Bydło Arouquesa: charakterystyka, zastosowania i informacje o rasie

Bydło Arouquesa to stosunkowo niewielka rasa bydła z Portugalii. Jest to rasa o podwójnym przeznaczeniu, która nadaje się zarówno do produkcji mleka, jak i mięsa.

Jej główny region ogranicza się prawie wyłącznie do północno-portugalskich dzielnic Viseu, Braga, Aveiro i Porto.

Rasa otrzymała chroniony status geograficzny Denominação de Origem Controlada (DOC) od Komisji Europejskiej. Przeczytaj więcej informacji o rasie poniżej.

Charakterystyka bydła Arouquesa

Bydło Arouquesa jest zwierzęciem mniejszych rozmiarów. Ich sierść jest głównie jasnobrązowa. Chociaż byki mogą stać się nieco ciemniejsze niż krowy. Ich błona śluzowa i pazury mają zazwyczaj ciemny kolor.

Zarówno byki, jak i krowy mają rogi. Ich rogi są duże, szerokie i skierowane do przodu, najpierw w dół, a potem w górę. Mają dość mocne nogi, a ich tylne nogi są bardzo umięśnione.

Byki mogą osiągnąć wysokość ok. 134 cm, a krowy ok. 123 cm. Średnia żywa masa ciała dojrzałych krów waha się od 350 do 400 kg. A dorosłe buhaje o średniej wadze od 360 do 430 kg. Zdjęcie i informacje z Wikipedii.

Używa

Bydło Arouquesa jest w rzeczywistości zwierzęciem o podwójnym przeznaczeniu. Są dobre zarówno do produkcji mleka, jak i mięsa.

Specjalne notatki

Bydło Arouquesa jest bardzo uprzejmym, ale aktywnym zwierzęciem. Są to zwierzęta bardzo długowieczne, a na krowę przypada 16-18 cieląt.

Są bardzo dobrze przystosowane do gór. Oprócz produkcji mleka i mięsa rasa ta jest również bardzo dobra do wykorzystania jako zwierzę pociągowe. Woły były często eksportowane do Wielkiej Brytanii w minionym stuleciu, głównie ze względu na dobrą jakość wołowiny.

Wołowina Arouquesa została zwycięzcą „Nagrody za najlepszą wołowinę” w 1902 roku. Niestety dzisiaj ta doskonała i delikatna marmurkowa wołowina znana jest tylko w Portugalii.

Rasa bydła Arouquesa jest uważana za najlepszą rodzimą rasę do produkcji wołowiny w Portugalii. Jednak przejrzyj pełny profil rasy bydła Arouquesa w poniższej tabeli.