밀크피쉬: 특성, 먹이기, 용도 및 사육

Milkfish는 Chanidae 가족의 유일한 살아있는 구성원 인 은빛 바다 음식 물고기입니다. 등의 다른 이름으로도 불리기도 한다. 밀크피쉬, 파도, 아와, 이비야 및 볼루.

필리핀의 국민 물고기입니다. 그것은 아주 오래된 어종이며, 이 과의 화석은 백악기(145.5억 65.5만 ~ XNUMX만 년 전)까지 거슬러 올라갑니다.

밀크피쉬 양식업은 약 800년 전 필리핀에서 발생하여 인도네시아, 대만 및 태평양으로 퍼졌습니다.

전통적인 밀크피쉬 양식업은 야생 치어를 모아 연못을 채우는 것에 의존했습니다. 그리고 이것은 계절과 이유 사이에 질과 양의 광범위한 변동을 가져왔습니다.

농부들은 1970년대 후반에 처음으로 번식용 물고기를 성공적으로 산란시켰습니다. 그러나 그들은 얻기가 어려웠고 신뢰할 수 없는 난자 생존력을 생산했습니다.

최초의 자연 산란은 1980년에 바다 우리에서 발생했습니다. 이 알은 농장에 일정한 공급을 생성하기에 충분한 것으로 밝혀졌습니다. 아래에서 Milkfish에 대한 추가 정보를 읽으십시오.

밀크피쉬 특성

밀크피쉬는 몸이 길고 거의 압축되어 있으며 일반적으로 대칭적이고 유선형입니다.

몸빛깔은 올리브색이고 옆구리는 은빛이고 지느러미는 짙은 테두리가 있다. 등지느러미 XNUMX개, 꼬리지느러미 모양의 가슴지느러미, 상당한 크기의 꼬리지느러미가 있습니다.

이 물고기의 입은 작고 이빨이 없습니다. 아래턱 끝에 작은 결절이 있고 위턱의 홈에 맞습니다. 아래턱의 팔 사이에는 골판(bone gular plate)이 없습니다.

이 물고기는 일반적으로 13-17개의 등지느러미 연조, 8-10개의 항문 연조 및 31개의 꼬리 지느러미 연조를 가지고 있습니다. 꼬리 지느러미는 크고 깊게 갈라지며 성숙한 물고기의 바닥에 큰 규모의 플랩이 있습니다.

밀크피쉬는 몸길이가 약 1.8미터에 달할 수 있지만 대부분 길이가 1미터를 넘지 않습니다. 그들은 약 14kg의 무게에 이릅니다. FAO 및 Wikipedia의 사진 및 정보.

급송

밀크피쉬는 일반적으로 남조류, 조류 및 작은 무척추동물을 먹습니다.

과거에 밀크피쉬 양식 생산을 위한 전통적인 사료 공급 방식은 자연 식품으로 구성되었습니다. 또는 수정에 의해 촉진되는 거대 조류와 식물성 플랑크톤의 조합.

그러나 1980년대에 Milkfish를 위한 특수 상업용 사료가 개발되었고 사료는 거의 독점적으로 사용되었습니다.

오늘날 사료 공급은 이제 스타터, 재배자 및 비육자 형태로 상업적으로 제조됩니다. 이 사료는 밀크피쉬의 생산 단계와 연령에 따라 관리됩니다.

번식

밀크피쉬는 산호초가 있는 해안과 섬 주변에서 떼를 지어 다니는 경향이 있습니다. 어린 치어는 일반적으로 바다에서 2~3주 동안 살다가 새끼 단계에서 맹그로브 늪, 강어귀, 때로는 호수로 이동합니다.

그리고 그들은 성숙하고 번식하기 위해 바다로 돌아갑니다. 암컷은 일반적으로 밤에 산란하며 염분이 있는 얕은 물에서 최대 5만 개의 알을 낳습니다.

어미는 대형 부유식 케이지에서 5년이면 성숙하지만 연못과 콘크리트 탱크에서는 약 8년에서 10년이 걸릴 수 있습니다.

일반적으로 주먹으로 산란하는 어미는 야생에서 잡힌 성충보다 작은 경향이 있습니다.

결과적으로 최초 산란기는 야생 성충보다 적은 수의 알을 생산하지만 더 크고 오래된 모하들은 비슷한 크기의 야생 성충만큼 많은 알을 생산합니다. 평균 6kg의 모하가 약 8년 정도 되면 3만~4만 개의 알을 낳습니다.

사용

밀크피쉬는 주로 식용으로 사용됩니다. 그것은 매우 맛있는 물고기이며 시장에서 큰 수요가 있습니다.

특별 노트

밀크피쉬는 유리염류, stenothermic 물고기입니다. 기수, 담수 및 해수에서 양식할 수 있습니다.

그러나 그들은 온도가 20 ° C 이상인 열대 및 아열대 인도양과 태평양에서만 양식 할 수 있습니다.

그들은 일반적으로 섬 주변과 대륙붕을 따라 1~30m 깊이의 열대 근해 해양 수역에 서식합니다.

그들은 또한 강어귀와 강으로 자주 들어갑니다. 밀크피쉬는 수명이 긴 물고기로 최대 15년까지 살 수 있습니다.

밀크피쉬는 동남아시아와 일부 태평양 제도에서 매우 중요한 해산물입니다. 다른 식용 물고기보다 훨씬 뼈가 굵기로 유명하기 때문에 시장에서 큰 인기를 얻고 있습니다.

일반적으로 200~400g의 물고기를 수확하여 판매합니다. 밀크피쉬는 일반적으로 신선 또는 냉장, 전체 또는 뼈 제거, 냉동 또는 가공된 상태로 판매됩니다. 그러나 아래 차트에서 밀크피쉬의 전체 품종 프로필을 검토하십시오.