Koza maltańska to domowa rasa kóz ze wschodniego i środkowego obszaru Morza Śródziemnego. Rasa bierze swoją nazwę od wyspy Malta i pochodzi z Azji Mniejszej.
Koza maltańska jest hodowana głównie w południowych Włoszech, a zwłaszcza na Sycylii i Sardynii. Chociaż maltański: Mogħża Maltija jest zgłoszony do Systemu Informacji o Różnorodności Zwierząt Domowych, oficjalny pogląd jest taki, że „na wyspach maltańskich nie ma czystorasowych okazów kozy maltańskiej”. Chociaż możliwe jest, że niektóre współczesne kozy maltańskie są blisko spokrewnione z oryginalnym typem.
Rasa występuje również w Grecji, Turcji i Maghrebie. We Włoszech koza maltańska jest jedną z ośmiu autochtonicznych włoskich ras kóz. A księgę genealogiczną kóz maltańskich prowadzi Associazione Nazionale della Pastorizia, włoskie krajowe stowarzyszenie hodowców owiec i kóz. Księga Rodowodowa została założona w 1976 roku.
Liczebność tej rasy kóz we Włoszech stopniowo maleje. Ogólną liczbę kozy maltańskiej oszacowano w 1983 roku na około 70000, aw 40000 roku na około 2005. Pod koniec 1934 roku zarejestrowana liczba tej kozy wynosiła 2013. Więcej informacji na temat tej rasy kóz poniżej.
Charakterystyka kozy maltańskiej
Koza maltańska to piękne zwierzę średniej wielkości. Rasa kóz jest zwykle długowłosa i charakteryzuje się kruczoczarnym obszarem na górze i bokach głowy oraz długimi obwisłymi czarnymi uszami.
Ich uszy skierowane są na zewnątrz na czubku. Kozy maltańskie zwykle nie mają rogów. Ich twarz jest biała z czarnymi bokami, czarną koroną i czarnymi uszami. Ich kolor skóry jest różowobiały i ciemny, gdy sierść jest czarna. Samce są zwykle brodate.
Średnia wysokość byków to około 87 cm, a średnia wysokość łań to 71 cm. Średnio byk maltański waży około 70 kg, a łania około 46 kg. Zdjęcie z PetMapz i informacje z Wikipedii.
Używa
Koza maltańska to rasa kóz mlecznych, wykorzystywana głównie do produkcji mleka. Na Sycylii z mleka tych kóz wytwarza się ricotta i tradycyjne sery caprino.
Uwagi specjalne
Kozy maltańskie są cenione za produkcję mleka. Maltańczyk może wyprodukować średnio od 500 do 600 kg mleka na laktację. Ich mleko ma przyjemny smak bez nadmiernie „koziego” posmaku.
A ich mleko zawiera średnio 4.28 procent tłuszczu i około 3.66 procent białka. Nie ma określonych pór roku na rozmnażanie, a żartowanie odbywa się przez cały rok. Przejrzyj pełny profil rasy tej rasy w poniższej tabeli.
| Nazwa rasy | Maltańczyk |
| Inna nazwa | żaden |
| Rasa Cel | Mleko |
| Rozmiar rasy | Mały do średniego |
| Bryknięcie | Około 70 kg |
| Łania | Około 46 kg |
| Rogi | Zwykle nie mają rogów |
| Tolerancja klimatyczna | Wszystkie klimaty |
| Kolor płaszcza | Biały |
| Dobre dla straganu | Nie |
| Rzadkość | wspólny |
| Kraj/Miejsce pochodzenia | Azja Miniejsza |
