Slik får du cateringkontrakter og øker lønnsomheten i virksomheten din.
Matserveringsselskaper tjener mye penger på å gå på bryet med å forberede måltider til arrangementer. Slike anledninger kan variere fra fester, bryllup, sammenkomster, etc. Nå er det én ting å ha ønsket om å åpne en cateringvirksomhet og en annen ting å inngå cateringkontrakter.
Uten å vite hvor og hvordan du skal begynne, vil det være ganske vanskelig å komme med en jevn strøm av kontrakter. Dette kan påvirke restaurantvirksomheten din negativt.
Målet vårt er å vise deg hvordan du får disse kontraktene. Som du snart vil oppdage, er dette ikke rakettvitenskap. Det er visse skritt å ta, samt en beregnet retning for din innsats.
Hvis du tar de riktige avgjørelsene og de riktige trinnene, får du matkontraktene du leter etter.
Oppnå matkontrakter
Det er alltid behov for catering. Selv om dette er tilfellet, vil etterspørselen bare strømme i retning av cateringtjenester som allerede har bevist sin tilstedeværelse.
Med andre ord, jo mer du markedsfører restaurantvirksomheten din, jo mer sannsynlig er det at du får slike kontrakter.
Markedsføring er grunnlaget for inngåelse av kontrakt. Som sådan vil denne delen diskutere forskjellige måter du kan forbedre sjansene for å få en vedlikeholdskontrakt.
Dette er et område som små foodserviceselskaper overser på grunn av misforståelsen om at bare store selskaper sender ut pressemeldinger. Ethvert selskap kan dra nytte av mulighetene som tilbys. Du vil spre ordet om cateringvirksomheten din til ditt målmarked.
Ikke alle pressemeldinger har ønsket innvirkning på publikum. Det er noen tips du må huske på når du forbereder pressemeldingen. Først må det være profesjonelt skrevet og gjort i et tredjepersonsperspektiv. Hvis du ikke har gjort det før, kan du søke etter informasjon ved å bruke ressurser på nettet. Du kan også søke hjelp fra en pålitelig person.
Lokale medier, alle nyhetskilder, og viktigst av alt matblogger og cateringnyhetssamfunnet bør være involvert. De bør ha som mål å spre mer informasjon om din matserveringsvirksomhet. Glem aldri å inkludere kontaktinformasjon og nettadresse i pressemeldingen.
Potensielle kunder vil vite mer om personen bak virksomheten. Derfor må du oppgi informasjon om dine kvalifikasjoner, matlagingserfaring, merittliste og hva din matservering driver med (eller fortjener oppmerksomhet). Ta gjerne med informasjon om de verdsatte klientene du har jobbet med.
Dette må gjøres med all din energi. Du vil gjøre inntrykk i tillegg til å oppgi din erfaring i bransjen. Først må lastebilen din (eller et annet kjøretøy) ha merkebildet ditt eller firmalogoen din. Dette skal ikke gjøres i all hast. Husk at du ikke bare får frem budskapet, men du skaper også en følelse av profesjonalitet.
Stilen til merkevarens materialer og utstyr er nøkkelen. Bilder er nøkkelen. Bildene du bruker må være i HD. Hva annet? Annet trykt materiale, for eksempel brosjyrer, flygeblad, brevpapir og visittkort, må utføres profesjonelt.
Vi anbefaler at du søker hjelp fra en profesjonell grafisk designer (hvis du ikke er det) for å designe reklamematerialet ditt.
Næringsmiddelvirksomheten din må ha et godt nettsted. Det besøkende ser på nettstedet ditt, avgjør om de vil inngå ytterligere kontraktsforhandlinger med deg.
Med andre ord får potensielle kunder en ide om hvor viktig cateringvirksomheten er ved å rangere nettstedet ditt. Folk skal enkelt kunne navigere og finne informasjon om hva de trenger.
Bruk bare bilder med høy oppløsning. Ellers kan dine besøkende miste interessen. Alt dette er viktig for merkevaren.
Å kunne bygge personlige relasjoner med mennesker er nøkkelen til å få matkontraktene du trenger. Du trenger ikke gode mennesker eller sosiale ferdigheter for å lykkes. Du trenger bare å interessere publikum med budskapet ditt. Folk kan være interessert når du tilbyr dem en mulighet til gjensidig nytte.
Mange visittkort må endres, så du må ha dem på forhånd. Vil du at publikummet ditt skal være mer mottakelig for virksomheten din? Svaret er ja. Vurder derfor å tilby gratis tjenester. Hva betyr det? Akkurat det du synes. Tilbered mat for å holde deg varm.
Ved å tilby prøver av produktene restauranten din tilbereder, posisjonerer du virksomheten din slik at disse menneskene enkelt kan drive den. Det er steder du må gå for å få kontakt med mennesker. Disse inkluderer golfkøller, besøk til bryllupsplanleggere, brudebutikker, utstillingssentre og mange flere.
Dette innebærer å invitere folk du tror vil være relevante for sponsing og utvikling av cateringvirksomheten din. Ved å invitere dem til middag eller noe lignende, bygger du gradvis opp et navn og rykte for din cateringfirma. Du kan være sikker på at når behovet for catering oppstår, vil virksomheten din ha høyeste prioritet.
Dette setter deg selvfølgelig i en fordelaktig posisjon for matkontrakter. Det trenger ikke å være en isolert sak. Det bør organiseres med jevne mellomrom på forskjellige steder for å trekke folks oppmerksomhet til virksomheten din og tiltrekke flere henvisninger.
Etter at du har fått den første (eller et hvilket som helst nummer) av en matkontrakt, må du gjenopprette tilliten til leveransen din. Derfor må du sørge for at du gjør alt riktig. Jo mer fornøyd kunden er, desto mer sannsynlig er det at de snakker om virksomheten din. Dette fører til en økning i tilstrømningen av matkontrakter.
Dette er trinn du ikke bør overse når du ser etter vedlikeholdskontrakter. Selv om det kan ta en stund, aldri bli motløs og fortsett å gjøre det som må gjøres. Etter hvert som bevisstheten om matservicevirksomheten din vokser, får den mer oppmerksomhet, noe som fører til flere kontrakter.
