Aby odnieść sukces w hodowli drobiu, nauka klasyfikacji drobiu jest koniecznością. W starożytności wszystkie ptaki drobiowe żyły w lesie. Indie i środkowa część Azji Wschodniej uważane są za pierwotną ojczyznę kurczaków.
Kurczak z dżungli z czasów prehistorycznych po raz pierwszy hodowany jako ptak domowy w niektórych obszarach, takich jak Malaj i Jawa w południowo-wschodniej Azji. Wtedy ludzie polowali na ptaki z dżungli na mięso i hodowali je w domu na walkę na kurczaki jako źródło rozrywki.
Uważa się, że współczesny kurczak wywodzi się z ówczesnego kurczaka z czerwonej dżungli. O klasie, rasie, odmianie i odmianie kurczaka opisano poniżej.
Klasyfikacja drobiu
- Królestwo : Animalia
- Typ: Chordata
- Klasa : Aves
- Podklasa : Neornithes
- Zamówienie : Galliformes
- Rodzina : Phasianidae
- Podrodzina : Phasianinae
- Typ: kalus
- Gatunek : G. gallus
- Podgatunki : G. g. domownik
- Nazwa naukowa: Gallus gallus domesticus
Klasa
Kurczaki pochodzące z określonego miejsca o takich samych lub podobnych cechach są tej samej klasy. Na przykład klasa azjatycka, klasa europejska, klasa amerykańska itp.
Rasy
W ramach klasy kurczaki o tej samej wielkości, kształcie i charakterystycznym podobieństwie do siebie są tej samej rasy. Jak Leghorn, Minorka itp.
Odmiana
Różnorodność jest wykrywana na podstawie koloru piór, grzebienia cieplnego lub innych cech fizycznych rasy. Na przykład biały leghorn, czarna minorka itp.
Odcedzić
Szczepy są wytwarzane w określonym celu przez wewnętrzną inseminację co najmniej pięciu pokoleń. Na przykład gwiazda krzyż biały, gwiazda krzyż brązowy, gwiazda brwi itp.
Hybrydowy
Kury hybrydowe są produkowane w celu zwiększenia jakości i produkcji poprzez inseminację tą samą lub inną rasą. Kurczaki hybrydowe stają się bardziej produktywne niż ich rodzice.
Hybrydowa warstwa
Hybrydy nioski są stworzone do produkcji większej ilości jaj poprzez inseminację tą samą lub innymi wybranymi rasami.
Brojlerów
Brojlery to 6-8 tygodniowe kury o wadze 2-2.5 kg, które są wykorzystywane wyłącznie do produkcji mięsa.
Rosnący kurczak
Kurczaki w wieku od 9 do 20 tygodni nazywane są rosnącymi kurczakami.
Klasyfikacja według pochodzenia
Według pochodzenia kurczaki występują w czterech rodzajach.
- azjatyckie: Brahma, longson, cochin, acyl itp.
- Angielski: Austrolorp, cornish, dorking, orpington itp.
- Śródziemnomorski: Leghorn, minorka, ancona, fayoumi itp.
- Amerykański: Road island red, new hampshire, plymouth rock itp.
Klasyfikacja na podstawie produkcji
Na podstawie produkcji kurczaki są trzy rodzaje.
Warstwa
Warstwa przeznaczona jest do produkcji jaj. Niektóre popularne rasy warstw to Leghorn, Minorca, Ancona, Fayoumi, Isa Brown, Babycock, Star Cross, Lohman itp.
Brojlerów
Kurczaki brojlery przeznaczone są wyłącznie do produkcji mięsa. Popularnymi rasami brojlerów są Plymouth rock, Cornish, Sussex, Dorking, Cochin, Brahma, Asil, Star Brow, Hi-line itp.
Jajko i Mięso
Tego typu rasy są wykorzystywane zarówno do produkcji jaj, jak i mięsa. Czerwone Rhode Island, New Hampshire, Plymouth Rock itp. są popularnymi rasami zarówno do produkcji mięsa, jak i jaj.
