규모로 제공합니다.
개인 요리사 산업은 서비스가 주로 그들에게 맞춰져 있기 때문에 개인과 가족이 더 쉽게 접근 할 수있게되었습니다. Portlandia 개인 셰프 서비스는 친밀한 저녁 식사, 바쁜 임원 또는 소규모 행사를 위해 다양한 요리를 제공합니다. 우리는이 사업 계획이 성공적이고 계속 발전 할 것이라고 확신합니다.
마케팅 계획의 초점은 동부 포틀랜드의 손길이 닿지 않은 지리적 영역과 그 주변에서 주로 성장하는 도시에 있습니다. 비영리 단체, 교회, 단체 등에 이벤트 기획 및 케이터링 서비스를 제공하는 등 비즈니스가 확장됨에 따라 다른 서비스가 추가 될 것입니다.
활동에 대한 설명
Portlandia Personal Chef Services는 빠르게 성장하는 비즈니스이므로 여러 유형의 서비스를 포함 할 수 있습니다. 이 사업은 특히 개인, 가족, 이벤트 및 개인 요리 수업과 같은 음식 관련 서비스를 제공하는 개인 요리사 서비스에 중점을 둘 것입니다. 그는 Portlandia Services, LLC라는 모회사를 운영하고 있으며,이 회사는 그녀 아래 셰프의 조직 구조, 성과 및 재정적 요구를 책임집니다.
따라서 Portlandia Services, LLC는 Portlandia Personal Chef Services에 재정적 지원을 제공합니다. 재정 지원에는 사업 자금을 조달 할 3 명의 조용한 금융 투자자와 Portlandia Personal Chef Services의 조직 활동 및 요구 사항을 감독 할 3 명의 이사회 구성원이 포함됩니다.
Portlandia의 개인 요리사 서비스는 다음과 같은 세 부분으로 나뉩니다.
(1) 집에서 개인 요리사의 서비스 : 일일 개인 요리사와 주간 식사에는 고객과의 상담 회의가 포함되어 음식 요구 사항을 예약하고 식단 요구 사항과 요청 사항을 논의합니다. 그런 다음 음식을 구매하여 고객에게 배달하여 준비합니다.
(2) 집에서 요리사의 개인 요리 교실 : Portlandia의 개인 요리사 서비스는 안전하고 지원적인 요리 교실 환경을 제공합니다. 수업에는 성인과 10 세 이상의 어린이를 위해 설계된 10 ~ 12 명의 소규모 그룹이 포함됩니다.
음식이 준비되는 고객의 주방에서 수업이 진행됩니다. 요리, 보관 및 주방 도구 사용의 기본 사항을 다루지 만 이에 국한되지는 않습니다.
(3) 집에서 개인 요리사의 음식 제공 : 이는 소규모 파티 및 특별 행사를위한 케이터링 서비스 제공 때문입니다. 고객은 영양 요구 사항과 예산을 결정하기 위해 상담을받습니다. 음식을 구입 한 다음 고객의 주방으로 배달하여 준비합니다. 개인 요리사가 식사를 준비하고 케이터링 서비스를 제공 한 다음 이벤트가 끝나면 청소를합니다.
Chef Ordinance는 음식을 조리 한 당일 구매해야하며 고객의 집에서 준비해야합니다.
사명 선언문
Portlandia Personal Chef Services의 사명은 고품질의 건강 식품을 제공하는 것입니다. 바쁜 지도자, 개인 및 가족이 필요에 따라 맛있는 식사를 준비하여 편안한 생활을 영위 할 수 있도록 설계되었습니다.
음식은 요새의 스테이플에서 각 고객의 건강 및 개인 선호도 요구에 맞는 미식 요리에 이르기까지 다양합니다.
“Portlandia의 개인 요리사 서비스는 귀하의 라이프 스타일, 가정 및 사회적 요구를 충족시키기 위해 건강하고 맛 있으며 고품질의 음식과 서비스를 제공 할 것입니다.”
불만 분석
개인 요리사 협회를 검토 한 결과 Portlandia Personal Chef Services에 대한 지역 청원이 강력하다고 말할 수 있습니다. 많은 풀 서비스 케이터링 서비스는 풀 서비스 케이터링 또는 기업 행사에 중점을 둔 개인 요리사 서비스도 제공합니다. 포틀랜드 메트로 지역에서는 12 ~ 15 명의 개인 요리사 서비스가 면허를 받았습니다.
마케팅 전략
회사의 본사는 오리건 주 그레 셤에 있습니다. 이 사업의 주요 목적은 가정에서 개인 요리사, 가정에서 개인 요리사 및 개인 가정 요리 수업을 제공하는 것입니다. 이 회사는 지역 농민과 건강 식료품 점에서 유기농 및 건강 식품을 구매할 것입니다.
Portlandia Personal Chef Services는 또한 비영리 단체 및 교회와 협력하여 이벤트 기획 및 식품 부서를 감독하는 직원 및 자원 봉사자를 교육 할 것입니다.
이 사업은 지역 신문 광고, 라디오 광고 및 포틀랜드 대도시 지역에 배포되는 잡지 간행물 광고를 통해 홍보 될 것입니다.
마케팅에는 전단지, 브로셔, 명함 및 인터넷 웹 페이지 제작이 포함됩니다. 모든 제품이 고객의 주방에서 배송되고 준비되므로이 비즈니스에 대한 배포 요구 사항은 없습니다.
조직 구조
Portlandia Personal Chef Services의 조직 구조에는 여러 직원, 프론트 오피스 직원 및 요리사가 포함됩니다. 비즈니스가 성장함에 따라 주방 도우미, 이벤트 및 케이터링 플래너가 추가됩니다. 소유자는 비즈니스의 모든 운영을 통제하고 모니터링 할 사람입니다.
요리사는 면허를 취득하고 고객 관계, 음식 준비, 식품 보관 및 주방기구 취급에 대해서도 잘 알고 있어야합니다. 주방 보조원은 연수생으로 일하기 시작하고 식품 산업 규정에 따라 요리사와 함께 적절한 공식 교육을 받게되며 요리 카드가 있어야합니다.
프론트 오피스 직원은 공급 업체 및 고객 파일을 유지 관리하고 고객 서비스를 담당합니다.
