Istnieje wiele ras gęsi dostępnych na całym świecie. Niektóre z tych ras są dobre do produkcji mięsa, inne nadają się do produkcji jaj.
Niektóre rasy są hodowane w celach ozdobnych, inne są trzymane jako zwierzęta domowe. Jednak większość ptaków jest wykorzystywana przede wszystkim do produkcji mięsa, ponieważ gęsi produkują mniej jaj w porównaniu z produkcją mięsa.
Mięso gęsi jest popularne na całym świecie, szczególnie popularne w krajach germańskich w okresie Bożego Narodzenia.
Mięso jest również bardzo popularne w niektórych innych częściach świata. Kilka ras zostało opracowanych do określonych celów. Na przykład, opracowano kilka wyspecjalizowanych ras gęsi, których głównym celem jest zwalczanie chwastów (na przykład Cotton Patch Goose), do walk gęsi i jako ptaki stróżujące.
Niektóre rasy specjalizują się również w produkcji mięsa lub jaj.
Różne gęsi są zwykle pogrupowane w klasy lekkiej, średniej i ciężkiej. Niektóre rasy rozwinęły się w celu szybszego osiągnięcia wagi handlowej, podczas gdy niektóre rasy rosną stosunkowo wolniej.
Gęsi hodowane są komercyjnie głównie do produkcji mięsa, a czasem także na pierze lub inne produkty. Jednak w większości przypadków nie są hodowane komercyjnie do produkcji jaj, głównie z powodu ich niskiej produkcji jaj.
Tutaj wymieniliśmy kilka popularnych ras gęsi z całego świata. Oprócz tych ras dostępne są również inne rasy gęsi, o mniejszej populacji lub o wysokiej dostępności.
Niektóre rasy wkrótce wyginą, a niektóre są wymienione jako zagrożone. Niektóre rasy są znormalizowane, a inne nie. Ale wymieniliśmy tutaj najpopularniejsze i najczęstsze rasy.
