TEMPLATE PELAN PERNIAGAAN RESTORAN BUFFET
Sekiranya anda ingin memulakan restoran bufet anda sendiri, berikut adalah beberapa petua berguna untuk menanganinya.
Bufet adalah idea yang bagus jika anda mempunyai banyak tetamu untuk makan tengah hari. Jenis makanan ini membolehkan para tetamu berbaris dan memilih makanan yang mereka mahu makan ketika mereka bergerak dari satu hujung stesen minyak ke hujung yang lain.
Sebilangan orang menyukai perkhidmatan ini kerana membuat mereka merasa kaya. Sementara yang lain tidak makan di restoran lain selain restoran bufet dan akan berusaha keras untuk melindungi apa-apa kebaikan.
LIHAT: MULAKAN PERNIAGAAN RESTORAN DI CARIBBEAN
Restoran bufet akan memberi anda peluang untuk melayani golongan ini dan mendapat wang yang lumayan.
Anda harus mempertimbangkan langkah-langkah ini semasa anda memulakan;
Berikut adalah contoh rancangan perniagaan untuk membuka kafe bufet.
Sekiranya anda biasa dengan catatan blog saya, anda akan menyedari bahawa saya tidak berminat untuk menulis rancangan perniagaan untuk perniagaan yang anda mahukan, kerana itulah asas kejayaan perniagaan.
Sebagai pemilik restoran bufet permulaan, menulis rancangan perniagaan yang berkualiti adalah salah satu perkara pertama yang harus anda lakukan. Berita baiknya ialah anda dapat meminimumkan waktu yang diperlukan untuk menulis rancangan perniagaan dengan membeli perisian rancangan perniagaan.
Perisian yang dipercayai akan meningkatkan ketepatan dan ketekalan rancangan perniagaan anda, dengan ketara meningkatkan nilainya untuk restoran bufet anda.
Sasarkan niche tertentu
Restoran bufet khusus menjana lebih banyak wang dan lebih banyak pelanggan. Pilih niche atau jenis makanan yang akan disediakan untuk restoran bufet anda, seperti pizza, makanan buatan sendiri atau kuat, makanan vegan atau sup dan salad bar.
Bina menu anda di sekitar ceruk pilihan anda dan terkenal dengannya. Ini akan membezakan anda dari restoran bufet lain di bandar anda.
Pertimbangkan pembiayaan
Memulakan restoran bufet sangat mahal kerana sejumlah besar kos, seperti mendapatkan lesen dari jabatan kesihatan negeri, mendapatkan izin perniagaan yang anda perlukan untuk menjalankan perniagaan, membeli atau menyewa bangunan di restoran bufet anda, membayar kakitangan untuk enam bulan pertama operasi dan banyak lagi.
Anda diharapkan dapat mengetahui berapa harganya sehingga anda dapat memutuskan sama ada akan membiayai atau perlu mendapatkan pinjaman bank atau meminjam dari keluarga dan rakan.
Perhatikan anak-anak kecil anda
Sebelum membuka restoran bufet di bandar anda, perlu dilihat berapa banyak pemohon yang anda miliki dan bagaimana mereka memenangi perniagaan. jika mereka terbuka untuk perbualan, yang tidak mungkin berjaya jika mereka tidak mengetahui niat anda.
Pastikan anda memahami sepenuhnya landskap dan tempat perniagaan baru anda sesuai.
Cari tempat yang sesuai
Kejayaan restoran bufet anda banyak bergantung pada lokasinya. Restoran bufet anda harus terletak di persekitaran yang mesra untuk pelanggan sasaran anda.
Ini harus menjadi tempat meletak kenderaan kerana anda perlu tahu bahawa orang yang sering mengunjungi restoran bufet adalah orang kaya dan harus ketagihan dalam perjalanan.
Jumlah ruang yang anda perlukan bergantung pada berapa banyak pengunjung yang anda mahukan restoran anda serentak. Pastikan pelanggan dan kakitangan mempunyai ruang yang cukup untuk bergerak di sekitar bufet dan duduk dengan selesa.
Beli barang keperluan
Beli secara pukal, seperti serbet, pinggan, dan perkakas penyediaan, dan bukannya membayar runcit. Untuk mendapatkan potongan harga, anda mungkin perlu membeli secara pukal, tetapi anda masih akan menjimatkan wang dalam jangka masa panjang.
Lihat sekeliling anda untuk mencari barang berkualiti yang anda perlukan untuk restoran bufet anda, seperti perabot dengan potongan harga. Ini dapat menjimatkan lebih banyak wang daripada kedai perabot penuh.
Sewa tangan yang hebat
Sewa koki berpengalaman yang dapat menyediakan pelbagai masakan Amerika, menu gaya Sepanyol atau Mexico, masakan Jepun, dan mungkin beberapa makanan istimewa. Rasa yang berbeza menarik banyak pelanggan ke bufet.
Ambil kakitangan yang mencukupi, termasuk pelayan bufet, tuan rumah, pelayan wanita, dan koki. Pastikan mereka biasa dengan reka bentuk menu dan restoran anda, yang merupakan kunci untuk melayani pengunjung dengan berkesan.
Promosikan restoran bufet anda
Promosikan restoran bufet anda. Beriklan di laman berita tempatan, beli iklan radio.
Anda boleh menggunakan media sosial untuk mempromosikan restoran bufet dan menyebarkan brosur di jalan dan di pejabat.
Hantarkan buletin ke media di kota anda dan pertimbangkan untuk memberikan potongan harga kepada kumpulan seperti keluarga dengan anak kecil, veteran, dan tentera.
