바자다이즈 소: 특성, 용도 및 품종 정보

Bazadaise 소(또는 바자다이스)은 주로 육류 생산을 위해 사육되는 프랑스의 국내 육우 품종입니다.

그것은 그 마을 근처의 가론 강 남쪽에 있는 저지대 지역에서 시작됩니다. 그러나 그것은 그 마을의 이름을 따온 것입니다. 바자 프랑스 남서부 누벨 아키텐 지역의 지롱드(Gironde) 부서에서.

이 품종은 아키텐 지역의 소 품종과 스페인 출신의 다른 품종을 교배한 결과일 수 있다고 생각됩니다.

Bazadaise 소 품종은 이전에 드래프트 동물로 사용되었습니다. 라는 이름의 축제가 매년 개최됩니다. 살찐 황소 축제 살찐 바자다이즈 스톡과 고기를 제공하기 위해.

이 동물의 고기는 품질이 매우 좋으며 마블링이 풍부하며 부드러움과 맛으로 유명합니다.

품종의 총 수는 이전에는 많았으며 60,000년에는 거의 약 1940두였습니다. 그러나 이 품종의 총 수는 농업의 기계화와 이 지역에서 보다 광범위한 곡물 재배가 이루어진 제XNUMX차 세계 대전 이후 몇 년 동안 급격히 감소했습니다.

700년까지 1970마리의 젖소만 남았고, 품종을 복구하고 보존하기 위한 노력이 시작되었습니다. Bazadaise 소 품종의 총 수는 점차 증가했으며 3,400년에는 140개 이상의 농장에서 약 2013마리의 젖소가 있었습니다.

31년 1896월 XNUMX일에 이 품종에 대한 목단이 설정되었습니다. 현재 이 품종은 여러 국가에서 구할 수 있으며 칠레, 스페인, 호주 및 영국으로 수출되었습니다. 아래에서 품종에 대한 추가 정보를 읽으십시오.

바자다이즈 소의 특성

Bazadaise 소는 일반적으로 단색 회색을 띠는 중대형 동물이며 연령과 성별에 따라 약간의 차이가 있습니다.

그들의 피부는 일반적으로 검은 색이며 주둥이와 점액 영역은 창백합니다.

황소와 소 모두 일반적으로 뿔이 있으며 뿔은 구부러져 있으며 종종 아래로 향합니다. 뿔은 기부가 밀랍 같은 노란색이고 끝이 일반적으로 검은색입니다.

Bazadaise 암소의 평균 키는 약 140cm이고 황소의 경우 약 145cm입니다.

성숙한 황소의 평균 체중은 약 1000kg입니다. 그리고 성숙한 젖소의 평균 생체중은 약 750kg입니다. Wikipedia의 사진 및 정보.

사용

Bazadaise 소는 주로 육우 품종입니다. 그들은 주로 육류 생산을 위해 사육됩니다.

특별 노트

Bazadaise 소는 매우 강건하고 강한 동물입니다. 그들은 이전에 초안 동물로 사용되었습니다. 그들은 숲에서 잘린 나무를 운반하는 것과 같은 견고한 작업에 사용되었습니다.

그러나 오늘날 이 품종은 주로 육류 생산을 위해 사육됩니다. 그들의 고기는 품질이 매우 좋으며 마블링이 많습니다. 그들의 고기는 부드러움과 맛으로 유명합니다.

이 동물의 시체 수율은 매우 높으며 황소의 경우 약 63-65%입니다. 품종은 많은 국가에 수출되었습니다. 그리고 수출된 주식은 순수 품종과 다른 소 품종을 교배하는 데 사용됩니다.

현재 이 품종은 프랑스의 미디 피레네 지역인 아키텐에서 구할 수 있습니다. 그러나 다음 차트에서 Bazadaise 소의 전체 품종 프로필을 검토하십시오.