Indyk brązowy to rasa indyka domowego, która powstała z krzyżówek między indykami domowymi przywiezionymi przez europejskich kolonistów do obu Ameryk a dzikimi indykami wschodnimi, które znaleźli po ich przybyciu.
Była to najpopularniejsza rasa indyka w historii Ameryki. Nazwa rasy nawiązuje do jej upierzenia, które nosi opalizujący brązowy połysk.
Indyk z brązu był znany pod koniec XVIII wieku, ale nazwa „Brąz” pojawiła się formalnie dopiero w latach 1700. XIX wieku.
Hodowcy standaryzowali brąz w XIX wieku, a od czasu do czasu krzyżowano go z dzikim indykiem. A odmiana brązowa została oficjalnie uznana przez American Poultry Association w roku 1800.
Rasa indyka brązowego została podzielona na dwa różne typy. To były Standardowy BrązI Szerokie Piersi Brąz.
Istnieje wiele nieporozumień co do różnicy między brązami standardowymi i szerokimi piersiami, lub że w ogóle istnieje jakakolwiek różnica.
Łącznie odmiany Standard i Broad Breasted nazywane są po prostu indykiem brązowym. Przeczytaj więcej informacji na temat tej krajowej rasy indyków poniżej.
Charakterystyka brązowego indyka
Indyk brązowy to ptaki średniej i dużej wielkości o okazałym i imponującym wyglądzie. Są to bardzo piękne ptaki i dobrze znane ze swojego wyjątkowego upierzenia.
Ptaki te zostały wybrane ze względu na ich duże rozmiary, a znacznie większe ptaki stały się znane jako brązowe z szerokimi piersiami, a całkiem małe ptaki to standardowe indyki z brązu.
Oprócz różnicy w rozmiarze upierzenie brązu standardowego jest na ogół jaśniejsze i bardziej błyszczące niż upierzenie brązu z szerokimi piersiami.
Obie odmiany mają brązowy kolor, który podkreślają odcienie miedzi i niebiesko-zielone, a upierzenie jest bardzo podobne do upierzenia dzikiego indyka.
Średnia żywa masa ciała dojrzałych kur brązowych wynosi około 7.25 kg. Średnia żywa waga dorosłego kocura wynosi około 11.5 kg. Zdjęcie i informacje z The Livestock Conservancy i Wikipedii.
Używa
Indyk brązowy jest hodowany i wykorzystywany do produkcji mięsa.
Specjalne notatki
Indyki brązowe są silnymi i wytrzymałymi ptakami. Są długowiecznymi ptakami i naturalnie łączą się w pary (ale dziś utraciły zdolność do naturalnego kopulacji ze względu na ich duże rozmiary, a istniejąca obecnie odmiana o szerokich piersiach jest utrzymywana w całości przez sztuczne zapłodnienie).
Rosną stosunkowo wolno. Nie były wykorzystywane do produkcji komercyjnej przez dziesięciolecia, aż do początku XXI wieku. Ale rasa dominowała w komercyjnym przemyśle indyczym przez 21 lat po jej rozwoju (do czasu, gdy rasą z wyboru stał się indyk z szerokimi piersiami).
Obecnie zarówno odmiany Broad Breasted, jak i Standard są wymienione na liście priorytetów ochrony The Livestock Conservancy.
Całkowite liczby odmian szerokopiersiowych są dziś niejasne, ale odmiana standardowa jest wymieniona jako „krytyczna”. A dziś obie odmiany są używane do produkcji mięsa. Jednak przejrzyj pełny profil rasy indyka brązowego w poniższej tabeli.
| Nazwa rasy | Brąz |
| Inne nazwy | Szerokie Piersi Brąz, Standardowy Brąz |
| Rasa Cel | Głównie mięso |
| Specjalne notatki | Bardzo silne i odporne ptaki, łagodny temperament, ale niektóre ptaki mogą stać się agresywne, silnie zależne od selekcji przez hodowcę, dziś hodowane głównie do produkcji mięsa, długowieczne ptaki, stosunkowo wolno rosnące |
| Rozmiar rasy | Średni do dużego |
| Tomek | Około 11.5 kg |
| Kura | Około 7.25 kg |
| Tolerancja klimatyczna | Prawie wszystkie klimaty |
| Kolor | Czarny z opalizującym połyskiem przypominającym brąz |
| Rzadkość | wspólny |
| Kraj/Miejsce pochodzenia | Ameryka Północna |
