Penternakan ayam bermaksud “memelihara secara komersial pelbagai jenis burung domestik untuk tujuan menghasilkan daging, telur dan bulu.”
Unggas yang paling biasa dan ternakan adalah ayam. Kira-kira 5 juta ayam dibesarkan setiap tahun sebagai sumber makanan (telur dan ayam).
Ayam yang dibesarkan untuk pengeluaran telur disebut ayam bertelur dan ayam yang dibesarkan untuk pengeluaran daging disebut ayam pedaging.
Inggeris dan AS mengambil lebih banyak daging ayam dan telur daripada negara lain di dunia. Rata-rata, Inggeris sahaja memakan lebih dari 29 juta telur ayam setiap hari. [1]
Namun, secara ringkasnya, ternakan ayam komersial sangat diperlukan untuk memenuhi permintaan untuk pemakanan haiwan (telur dan daging).
Unggas komersial juga sangat menguntungkan. Dan perniagaan unggas komersial adalah salah satu perusahaan perniagaan tradisional.
Di sini kami cuba menerangkan lebih lanjut mengenai kelebihan perniagaan unggas dan langkah-langkah menjalankan perniagaan ini.
Kelebihan perniagaan ternakan ayam
Perniagaan ternakan ayam mempunyai banyak kebaikan / kelebihan. Hasilnya, banyak petani lebih suka melabur dalam perniagaan ini. Orang umumnya membina ladang unggas dengan tujuan menghasilkan telur, daging, dan menjana pendapatan tinggi dari produk ini.
Berbilion ekor ayam dibesarkan di seluruh dunia sebagai sumber makanan yang baik dari telur dan dagingnya. Walau bagaimanapun, di sini kami menerangkan secara ringkas kelebihan / faedah utama perniagaan unggas.
- Manfaat utama ternakan ayam adalah bahawa ia tidak memerlukan banyak modal untuk memulakan. Anda hanya memerlukan modal asas untuk mula memelihara ayam. Dan kebanyakan unggas (seperti ayam, itik, puyuh, dan lain-lain) tidak cukup mahal untuk memulakan penternakan.
- Ini adalah perniagaan yang sangat lama dan banyak orang melakukannya untuk mendapatkan keuntungan.
- Penternakan ayam tidak memerlukan ruang yang besar melainkan anda akan memulakan perniagaan secara komersial.
- Anda boleh memelihara beberapa burung dengan mudah di halaman belakang rumah anda dengan satu atau lebih kandang ayam atau kandang. Oleh itu, jika anda berminat dengan ternakan ayam, anda boleh melakukannya dengan mudah di halaman belakang rumah anda dengan pelbagai jenis burung.
- Perniagaan ternakan ayam juga menjamin pulangan pelaburan yang tinggi dalam jangka masa yang sangat singkat. Sebilangan unggas, seperti ayam pedaging, mengambil sedikit masa untuk matang dan menghasilkan keuntungan.
- Struktur penternakan ayam tidak memerlukan penyelenggaraan yang tinggi. Anda boleh mengurangkan penyakit dan penyakit pada unggas dengan mengikuti kebersihan dan penjagaan yang betul. Penyakit kecil di beberapa unggas seperti puyuh, ayam belanda, dll.
- Dalam kebanyakan kes, anda tidak memerlukan lesen. Kerana hampir semua jenis unggas adalah domestik. Walaupun, jika anda memerlukan lesen dari pihak berkuasa yang berkenaan, ia juga mudah untuk unggas.
- Kekacang menyediakan makanan segar dan berkhasiat dan sangat diminati global. Pengguna global produk unggas lebih memilihnya kerana nutrien dan kesegarannya. Produk ayam tidak terlalu mahal dan kebanyakan orang mampu membelinya.
- Memasarkan produk unggas sangat mudah. Terdapat pasaran mapan untuk produk unggas di hampir setiap bahagian dunia. Oleh itu, anda tidak perlu bersusah payah memasarkan produk anda. Anda boleh menjual produk dengan mudah di pasar tempatan atau di bandar terdekat.
- Penternakan ayam menghasilkan pendapatan dan peluang pekerjaan untuk orang. Belia yang berpendidikan dan menganggur dapat dengan mudah mencipta peluang pendapatan dan pekerjaan yang besar untuk diri mereka dengan memelihara ayam secara komersial. Wanita dan pelajar juga boleh menjalankan perniagaan ini di samping aktiviti harian mereka.
- Anda boleh menggunakan tenaga kerja keluarga anda dengan mudah melalui pengeluaran ayam kecil.
- Hampir semua bank meluluskan pinjaman untuk jenis perniagaan ini. Oleh itu, jika anda ingin memulakan perniagaan ini secara komersial, anda boleh meminjam dari bank tempatan anda.
- Anda dapat memenuhi permintaan pemakanan keluarga anda melalui penternakan ayam. Anda juga boleh menikmati telur dan daging segar dengan memulakan perniagaan unggas anda sendiri.
- Terdapat banyak lagi faedah ternakan unggas di samping faedah yang dinyatakan di atas. Mula membiak dan sedikit demi sedikit anda akan belajar semuanya.
Bagaimana memulakan perniagaan penternakan ayam
Seperti yang telah kami sebutkan di atas, memulakan perniagaan unggas adalah sangat mudah dan mudah. Malah pemula boleh memulakan perniagaan ini. Tetapi anda mesti melengkapkan latihan sebelum memulakan perniagaan ini secara komersial.
Anda akan berjaya dalam perniagaan ini dan anda akan dapat keuntungan yang lumayan sekiranya anda mengikuti kaedah pembiakan yang baik. Di sini kami cuba menerangkan lebih lanjut mengenai cara memulakan dan mengendalikan perniagaan unggas yang berjaya, dari pembelian ayam hingga penjagaan dan pemasaran.
Pelbagai kaedah penternakan ayam
Institut Worldwatch menerangkan bahawa, “kira-kira 74% dari jumlah daging unggas dan 68% dari jumlah telur unggas dihasilkan dari kaedah intensif ternakan ayam.”
Penternakan secara bebas adalah kaedah penternakan unggas intensif alternatif lain. Kaedah jarak bebas diamalkan untuk unggas yang lebih sedikit dengan kepadatan penduduk yang agak rendah.
Terdapat beberapa perbezaan asas antara penternakan unggas intensif dan penternakan unggas bebas. Kaedah intensif ternakan unggas adalah sistem yang sangat efisien yang menjimatkan tanah, makanan, tenaga kerja dan sumber lain dan meningkatkan pengeluaran.
Dalam sistem ini, persekitaran unggas dikawal sepenuhnya oleh petani. Oleh itu, ia memastikan pengeluaran berterusan sepanjang tahun dalam keadaan dan musim persekitaran.
Penternakan unggas secara intensif juga mempunyai beberapa kekurangan. Sebilangan orang mengatakan bahawa sistem intensif menimbulkan risiko kesihatan, menganiaya haiwan dan membahayakan alam sekitar.
Sebaliknya, kaedah penternakan unggas secara bebas memerlukan tempat yang besar untuk penternakan unggas dan pengeluarannya agak kurang berbanding dengan kaedah intensif.
Walau bagaimanapun, sekiranya terdapat kaedah penternakan unggas secara intensif dan bebas, anda harus menggunakan ubat-ubatan yang diluluskan oleh pemerintah (seperti antibiotik, vaksin, dll.) Secara berkala untuk memastikan penyakit unggas bebas penyakit dan masalah kesihatan lain.
Penternakan ayam lapis
Unggas yang dibesarkan untuk pengeluaran telur disebut ayam bertelur.
Ayam komersial biasanya mula bertelur pada usia 12-20 minggu. Mereka mula bertelur secara berkala dari usia 25 minggu. Selepas usia 70-72 minggu, pengeluaran telur pada ayam betina secara beransur-ansur akan berkurang.
Untuk unggas lapisan komersial, pengeluar umumnya menyimpan ayam selama 12 bulan dari tempoh peletakan pertama mereka. Dan kemudian menjualnya untuk tujuan penyembelihan.
Walaupun ayam secara semula jadi bertahan lebih dari 6 tahun. Untuk menghidupkan semula bertelur, ayam dipaksa dipaksa di beberapa negara.
Untuk sistem bertelur telur ayam komersial, keadaan persekitaran sering dikawal secara automatik oleh pengeluar.
Contohnya, kehadiran cahaya membantu burung bertelur lebih awal. Oleh itu, pengeluar harus memberikan masa yang lebih lama untuk meningkatkan kemungkinan mula bertelur.
Burung bertelur bertelur lebih banyak telur pada bulan-bulan yang lebih panas daripada bulan-bulan yang lebih sejuk. Oleh itu, menjaga suhu bilik dalam keadaan sederhana akan sangat membantu pengeluaran telur yang lebih baik.
Beberapa baka ayam peliharaan komersial dapat menghasilkan lebih dari 300 telur setiap tahun. Unggas lapis dibesarkan dalam pelbagai kaedah. Sistem unggas lapisan yang paling biasa dan popular dijelaskan secara ringkas di bawah.
Pertanian luar
Penternakan unggas jarak jauh bermaksud menyediakan kemudahan perayauan percuma untuk unggas untuk jangka masa tertentu hingga sehari.
Walaupun mereka berada di dalam rumah pada waktu malam untuk menjauhkannya dari pemangsa dan keadaan cuaca yang teruk.
Dalam kaedah jarak bebas, ayam biasanya berkeliaran bebas sepanjang hari. Yang bermaksud mereka menghabiskan setengah hari dari rumah.
Untuk sistem penternakan unggas luar, pilih tanah yang sesuai dengan kemudahan sistem saliran yang betul, pengudaraan yang baik, perlindungan yang mencukupi dari angin yang berlaku, perlindungan yang baik dari semua jenis pemangsa dan bebas dari sejuk, panas atau kelembapan yang berlebihan.
Dingin, panas dan kelembapan yang berlebihan sangat berbahaya bagi unggas dan mengurangkan produktiviti mereka. Sistem ini juga memerlukan makanan yang lebih sedikit daripada sistem kandang dan kandang.
Kotoran ayam dari ternakan digunakan secara langsung sebagai baja untuk tanaman. Walaupun kaedah jarak bebas sangat sesuai untuk unggas, ia juga memberikan beberapa kesulitan.
Dalam sistem ini, unggas mudah menjadi mangsa pemangsa dan boleh dijangkiti pelbagai jenis penyakit.
Kaedah organik
Sistem penternakan unggas lapisan organik juga merupakan jenis sistem pemeliharaan unggas bebas. Tetapi perbezaan utama antara kedua sistem adalah bahawa, dalam kaedah jarak bebas, sebilangan besar unggas dibesarkan bersama, tetapi dalam kaedah organik spesies unggas tertentu dibesarkan dalam kumpulan kecil dengan kepadatan penduduk yang rendah.
Sistem peletakan organik mempunyai beberapa sekatan pada penggunaan rutin pewarna kuning sintetik, air, makanan, ubat-ubatan, bahan tambahan makanan lain, dan jelas ukuran kumpulan yang lebih kecil dengan kepadatan penduduk yang rendah.
Dalam sistem peletakan organik, pengeluar harus menyimpan maksimum 1000 unggas per hektar dan maksimum 2000 ekor burung di setiap rumah.
Kaedah berkebun
Kaedah unggas belakang rumah adalah kaedah di mana lembu dan ayam dibesarkan bersama. Pengeluar memagari kebun mereka dan menyimpan semua unggas dan ternakan bersama.
Burung dan ternakan mempunyai kebebasan bergerak di dalam pagar. Ini adalah sistem yang sangat popular digunakan oleh petani kecil.
Kaedah sangkar bateri
Kaedah sangkar bateri untuk memelihara unggas lapisan adalah salah satu kaedah yang paling biasa digunakan di banyak negara. Kandang logam yang lebih kecil biasanya digunakan dalam sistem ini. Setiap sangkar boleh memuatkan 3 hingga 8 ekor ayam.
Dinding sangkar biasanya terbuat dari logam padat atau mesh dan lantai terbuat dari wire mesh miring yang memungkinkan kotoran jatuh. Ketika ayam bertelur, semua telur dikumpulkan pada penghantar koleksi telur kandang.
Dalam sistem ini, makanan disediakan di depan ayam melalui paip logam atau plastik panjang yang terbahagi kepada dua bahagian dan air disalurkan kepada mereka melalui sistem puting atas. Kandang disusun dalam barisan panjang dalam satu sistem di atas sistem yang lain.
Terdapat beberapa tingkat dalam satu naungan yang dapat menampung banyak, bahkan ribuan ayam bersama-sama. Untuk mengurangkan pecking bulu dan ventilasi, intensiti cahaya biasanya disimpan di bawah 10 lux.
Kaedah sangkar bateri mempunyai beberapa kebaikan. Manfaat utama sangkar bateri disenaraikan di bawah.
- Sangat mudah untuk menjaga burung.
- Sangat mudah untuk mengumpulkan telur.
- Telur yang lebih bersih.
- Ia memerlukan lebih sedikit makanan untuk menghasilkan telur.
- Ribuan ekor ayam boleh ditempatkan di tempat tertentu di rumah.
- Burung menderita kurang dari parasit dalaman.
- Kos buruh sangat rendah.
Sebagai tambahan kepada kelebihan tersebut, sistem sangkar bateri juga mengalami beberapa kesulitan. Dengan membesarkan sebilangan besar ayam di tempat kecil, udara di dalam rumah dapat mengandungi sebilangan besar co2.
Ayam tidak mempunyai cukup ruang untuk berjalan, mengepakkan sayap, berdiri, atau bertengger. Atas sebab ini, mereka boleh mengalami kekecewaan dan kebosanan dan tingkah laku mereka dapat berubah, yang mempengaruhi pengeluaran mereka.
Sistem sangkar bateri dilarang di beberapa negara, kerana dianggap bertentangan dengan kesejahteraan haiwan.
Kaedah sangkar berperabot
Kaedah sangkar dilengkapi adalah versi sistem sangkar bateri yang dikembangkan. Dalam sistem ini, ayam mendapat lebih banyak ruang dan kemudahan daripada sistem sangkar bateri.
Kandang ayam berperabot harus mempunyai cukup ruang untuk berjalan, bertengger, mengepakkan sayapnya, bersarang, makanan khas dan periuk air, dll.
Penternakan ayam bakar
Unggas yang dibesarkan untuk pengeluaran daging komersial disebut ayam pedaging.
Melalui penggunaan kaedah pertanian moden, ayam pedaging menjadi sesuai untuk disembelih dalam usia 5 hingga 6 minggu.
Namun, periksa sistem pemeliharaan yang biasa digunakan terutamanya untuk penternakan ayam pedaging komersial.
Kaedah mengangkat di dalam rumah
Dalam kaedah ini, ayam pedaging disimpan di dalam rumah. Lambung padi, serutan kayu, kulit kacang, dll. Mereka dijadikan sampah di lantai rumah.
Dalam sistem ini, ayam pedaging disimpan di rumah terbuka yang besar (dikenali sebagai ayam pedaging) dan menjadi sesuai untuk disembelih dalam usia 5 hingga 6 minggu.
Jenis unggas jenis ini dilengkapi dengan sistem mekanikal untuk menghantar makanan dan air kepada unggas. Sistem pengudaraan telaga, penyejuk dan pemanas adalah suatu keharusan.
Adalah sangat penting untuk memastikan rumah sentiasa kering dan bersih. Secara amnya, sebuah rumah yang panjangnya 400 kaki dan selebar 40 kaki dapat menampung sekitar 20,000 burung. Ruang hidup 1.5-2 kaki persegi diperlukan setiap burung.
Kaedah lapangan percuma
Dalam kaedah pemeliharaan broiler jarak jauh, broiler disimpan seperti lapisan jarak bebas.
Keturunan broiler yang tumbuh dengan perlahan (memerlukan lebih dari 8 minggu untuk mencapai berat penyembelihan) sesuai untuk diternak di sistem ini.
Kelebihan utama sistem jarak jauh ialah mereka membiarkan burung menggaruk, mencari makan, mematuk dan bersenam di udara terbuka.
Kaedah pertanian organik
Kaedah penanaman organik hampir sama dengan sistem penanaman jarak bebas. Tetapi perbezaan utama adalah bahawa, dalam kaedah pertanian organik, burung tidak boleh menggunakan ubat secara rawak dalam makanan atau air, bahan tambahan makanan lain, dan asid amino sintetik.
Sistem ini sangat sesuai untuk baka unggas yang mencapai berat penyembelihan secara perlahan (sekitar 12 minggu).
Pilih lokasi yang bagus
Setelah menentukan jenis dan sistem pengeluaran anda, pilih kawasan yang diinginkan untuk memulakan perniagaan unggas anda.
Untuk pengeluaran komersial, cuba pilih tanah yang jauh dari kawasan perumahan.
Tempat yang tenang, bebas dari kebisingan dan pencemaran akan sangat baik untuk pengeluaran yang lebih baik.
Pastikan air, elektrik dan sistem pengangkutan yang baik. Kerana semua ini sangat penting untuk pengeluaran yang baik dan keuntungan maksimum.
Baka yang popular untuk pertanian komersial
Terdapat beberapa unggas yang popular dan kebanyakannya ternakan. Antaranya, ayam, ayam belanda, puyuh, dll. mereka kebanyakannya ternakan unggas.
Sekiranya anda bersedia untuk memulakan dengan ayam, anda boleh memilih keturunan daging atau bertelur. Sekiranya anda ingin menghasilkan telur, keturunan yang baik adalah Rhode Island Red, Leghorn, Sussex, Ancona, Plymouth Rock, Hamburg, dan beberapa kacukan.
Tetapi jika anda ingin menghasilkan daging, anda perlu memilih broiler yang terbaik. Beberapa baka broiler yang popular dan biasa adalah Cornish, Cornish Cross, Jersey Giant, Freedom Rangers, Orpington, Buckeye, Brown Leghorn, Dorking, Brahma, dll.
Sekiranya anda ingin memelihara kalkun, beberapa baka kalkun yang popular adalah Bourbon Reds, Narragansetts, Royal Palm, Broad-Breasted Whites, Standard Bronze and White, White Hollands, dll.
Jepun, Tuxedo, Pharaoh, British Range, English White, dan Manchurian Golden adalah beberapa jenis puyuh yang sangat baik.
Sekiranya anda ingin membiakkan itik, maka Indian Runner, Khaki Campbell, Buff, Welsh Harlequin, Ancona, dan Magpie semuanya adalah baka itik yang hebat untuk penghasilan telur. Dan beberapa jenis itik daging yang popular adalah Aylesbury, Pekin, Muscovy, dll.
Arab (Timur Tengah), berleher hitam (Selatan atau Cape), berleher biru (Somalia), Masai (Merah dari Kenya), dan berleher merah (Afrika Utara) adalah beberapa jenis burung unta. Lebih biasa.
Sekiranya anda ingin memulakan pengeluaran unggas anda dengan merpati, beberapa jenis burung merpati yang popular adalah Archangel, Barb, Cameau, Carrier, Cumulet, Dragoon, Fantail, Florentine, Ice, King, Magpie, Maltese, Modena, Oriental Frill, dan Tumblers.
Sekiranya anda ingin memulakan perniagaan pengeluaran merak, pilihannya adalah Indian Peacock, Green Peacock, Congo Peacock, dll.
Anda boleh memilih sebarang jenis unggas bergantung pada ketersediaan di kawasan anda. Ayam adalah burung yang paling biasa dan popular. Daging ayam dan telur sangat diminati dan dihargai di pasaran.
Perumahan ayam
Perumahan yang baik dan sesuai memainkan peranan penting dalam membesarkan semua jenis unggas. Sebilangan burung tumbuh dan hidup dengan gembira di tanah, dan beberapa burung berjaya di kandang.
Bergantung pada burung, anda perlu membuat rumah yang sesuai untuk burung anda dan memastikan ketersediaan semua jenis kemudahan yang diperlukan untuk mereka. Pertimbangkan perkara berikut semasa membina rumah untuk unggas anda.
- Sentiasa simpan cukup ruang di dalam rumah anda, bergantung pada jumlah burung. Ruang yang mencukupi akan membantu burung anda hidup, tumbuh dan menghasilkan dengan gembira. Dia tidak pernah mengisi kandang ayam dengan terlalu banyak burung.
- Sistem pengudaraan yang baik sangat penting. Pastikan kandang ayam anda berventilasi dengan baik.
- Ia juga harus memastikan aliran udara segar dan cahaya yang mencukupi di dalam rumah.
- Sekiranya anda memilih untuk pengeluaran komersial, jaga jarak yang betul dari satu rumah ke rumah yang lain.
- Bersihkan rumah dan peralatan dengan kerap. Pensilkan rumah sebelum membawa anak ayam baru ke ladang anda.
- Ambil langkah yang diperlukan untuk mencegah semua jenis pemangsa dan haiwan berbahaya.
- Buat pagar di sekitar kawasan ladang anda.
- Buat sistem pengurusan suhu yang baik agar burung anda tidak mengalami panas atau sejuk yang berlebihan.
- Buat sistem saliran yang betul di dalam rumah untuk membersihkannya dengan betul.
- Membuat kandang ayam di tempat yang tenang dan tenang selalu merupakan idea yang baik. Kerana tempat yang tenang memainkan peranan yang sangat penting dalam produksi.
makan
Memberi makanan berkualiti tinggi dan berkhasiat kepada burung adalah bahagian terpenting dalam perniagaan unggas yang berjaya.
Kerana memberi makan dengan makanan berkualiti tinggi, segar dan berkhasiat selalu memastikan kesihatan yang baik, pertumbuhan yang mencukupi dan pengeluaran yang tinggi.
Oleh itu, sentiasa memberi makanan yang sihat dan berkhasiat kepada unggas anda. Tambahkan semua jenis vitamin dan mineral yang diperlukan untuk diet anda.
Makanan unggas komersial untuk pelbagai jenis burung tersedia secara komersial. Anda boleh memberi makanan kepada burung anda dengan jenis makanan siap pakai ini.
Selain memberi makanan berkualiti tinggi dan berkhasiat kepada burung anda, selalu menyediakan air segar dan bersih secukupnya sesuai dengan permintaan mereka.
Pembiakan
Sebilangan besar unggas secara semula jadi adalah penternak yang sangat baik. Mereka akan membiak dengan mudah dan menghasilkan telur yang subur jika anda mempunyai nisbah lelaki dan wanita yang baik.
Sebilangan besar pengeluar komersil biasa membeli anak ayam dari pembekal anak ayam. Jadi, anda boleh mengelakkan pembiakan.
Tetapi anda juga boleh memulakan perniagaan ternakan ayam jika anda ingin memulakan perniagaan bekalan ayam.
Pengurusan penjagaan
Sentiasa menjaga burung anda dengan baik. Ketahui lebih lanjut mengenai pelbagai jenis penyakit, gejala, dan rawatan unggas.
Vaksinasi burung tepat pada waktunya. Beri mereka makanan berkhasiat dan air bersih. Bersihkan rumah anda dengan kerap.
Cuba simpan beberapa ubat yang diperlukan. Dan sentiasa berusaha menjaga hubungan baik dengan doktor haiwan di kawasan anda.
Pemasaran.
Proses pemasaran untuk pelbagai jenis produk unggas sangat mudah. Produk unggas mendapat permintaan dan nilai yang tinggi di seluruh dunia.
Oleh itu, anda tidak perlu risau untuk memasarkan produk anda. Anda boleh menjual produk anda dengan mudah di pasar tempatan atau pasar raya besar.
Dengan kata lain, penternakan unggas adalah idea perniagaan yang sangat popular dan menguntungkan. Sekiranya anda berfikir untuk memulakan ladang unggas, bacalah dan pelajari sebanyak mungkin mengenai penternakan ayam sebelum anda memulakannya.
Anda boleh mengunjungi beberapa ladang terdekatnya. Dan periksa dengan beberapa petani yang ada yang sudah memelihara pelbagai jenis unggas.
Berikut adalah langkah dan cara untuk memulakan dan mengendalikan perniagaan unggas yang berjaya. Semoga panduan ini membantu anda! Semoga berjaya dan Tuhan memberkati anda!
