Ayrshire govedo: značilnosti, uporaba, izvor in proizvodnja mleka

Ayrshire govedo je pasma mlečnega goveda, ki izvira iz Ayrshirea na jugozahodu Škotske. Je srednje velika pasma, vendar zelo dobro proizvaja mleko.

To govedo ima na splošno rdeče in bele oznake (rdeča je lahko od oranžne do temno rjave).

Pasma je znana po svoji vzdržljivosti in sposobnosti učinkovitega spreminjanja trave v mleko. Prednosti pasme danes so lastnosti enostavne teljenja in dolgoživosti.

Pasma Ayrshire izvira iz okrožja Ayrshire na Škotskem pred letom 1800. Med razvojem pasme je bila znana kot Dunlop. Kasneje Cunningham in nazadnje Ayrshire.

Mnogi zgodovinarji živine menijo, da je pasma goveda Ayrshire izvira iz Nizozemske. Leta 1750 so jih križali z drugimi pasmami goveda, kar je povzročilo njihove značilne rjave lise.

Gorsko in kmetijsko društvo jih je leta 1814 priznalo kot posebno pasmo. Mnogi sodobni kmetje raje uporabljajo to pasmo zaradi njene dolgoživosti, trdnosti in enostavne teljenja.

Pasma je bila prvič pripeljana v ZDA leta 1822, predvsem v Connecticut in druge dele Nove Anglije (okolje je bilo podobno njeni domovini Škotski).

American Ayrshire Breed Association je bilo ustanovljeno leta 1875. Odobreni program Ayrshire Milk, ki je pooblastil kmetije, ki so imele govedo Ayrshire, se je začel v tridesetih letih prejšnjega stoletja.

Mleko iz krav Ayrshire je bilo ugotovljeno kot bolj kakovostno v primerjavi z drugimi pasmami goveda. Danes so govedo v lasti kmetov na številnih območjih ZDA, vključno z New Yorkom in Pensilvanijo. [1]

lastnosti

Ayrshire govedo je srednje veliko živali, vendar zelo lepo. V primerjavi s svojo velikostjo veljajo za najboljše proizvajalce mleka.

Te živali so običajno rdeče -bele barve. Rdeča barva se lahko razlikuje od zelo globokega do svetlejšega odtenka. Po podatkih Ayrshire Breeders Association iz ZDA: „V barvnih vzorcih tega goveda ni diskriminacije ali omejitve registracije.“

Ayrshire teleta so na splošno razgaljena, da se zmanjšajo poškodbe drugega goveda in ljudi. Njihov rog lahko zraste do 12 centimetrov v dolžino, če ni slečen.

To govedo je na splošno močno in prilagodljivo številnim načinom gojenja, predvsem zaradi svojega domačega škotskega nižinskega okolja.

Ayrshire govedo na splošno lahko preživi, ​​čeprav ima manj krme in manj rodovitne zemlje, v primerjavi z drugimi pasmami mleka, kot je holštajn frizijsko govedo.

Kot srednje velika pasma je povprečna živa teža odraslega goveda okoli 540 kg.

Uporabite materiale iz

Ayrshire govedo gojijo predvsem kot pasmo mleka. V primerjavi z velikostjo in težo so zelo dobri za proizvodnjo mleka.

Posebne opombe

Ayrshire govedo je zelo dobro obnašano in temperamentno. So bolj prevladujoči, manj jih napadajo soigralci in manj dovzetni za menjavo skupine.

Znani so po svoji žilavosti in sposobnosti učinkovitega spreminjanja trave v mleko. Prednosti pasme danes so lastnosti enostavne teljenja in dolgoživosti.

To govedo je glede na velikost zelo dobro pri proizvodnji mleka. Pridelava kravjega mleka lahko doseže 9,100 kg ali več na leto.

Ayrshire goveje mleko je zelo dobre kakovosti in dobro za izdelavo različnih mlečnih izdelkov. V spodnji tabeli pa si oglejte celoten profil pasme goveda Ayrshire.