Gojenje endivije na vašem domačem vrtu je podobno gojenju solate in ni težko. Pravzaprav je endivija del družine solat.
Za gojenje endivije imate na izbiro dve vrsti. Prva je ozkolistna sorta, imenovana ‚kodrasta endivija„.
In drugi ima širše liste in se imenuje ‚endivija‚. Obe vrsti sta odlični v solatah.
Endibia (Cichorium endivia) je pravzaprav listnata zelenjava, ki spada v rod Cichorium (ki vključuje več podobnih, grenkih in listnatih vrtnin).
Endivija je polna hranil in bogata s številnimi bistvenimi vitamini in minerali. Še posebej je bogata s folno kislino in vitaminoma A in K, bogata pa je tudi z vlakninami.
Zato je zdrav in koristen za vaše zdravje. Mimogrede, gojenje endivije na vašem domačem vrtu je lahko dober način za uživanje v tej odlični zelenjavi.
Kako raste endivija
Gojenje endivije je razmeroma enostavno in je skoraj podobno gojenju solate. Tukaj opisujemo vse, kar je povezano z ekološko pridelavo endivije na vašem domačem vrtu.
Izberite lokacijo na svojem vrtu
Najprej izberite dobro mesto na svojem vrtu za gojenje endivije. Izbira območja s polnim soncem in dobrim drenažnim sistemom bo dobra za gojenje endivije. Čeprav lahko rastline endivije prenašajo nekaj sence.
Pripravite zemljo
Po izbiri območja morate zemljo pripraviti. Rastline endivije dobro uspevajo na rodovitnih tleh, bogatih z organskimi snovmi.
Zato najprej operite zemljo in nato med pripravo zemlje dodajte dobro gnilo zastarel gnoj ali domači kompost.
Ne uporabljajte kemičnih gnojil, saj boste proizvajali ekološke izdelke.
Izberite sorto
Pravzaprav sta na voljo dve glavni sorti rastlin endivije, in sicer endivija in endivija. Obe sorti sta dobri in hranljivi.
Kodrasta sorta endivije ima ozke, zelene, kodraste zunanje liste. V Združenih državah in v francoščini ga včasih imenujejo tudi radič, kot „chicorée frisée“.
Po drugi strani ima sorta Escarole široke bledo zelene liste in je manj grenka kot druge sorte.
Imenujejo ga tudi širokolistna endivija, bavarska endivija, grudica, endivija, endivija in batavski endivija. In to sorto jemo kot drugo zelenjavo, prepražimo, sesekljamo v juhah in enolončnicah ali kot del zelene solate.
Ne glede na to, katero sorto izberete, sta obe dobri. Vendar bi morali izbrati sorto, ki dobro raste na vašem območju. Upoštevajte tudi svojo razpoložljivost.
Kupite semena
Semena endivije morajo biti na voljo. Semena lahko kupite na katerem koli od najbližjih trgov ali vrtnih centrov. Razmislite lahko tudi o naročanju semen na spletu.
Najboljši čas za gojenje endivije
Rastline endivije običajno sadimo zgodaj spomladi. Najnižja temperatura tal za kalitev semen je 15 ° C. Toda seme najbolje kali pri temperaturi med 20 in 22 ° C.
Sajenje
Lahko posadite presaditev ali posejete semena neposredno v zemljo, da pridelate endivije na svojem domačem vrtu. Če se odločite za presaditev, sadite sadike približno 1 čevelj narazen, vrstice pa naj bodo 1.5 do 2 čevljev narazen.
Če pa imate raje neposredno setev, sejte semena 2-3 cm narazen in jih pozneje razredčite na približno 1 čevelj narazen. Po setvi semen in takoj po sajenju presadkov zemljo temeljito zalijte.
Skrbeti za
Če boste dodatno pazili, boste zagotovili dobro rast vaših rastlin. Tukaj opisujemo več o skupnem postopku oskrbe za rastoče endivije.
gnojenje: Rastline endivije na splošno ne potrebujejo dodatnega gnojenja, če tla pripravite z dodajanjem veliko organskih materialov. Čeprav bo uporaba tekočih gnojil (na primer krvna moka ali kompostni čaj) po vsakih 2 tednih zagotovila boljšo rast rastlin.
Namakanje: Listi endivije bodo brez dovolj vode postali trdi in grenki. Zato morate rastline zalivati vsaj 1 cm vsak teden. Za najboljše rezultate dobro zalijte zemljo (ne rastlin), ker mokra endivija nagni k gnitju.
Mulčenje in zatiranje plevela: Plevel porablja hranila iz tal, zato jih je pomembno odstraniti. Plevel z vrta lahko odstranite ročno ali z motiko. Mulčenje pomaga tudi pri preprečevanju večine vrtnih plevelov. Uporabljajte organske materiale, na primer zastirko, na primer pokošeno travo, slamo, seno, domači kompost itd.
Hujšanje: Rastline endivije ne rastejo dobro, če so prenatrpane. Zato shujšajte vsaj 1 cm stran.
Kuge in bolezni
Bolezni so pri endivijah manjše, vendar lahko nekateri škodljivci poškodujejo rastline. Listne uši, polži in polži so pogosti škodljivci rastlin endivije. Za zatiranje vseh teh škodljivcev morate vedno uporabljati organske metode.
Žetev
Rastline endivije so običajno pripravljene za obiranje v približno 80 dneh po sajenju semen. Po potrebi lahko naberete posamezne liste ali cele rastline.
Za žetev z nožem odrežite rastline na tleh in pustite koreninski sistem nedotaknjen. S tem boste v vročem vremenu spodbudili novo rast in vam na koncu zagotovili stalno zalogo okusne zelenjave solate. Vso srečo!
