Gojenje zelenega grama (moong dal) je zelo priljubljeno v Indiji in nekaterih drugih južnoazijskih državah. In to je ena glavnih stročnic v Indiji.
Je zelo hranljiv in odličen vir beljakovin skupaj z vlakninami in železom. Je tudi odličen vir kalcija, fosforja in številnih vitaminov.
Moong dal / green gram lahko postane zelo pomemben vir beljakovin za ljudi v nekaterih regijah, kjer živalskih beljakovin primanjkuje.
Zeleni gram (Vigna radiata) je pravzaprav vrsta rastline iz družine stročnic. To je enoletnica z rumenimi cvetovi in mehkimi rjavimi stroki.
Stroki so dolgi približno 5 centimetrov, vsebujejo 10 do 15 semen in imajo barvo od rumenkasto rjave do črne. Tudi semena se po barvi razlikujejo od rumene, rjave, pegaste črne ali celo zelene.
Zeleni gram se najpogosteje uporablja kot sestavina tako slanih kot sladkih jedi.
Bangladeš, Indija, Kitajska, Koreja, Nepal, Šrilanka, Pakistan, Južna Azija in jugovzhodna Azija so glavne države in regije, kjer se goji predvsem zeleni gram.
Poreklo
Po Wikipediji naj bi zeleni gram izviral iz indijske podceline, kjer so ga udomačili že leta 1500 pr. C.
Ugljenjen zeleni gram so odkrili na številnih arheoloških najdiščih v Indiji. Območja z zgodnjimi najdbami vključujejo vzhodni del civilizacije Harappan v Punjabu in Haryani, kjer najdbe segajo približno 4,500 let nazaj, in južno Indijo v sodobni državi Karnataka, kjer najdbe segajo več kot 4,000 let.
Gojeni zeleni grami so bili uvedeni v južni in vzhodni Aziji, Afriki, Avstroneziji, Ameriki in Zahodni Indiji.
Druga imena za Green Gram
Zeleni gram poznajo tudi številna druga imena v različnih delih sveta. Imenujejo ga tudi mung fižol, maash, moong, zlati gram, look dou, lutou, moyashimamae, oorud, chop suey fižol itd. V Indiji je zeleni gram znan tudi pod različnimi imeni v različnih lokalnih jezikih. Imenuje se Moong v hindujščini, Mogu ali Mogu dail v asamščini, Mug ali Mug dal v bengalščini, Mag v gudžarati, Pacchesaru ali Hesaru Bele v kanadščini, Cherupayar v malajalamu, Mug v maratščini, Muga ali Muga dali v Oriya, Moongi v pandžabiju , Mung Eta v Sinhali, Pachai Payaru v tamilščini, Pesara pappu v telugu, Padengi v Tulu in Moog v Konkaniju.
Kako začeti gojiti Green Gram
Gojenje zelenega grama je zelo enostavno. In lahko začnete gojiti zeleno čičeriko, tudi če ste začetnik.
Tukaj opisujemo več informacij o gojenju zelenega grama od sajenja, oskrbe do žetve.
Izberite lokacijo
Najprej morate izbrati dobro mesto za gojenje zelenega grama. Zelene grame lahko gojimo skoraj povsod, vendar se zelo dobro obnesejo na dobro izsušenih tleh s polnim soncem.
Pripravite zemljo
Rastline zelenega grama lahko gojimo v številnih vrstah tal. Toda dobro odcedna ilovnata do peščena ilovnata tla veljajo za dobre za gojenje zelenega grama. Slana in prepojena tla niso dobra za gojenje zelenih trav.
Za pripravo tal in pripravo tal na fino obdelavo tal potrebujete 2-3 pluga. Daska po vsakem plugu. Med pripravo tal poskusite odstraniti plevel z njive.
Pri oranju ali obdelovanju zemlje uporabite vsa gnojila. Za komercialno proizvodnjo med pripravo tal uporabite približno 10-12 kg sečnine in 80-100 kg superfosfata na hektar.
Klimatske zahteve za gojenje zelenih trav
Vroče in vlažno podnebje s temperaturnim območjem 25 ° C in 35 ° C z zmernimi padavinami od 850 do 1000 mm velja za najboljši pogoj za gojenje zelenega grama.
Najboljši čas za gojenje zelenega grama
Zeleni gram je pridelek poletne sezone. Lahko se goji kot karif in tudi kot poletni pridelek.
Prva polovica julija je najboljši čas za sajenje Kharifa. Od marca do aprila je najboljši čas za poletno sajenje.
Izberite sorto
Na voljo je veliko sort zelenega grama. Nekatere priljubljene sorte v Indiji so PS 16, Mohini, Pusa Baisakhi, Jawahar 45, ML 1, TMB 37, SML 668, PAU 911, ML 818, ML 2056, RUM-1, HUM-12, BM-4, PDM -54, JM-72, PDM-11 in K-851.
Glede na razpoložljivost na vašem območju lahko izberete katero koli sorto. Dobro priporočilo lahko preverite tudi pri nekaterih lokalnih kmetih ali kmetijskih strokovnjakih.
Kupite semena
Ko izberete sorto, morate semena kupiti na katerem koli od najbližjih trgov.
Zeleni gram je zelo pogost v Indiji in semena bi morala biti na voljo na vašem območju. Razmislite lahko tudi o naročanju semen na spletu.
Semena na hektar
Za poletno sezono boste potrebovali približno 12-15 kg semen na hektar. Za sezonsko žetev Kharif boste potrebovali približno 8-9 kg semen na hektar.
Sajenje
Semena lahko razpršite po polju ali posadite v vrstah. Za sajenje vrst, označite več vrstic v tleh po izravnavi.
Vrstice razmaknite približno 10-12 centimetrov narazen. Semena posejte približno 4 cm narazen za pridelek Kharif in približno 3 cm narazen za pridelek v poletni sezoni.
Semena posejte do globine 1 cm. Za sejanje semen lahko uporabite metode vrtanja / pora / kera.
Pred setvijo na njivo semena obdelajte s fungicidom ali insekticidom.
Semena lahko obdelate s Captanom ali Thiramom s količino 3 gramov na kg semen. Rahlo zalivanje po setvi semen bo pripomoglo k hitrejšemu kaljenju semen.
Skrbeti za
Rastline zelene trave na splošno zahtevajo manj nege in ravnanja z njimi. Toda dodatna skrb bo odlična za gojenje rastlin zelene trave.
Tukaj opisujemo več informacij o korakih oskrbe za gojenje zelenega grama.
gnojenje: V večini primerov vam za gojenje zelenega grama ni treba uporabiti dodatnih gnojil.
Namakanje: Zeleni gram se goji predvsem kot poljščina Kharif. Odvisno od vremenskih razmer rastline po potrebi zalijte. Za pridelavo v poletni sezoni je potrebno 3-4 zalivanje, odvisno od vrste tal in podnebnih razmer. Prekomerno zalivanje lahko poškoduje pridelek. Zato prenehajte z zalivanjem 55 dni po setvi semen.
Zatiranje plevela: Plevel porablja hranila iz tal. Zato morate vedno poskušati ohraniti svoje rastoče polje brez plevela. Med oranjem morate prvič odstraniti plevel iz tal. Odstranite dodatne plevelove z izkopavanjem, če jih opazite. Prvi plug je treba opraviti 4 tedne po setvi semena, drugi plug pa 2 tedna po prvi motiki.
Kuge in bolezni
Stebelna muha je glavni škodljivec tega pridelka. Stebelne muhe prizadenejo rastlino v zgodnjih fazah, povzročajo sušenje in venenje.
Bolezen rumenega mozaika lahko opazimo v fazah rasti tega pridelka.
Vedno pa morate imeti dober stik s katerim koli kmetijskim strokovnjakom ali specialistom.
Prosite za pomoč, če na svojem področju opazite škodljivce ali bolezni, in čim prej ukrepajte.
Žetev
Nabirati morate, ko je približno 85 odstotkov strokov popolnoma zrelih. Poskusite se izogniti slabim pogojem za obiranje. In ne smete čakati, da zorijo vse stroke.
Izogibajte se prezrelemu stroku, saj boste, če bodo stroki prezreli, izgubili veliko semen.
Odrežete lahko celotno rastlino ali stebla, ki nosijo semena. Po rezanju jih odnesite domov in pustite na odprtem, da se posušijo na soncu.
Po sušenju morate zdrobiti tako, da ga ugriznete s palico ali uporabite stroj. Po mlačitvi semena očistite in posušite na soncu.
Uspešnost
Natančen donos se bo razlikoval in je dejansko odvisen od prakse upravljanja kmetij in semen. Toda v povprečju lahko pričakujete med 1000 in 1400 kg na hektar.
Uporabite materiale iz
Zeleni gram se običajno uporablja v azijskih kuhinjah. Uporablja se na različne načine (od celega fižola do testenin). Uporablja se v številnih okusnih jedeh ne le v Indiji, ampak tudi v nekaterih drugih azijskih državah.
Prehrana Green Gram
Zeleni gram je zelo hranljiv. Je odličen vir beljakovin, ogljikovih hidratov, vitaminov, mineralov in prehranskih vlaknin.
Zdravstvene koristi zelenega grama
Zeleni gram je hranljiv in zelo dober za zdravje ljudi. Ima številne koristi za zdravje in velja za idealno prehrano, kjer je vir živalskih beljakovin omejen. Spodaj je navedenih nekaj pomembnih zdravstvenih koristi zelenega grama.
- Zeleni gram je odličen vir beljakovin, ogljikovih hidratov in mineralov.
- Redno uživanje zelenega grama vam lahko pomaga pri izgubi teže.
- Je zelo dober vir železa in prehranskih vlaknin.
- Zeleni gram pomaga nadzorovati krvni tlak.
Upam, da ste uživali v tem priročniku o gojenju zelenega grama. Vso srečo!
