Uprawa zielonego grama (moong dal) jest bardzo popularna w Indiach i niektórych innych krajach Azji Południowej. I jest to jedna z głównych roślin strączkowych w Indiach.
Jest bardzo pożywny i jest doskonałym źródłem białka wraz z błonnikiem i żelazem. Jest także doskonałym źródłem wapnia, fosforu i wielu witamin.
A moong dal/green gram może stać się bardzo ważnym źródłem białka dla ludzi w niektórych regionach, gdzie białko zwierzęce jest ograniczone.
Gram zielony (Vigna radiata) to w rzeczywistości gatunek rośliny z rodziny motylkowatych. Jest to jednoroczna winorośl o żółtych kwiatach i puszystych brązowych strąkach.
Strąki mają około 5 cali długości, zawierają 10-15 nasion i różnią się kolorem od żółtobrązowego do czarnego. Nasiona różnią się również kolorem od żółtego, brązowego, nakrapianego czarnego, a nawet zielonego.
Zielony gram jest najczęściej używany jako składnik zarówno pikantnych, jak i słodkich potraw.
Bangladesz, Indie, Chiny, Korea, Nepal, Sri Lanka, Pakistan, Azja Południowa i Azja Południowo-Wschodnia to kraje i regiony, w których uprawia się głównie zielony gram.
Początek
Według Wikipedii uważa się, że zielony gram pochodzi z subkontynentu indyjskiego, gdzie został udomowiony już 1500 pne.
Karbonizowany zielony gram został odkryty w wielu stanowiskach archeologicznych w Indiach. Obszary z wczesnymi znaleziskami obejmują wschodnią strefę cywilizacji Harappan w Pendżabie i Haryanie, gdzie znaleziska pochodzą sprzed około 4,500 lat, oraz południowe Indie we współczesnym stanie Karnataka, gdzie znaleziska pochodzą sprzed ponad 4,000 lat.
Uprawiane zielone gramy zostały wprowadzone do południowej i wschodniej Azji, Afryki, Austronezji, obu Ameryk i Indii Zachodnich.
Inne nazwy zielonego grama
Zielony gram jest również znany pod wieloma innymi nazwami w różnych częściach świata. Nazywa się ją również fasolą mung, maash, moong, golden gram, look dou, lutou, moyashimamae, oorud, fasolką chop suey itp. W Indiach zielony gram jest również znany pod wieloma różnymi nazwami w różnych lokalnych językach. Nazywa się Moong w hindi, Mogu lub Mogu dail w Assamese, Mug lub Mug dal w języku bengalskim, Mag w gudżarati, Pacchesaru lub Hesaru Bele w kannada, Cherupayar w malajalam, Mug w Marathi, Muga lub Muga dali w oriji, Moongi w pendżabskim , Mung Eta w syngaleskim, Pachai Payaru w tamilskim, Pesara pappu w telugu, Padengi w Tulu i Moog w Konkani.
Jak rozpocząć uprawę zielonego grama
Uprawa zielonego grama jest bardzo łatwa. I możesz zacząć uprawiać zielony gram, nawet jeśli jesteś początkującym.
Tutaj opisujemy więcej informacji na temat uprawy zielonego grama od sadzenia, pielęgnacji do zbioru.
Wybierz lokalizację
Przede wszystkim musisz wybrać dobre miejsce do uprawy zielonego grama. Zielone gramy mogą być uprawiane prawie wszędzie, ale bardzo dobrze rosną na dobrze przepuszczalnej glebie przy pełnym słońcu.
Przygotuj glebę
Zielone rośliny gram mogą być uprawiane na wielu rodzajach gleby. Ale dobrze przepuszczalne, gliniaste lub piaszczysto-gliniaste gleby są uważane za dobre do uprawy zielonego grama. Zasolone i podlewane gleby nie nadają się do uprawy na zielonogramach.
Do przygotowania gleby i doprowadzenia jej do drobnej warstwy potrzebne są 2-3 orki. Deskowanie należy wykonać po każdej orce. Staraj się usuwać chwasty z pola podczas przygotowywania gleby.
Wszystkie nawozy aplikuj podczas orki lub uprawy gleby. W przypadku produkcji komercyjnej, podczas przygotowywania gleby należy zastosować około 10-12 kg mocznika i 80-100 kg superfosfatu na akr.
Wymagania klimatyczne dla uprawy zielonego grama
Ciepły i wilgotny klimat o zakresie temperatur od 25°C do 35°C, z umiarkowanymi opadami od 850 do 1000 mm uważany jest za najlepsze warunki do uprawy zielonego grama.
Najlepszy czas na uprawę zielonego grama
Zielony gram to uprawa w sezonie letnim. Może być uprawiana zarówno jako Kharif, jak i letnia.
Pierwsze dwa tygodnie lipca to optymalny czas siewu Kharif. A od marca do kwietnia jest optymalny czas na siew letni.
Wybierz odmianę
Dostępnych jest wiele odmian zielonych gramów. Niektóre z popularnych odmian w Indiach to PS 16, Mohini, Pusa Baisakhi, Jawahar 45, ML 1, TMB 37, SML 668, PAU 911, ML 818, ML 2056, RUM-1, HUM-12, BM-4, PDM -54, JM-72, PDM-11 i K-851.
Możesz wybrać dowolną odmianę w zależności od jej dostępności w Twojej okolicy. Możesz również skonsultować się z niektórymi lokalnymi rolnikami lub specjalistą ds. Rolnictwa, aby uzyskać dobrą rekomendację.
Kup nasiona
Po wybraniu odmiany musisz kupić nasiona z dowolnego najbliższego rynku.
Zielony gram jest bardzo powszechny w Indiach, a nasiona powinny być łatwo dostępne w Twojej okolicy. Możesz również rozważyć zamówienie nasion online.
Nasiona na akr
Do uprawy w sezonie letnim potrzeba około 12-15 kg nasion na akr. A w przypadku upraw w sezonie Kharif będziesz potrzebować około 8-9 kg nasion na akr.
Sadzenie
Możesz rozrzucić nasiona po polu lub sadzić w rzędach. W przypadku sadzenia w rzędach zaznacz kilka rzędów w glebie po jej wyrównaniu.
Rozstaw rzędy na około 10-12 cali od siebie. Zasiej nasiona w odległości około 4 cali w przypadku upraw Kharif i około 3 cali w przypadku upraw w sezonie letnim.
Zasiej nasiona na głębokość około 1 cala. Do wysiewu nasion można użyć metody Drill/pora/kera.
Potraktuj nasiona fungicydem lub insektycydem przed wysiewem na pole.
Nasiona można zaprawiać Captanem lub Thiramem w ilości 3 gramów na kg nasion. Lekkie podlewanie po wysianiu nasion pomoże szybciej kiełkować nasiona.
Dbanie
Rośliny zielone grama generalnie wymagają mniej opieki i zarządzania. Ale dodatkowa opieka będzie bardzo dobra przy uprawie zielonych roślin gramowych.
Tutaj opisujemy więcej informacji na temat kroków pielęgnacyjnych przy uprawie zielonego grama.
Nawożenie: W większości przypadków nie trzeba stosować dodatkowych nawozów do uprawy zielonego grama.
podlewanie: Zielony gram jest uprawiany głównie jako roślina Kharif. W zależności od warunków klimatycznych podlewaj rośliny w razie potrzeby. W przypadku upraw w sezonie letnim wymagane jest 3-4 nawadnianie, w zależności od rodzaju gleby i warunków klimatycznych. Nadmierne podlewanie może zaszkodzić plonowi. Więc przestań podlewać 55 dni po wysianiu nasion.
Zwalczanie chwastów: Chwasty pobierają składniki odżywcze z gleby. Dlatego zawsze powinieneś starać się, aby pole uprawne było wolne od chwastów. Podczas orki po raz pierwszy należy usunąć chwasty z gleby. I kontroluj dodatkowe chwasty przez spulchnianie, jeśli je zauważysz. Pierwsze pielenie należy wykonać 4 tygodnie po wysianiu nasion, a drugie 2 tygodnie później po pierwszym okopaniu.
Szkodniki i choroby
Mucha łodygowa jest głównym szkodnikiem występującym w tej uprawie. Muchy łodygowe atakują roślinę we wczesnych stadiach, prowadząc do wysychania i więdnięcia.
Chorobę żółtej mozaiki można zaobserwować w fazie wzrostu tej rośliny.
Należy jednak zawsze utrzymywać dobry kontakt z dowolnym ekspertem lub specjalistą ds. rolnictwa.
Poproś go o pomoc, jeśli zauważysz szkodniki lub choroby na swoim polu uprawnym i podejmij niezbędne kroki tak szybko, jak to możliwe.
Żniwny
Zbiór należy rozpocząć, gdy około 85 procent strąków jest w pełni dojrzałych. Staraj się unikać złych warunków do zbioru. I nie powinieneś czekać, aż wszystkie strąki dojrzeją.
Unikaj nadmiernego dojrzewania strąków, ponieważ stracisz wiele nasion, jeśli strąki będą zbyt dojrzałe.
Możesz wyciąć całą roślinę lub łodygi, na których znajdują się nasiona. I przynieś je do domu po ścięciu i trzymaj na otwartej przestrzeni do suszenia na słońcu.
A po wyschnięciu należy młócić albo odgryzając patykiem, albo maszyną. Oczyścić i wysuszyć na słońcu nasiona po wymłóceniu.
Wydajność
Dokładny plon może się różnić i faktycznie zależy od praktyk zarządzania nasionami i gospodarstwem. Ale średnio można spodziewać się od 1000 do 1400 kg na hektar.
Używa
Zielony gram jest powszechnie używany w kuchniach Azji. Stosuje się go na wiele różnych sposobów (od całych ziaren po pastę). Jest używany w wielu pysznych daniach nie tylko w Indiach, ale także w niektórych innych krajach azjatyckich.
Odżywianie Green Gram
Zielony gram jest bardzo pożywny. Jest doskonałym źródłem białka, węglowodanów, witamin, minerałów i błonnika pokarmowego.
Korzyści zdrowotne zielonego grama
Zielony gram jest pożywny i bardzo dobry dla zdrowia człowieka. Ma wiele zalet zdrowotnych i uważana jest za idealną dietę, w której źródło białka zwierzęcego jest ograniczone. Niektóre znaczące korzyści zdrowotne zielonego grama są wymienione poniżej.
- Zielony gram to doskonałe źródło białka, węglowodanów i minerałów.
- Regularne spożywanie zielonego grama może pomóc Ci schudnąć.
- Jest bardzo dobrym źródłem błonnika pokarmowego i żelaza.
- Zielony gram pomaga kontrolować ciśnienie krwi.
Mam nadzieję, że podobał Ci się ten przewodnik o uprawie zielonego grama. Powodzenia!
