Ayrshire 소: 특성, 용도, 원산지 및 우유 생산

Ayrshire 소는 스코틀랜드 남서부의 Ayrshire에서 시작된 유제품 소의 품종입니다. 그것은 중간 크기의 품종이지만 우유 생산에 아주 좋습니다.

이 소는 일반적으로 빨간색과 흰색 표시가 있습니다(빨간색은 주황색에서 짙은 갈색까지 다양합니다).

이 견종은 강인함과 잔디를 우유로 효율적으로 전환시키는 능력으로 유명합니다. 오늘날 이 품종의 강점은 쉽게 분만할 수 있고 오래 산다는 것입니다.

Ayrshire 품종은 1800년 이전에 스코틀랜드의 Ayrshire 카운티에서 시작되었습니다. 품종이 발달하는 동안 Dunlop이라고 불렸습니다. 나중에 Cunningham, 그리고 마지막으로 Ayrshire.

많은 소 역사가들은 Ayrshire 소 소 품종이 네덜란드에서 유래했다고 믿습니다. 그들은 1750년에 다른 품종의 소와 교배되어 독특한 갈색 반점이 생겼습니다.

그들은 1814년에 Highland and Agricultural Society에 의해 별개의 품종으로 인정되었습니다. 많은 현대 낙농가가 이 품종을 선호합니다. 그 이유는 수명이 길고 튼튼하며 쉽게 낳을 수 있기 때문입니다.

이 품종은 1822년 미국에 처음 도입되었는데, 주로 코네티컷과 뉴잉글랜드의 다른 지역이었습니다(환경은 그들의 고향인 스코틀랜드와 비슷했습니다).

American Ayrshire Breed Association은 1875년에 설립되었습니다. Ayrshire 소를 소유한 농장을 허가하는 Approved Ayrshire Milk 프로그램은 1930년대에 시작되었습니다.

Ayrshire 젖소의 우유는 다른 소 품종에 비해 품질이 우수한 것으로 확인되었습니다. 오늘날, 소는 뉴욕과 펜실베니아를 포함한 미국의 많은 지역에서 농부들이 소유하고 있습니다.[1]

형질

Ayrshire 소는 중간 크기의 동물이지만 매우 아름답습니다. 그들은 크기에 비해 최고의 우유 생산자로 간주됩니다.

이 동물은 일반적으로 빨간색과 흰색입니다. 붉은 색은 매우 짙은 색에서 밝은 색까지 다양합니다. 미국 Ayrshire 육종가 협회에 따르면 ‘이 소의 색상 패턴에 대한 차별이나 등록 제한이 없습니다’.

Ayrshire 송아지는 일반적으로 다른 소와 인간 취급자의 부상을 줄이기 위해 뿔을 제거합니다. 그들의 뿔은 폴링을 하지 않으면 최대 12인치까지 자랄 수 있습니다.

이 소는 주로 스코틀랜드 저지대의 환경 때문에 일반적으로 강하고 많은 농사법에 적응할 수 있습니다.

Ayrshire 소는 Holstein Friesian 소와 같은 다른 유제품 소 품종에 비해 사료량이 적고 비옥한 땅에도 불구하고 일반적으로 생존할 수 있습니다.

중간 크기의 품종으로 성숙한 소의 평균 생체중은 약 540kg입니다.

사용

Ayrshire 소는 주로 젖소 품종으로 사육됩니다. 그들은 크기와 무게에 비해 우유 생산에 매우 좋습니다.

특별 노트

Ayrshire 소는 매우 좋은 행동과 기질을 가지고 있습니다. 그들은 가장 지배적이며 그룹 동료의 공격을 가장 적게 받으며 그룹 변화에 가장 취약합니다.

그들은 강인함과 풀을 효율적으로 우유로 바꾸는 능력으로 유명합니다. 오늘날 이 품종의 장점은 쉽게 분만할 수 있고 오래 산다는 것입니다.

이 소는 크기에 비해 우유 생산에 매우 좋습니다. 젖소의 우유 생산량은 연간 9,100kg 이상에 도달할 수 있습니다.

Ayrshire 소의 우유는 품질이 매우 좋으며 다양한 유제품을 만드는 데 적합합니다. 그러나 아래 차트에서 Ayrshire 소의 전체 품종 프로필을 검토하십시오.