Komercialno gojenje zmajevega sadja je relativno nova poslovna ideja. Toda njegova priljubljenost se postopoma povečuje. To je zelo hranljivo sadje in se na trgu na splošno prodaja po zelo visokih cenah.
Zmajevo sadje je znano tudi po drugih imenih v različnih delih sveta. Znana je tudi kot pitaya, pitahaya, jagodna hruška itd.
Pitaya je pravzaprav plod več različnih vrst kaktusov, ki izvirajo iz Amerike. Pitaya se na splošno nanaša na plodove iz rodu Stenocereus, medtem ko se pitahaya ali zmajevo sadje nanaša na plodove iz rodu Hylocereus, oba v družini Cactaceae.
Trenutno se gojenje zmajevega sadja izvaja v jugovzhodni Aziji, Avstraliji, na Karibih, v ZDA, v Mezoamerici ter v vseh tropskih in subtropskih regijah sveta.
Na nekaterih območjih se rastlina zmajev sadje obravnava kot okrasna rastlina in rastlina za pridelavo sadja. Sadje se običajno uživa kot sveže sadje ali pa ga lahko uporabimo za marmelade, pripravo želeja, sadne sokove, vino in sladoled. Sadje je priljubljeno tudi za uporabo v obraza.
Teksturo sadja včasih primerjajo s teksturo kivija zaradi hrustljavih črnih semen. Semensko olje vsebuje maščobne kisline, linolno kislino in linolno kislino.
Zmajevo sadje se uporablja za dodajanje okusa in barve sokom in alkoholnim pijačam, kot sta „Dragon’s Blood Punch“ in „Dragotini“. Cvetove lahko jeste ali namočite kot čaj. [1]
Rdeče in vijolične barve plodov Hylocereus so posledica betacijanov, družine pigmentov, ki vključuje betanin, isto snov, ki rdeči pesi, blitvi in amarantu daje rdečo barvo.
Hranilne lastnosti zmajevega sadja
Zaradi edinstvenega videza in priznanih moči superživil so zmajevo sadje postali priljubljeni pri sladokuscih in posameznikih, ki se zavedajo zdravja.
Po podatkih centralne baze USDA FoodData Central 100-gramska porcija posušene pitaye vsebuje 1100 kilojoulov prehranske energije, 82 odstotkov ogljikovih hidratov, 4 odstotke beljakovin in 11 odstotkov dnevne vrednosti vitamina C in kalcija.
Vendar pa je zmajevo sadje nizkokalorično, vendar je bogato z bistvenimi vitamini in minerali. Vsebuje tudi precejšnjo količino prehranskih vlaknin. Ena skodelica zmajevega sadja vsebuje naslednja hranila;
- Kalorije: 136
- Beljakovine: 3 g
- Maščobe: 0 gramov
- Ogljikovi hidrati: 29 gramov
- Vlaknine: 7 grama
- Železo: 8 odstotkov priporočene dnevne količine.
- Magnezij: 18 odstotkov priporočenega dnevnega vnosa
- Vitamin C: 9 odstotkov priporočenega dnevnega vnosa.
- Vitamin E: 4 odstotke priporočenega dnevnega vnosa.
Zmajevo sadje poleg osnovnih hranil zagotavlja tudi koristne rastlinske spojine, kot so polifenoli, karotenoidi in betacianini. Tu pa na kratko opišemo glavne zdravstvene koristi uživanja zmajevih plodov.
- Zmajevo sadje je nizkokalorično, vendar bogato z vitamini in minerali. Bogat je tudi s koristnimi rastlinskimi spojinami, kot so polifenoli, karotenoidi in betacianini.
- Sadje vsebuje antioksidante, vitamin C, beta-karoten, likopen in betalain. Študije so povezale prehrano, bogato z antioksidanti, z zmanjšanim tveganjem za kronične bolezni.
- To sadje je odličen vir vlaknin. Ena skodelica vsebuje približno 7 gramov vlaknin. Zato je to odlična možnost za zadovoljitev vaših dnevnih potreb po vlakninah.
- Lahko spodbuja rast zdravih bakterij v črevesju, kar je povezano z zdravim prebavnim traktom.
- Zmajevo sadje ima lahko imunske lastnosti, saj ima veliko zalogo vitamina C in karotenoidov.
- Zmajevo sadje je poleg vitamina C tudi odličen vir železa. Kombinacija vitamina C in železa lahko izboljša absorpcijo tega pomembnega minerala v telesu.
- Zmajevo sadje je odličen vir magnezija, hranila, ki je potrebno za več kot 600 biokemičnih reakcij v telesu. [2]
Prednosti gojenja zmajevih plodov
Komercialno gojenje zmajevega sadja je relativno nova poslovna ideja. To je zelo enostavna poslovna ideja in vsak lahko začne s tem poslom, tudi začetniki.
Kot nova poslovna ideja lahko za dober dobiček odprete komercialno podjetje za pridelavo sadja. Spodaj na kratko opisujemo glavne prednosti začetka poslovanja z zmajevim sadjem.
- Kot smo že omenili, je komercialna pridelava zmajevega sadja nova poslovna ideja. In postopoma postaja vse bolj priljubljen po vsem svetu.
- Mnogi novi in obstoječi kmetje so že začeli s tem poslom in ustvarjajo dober dobiček.
- Skrb za zmajeve rastline je razmeroma enostavna, tudi začetniki se lahko tega posla lotijo z osnovnim usposabljanjem.
- Tako povpraševanje kot vrednost zmajevih plodov sta na trgu velika. Torej, to priložnost lahko izkoristite.
- Zmajeve sadne rastline lahko gojimo v mnogih delih sveta.
- Komercialno gojenje sadja zmajev je lahko odličen vir zaposlitve.
- To podjetje lahko začnete, če želite zaslužiti denar, če ste izobražena brezposelna mladina.
- Stroški proizvodnje so visoki, vendar je tudi dobiček zelo visok. Zato je donosnost naložbe zelo dobra.
- Trženje zmajevega sadja je zelo enostavno. Ker ima zelo dobro povpraševanje in vrednost na trgu.
- Upam, da boste svoje izdelke zlahka prodajali na lokalnem trgu. Lahko pa ciljate na najbližje mesto za prodajo sadja.
- Uživanje zmajevih plodov ima številne zdravstvene koristi. Uživate lahko v svežem zmajevem sadju, če odprete lastno podjetje za pridelavo zmajevih sadežev.
- To so pomembne prednosti začetka poslovanja z zmajevim sadjem. To podjetje lahko začnete komercialno za dober dobiček.
Kako začeti gojenje zmajevega sadja
Začetek komercialne pridelave zmajevega sadja bo relativno enostaven. Zato boste lahko začeli s tem poslom, če imate predhodne izkušnje ali usposabljanje.
Nega sadnih rastlin zmaja in druge vrste upravljanja so v primerjavi z drugimi pridelki zelo enostavne.
Zmajeve sadne rastline lahko dobro gojimo v skoraj vseh vrstah okolij in tipih tal. Rastline potrebujejo le rodovitno zemljo s polnim soncem.
To podjetje lahko začnete na svojem območju, če lahko preprosto prodate sadje na svojem območju. Tukaj poskušamo opisati več informacij o tem, kako začeti in voditi uspešno podjetje za pridelavo zmajevih sadežev, od sajenja, oskrbe do žetve in trženja.
Izberite dobro lokacijo
Najprej morate izbrati zelo dobro lokacijo za gojenje zmajevih sadnih rastlin. Bolje bi bilo, če bi izbrana zemlja postala rodovitna in imela dostop do sonca.
Zmajeve sadne rastline na splošno dobro uspevajo v skoraj vseh vrstah tal. Tla z razponom pH med 5.5 in 7 veljajo za dobra za gojenje zmajevih plodov.
Rastline lahko dobro uspevajo v najrazličnejših vrstah tal, od peščene ilovice do gline. Prepričajte se le, da so tla rodovitna z dobrim drenažnim sistemom.
Pripravite zemljo
Pred sajenjem zmajevih sadnih rastlin zemljo temeljito pripravite. Orati zemljo, dokler zemlja ne doseže fine obdelave zemlje in je brez plevela. In v zemljo dodajte čim več organskih gnojil.
Podnebne zahteve za gojenje zmajevih plodov
Zmajeve sadne rastline lahko preživijo v slabih tleh in temperaturnih nihanjih. Toda tropske podnebne regije veljajo za najboljše za njeno rast.
Zmajeve sadne rastline običajno zahtevajo minimalno letno količino padavin 50 cm in temperaturo med 20 ° C in 30 ° C.
Preveč sončne svetlobe ni dobro za gojenje te rastline. Za najboljše delovanje na območjih z veliko sončne svetlobe je potrebno senčenje.
Izberite dobro sorto
Na voljo je več sort zmajevih plodov, ki so gojene in priljubljene. Nekatere pogoste in znane sorte so omenjene spodaj;
Hylocereus megalanthus: ta sorta izvira iz Južne Amerike in je značilna po belem mesu z rumeno lupino.
Hylocereus costaricencis: Ta sorta je znana kot kostarikanska Pitaya, saj izvira iz Kostarike. Znana je po vijolično rdečem mesu in rožnati koži. Plod je škrlatne barve, semena pa hruškaste oblike.
Hylocereus polyrhizus – Ta sorta izvira iz Mehike, zdaj pa jo gojijo v številnih državah. Znana je tudi kot rdeča pitaya in je znana po svojem rdečem mesu z rožnato kožo.
Hylocereus undatus: Ta sorta je znana tudi kot Pitahaya. Ima belo kašo z rožnato kožo. Plod je dolg 6 do 12 cm in debel 4 do 9 cm s črnimi užitnimi semeni.
Glede na razpoložljivost na vašem območju lahko izberete katero koli sorto. Za boljšo predstavo se lahko obrnete na obstoječe kmete na vašem območju.
Kupite semena ali potaknjence
Zmajeve sadne rastline lahko gojimo iz semen ali potaknjencev. Potaknjence ali semena kupujte glede na razpoložljivost na vašem območju.
Sajenje
Pravzaprav obstajata dve metodi gojenja zmajevih sadnih rastlin. Prvi je uporaba semen, drugi pa uporaba potaknjencev iz vzorca rastline.
Semena običajno trajajo 3 leta, preden je rastlina dovolj velika za uporabo. Zato se večina kmetov na splošno odloči za metodo rezanja.
Dolžina mladega drevesa mora biti 20 cm, odrezati pa ga je treba od matične rastline in pustiti v senci 5 do 7 dni pred sajenjem na njivo.
Odvisno od uporabljene podpore (navpične ali vodoravne) se razdalja sajenja spreminja. V vodoravnem nosilcu je razdalja skoraj 50 cm. Toda pri navpični podpori mora biti razdalja med rastlinami med 2 in 3 metri.
Navpični nosilec naj bo visok med 1 in 1.20 metra, vodoravni nosilec pa mora biti za pravilno rast med 1.40 in 1.60 metra.
Skrbeti za
Zmajeve sadne rastline na splošno potrebujejo manj nege in drugega vzdrževanja. Spodaj na kratko opisujemo postopek oskrbe pri gojenju zmajevih plodov.
Gnojilo
Pri pripravi tal morate uporabiti čim več organskih gnojil. Uporabljena gnojila naj bodo 20 kilogramska organska gnojila, 0.5 kilograma superfosfata in 1 kg NPK16-16-8 je treba uporabiti na vsakih 50 delovnih mest pred dejansko zasaditvijo sadnih rastlin zmaja.
Med sajenjem je treba prvo leto trikrat letno porabiti 50 gramov sečnine v kombinaciji s 50 grami fosfata.
Zalivanje
Zmajeve sadne rastline običajno potrebujejo manj vode. Zato je priporočljivo rahlo zalivanje enkrat na teden. Za boljšo učinkovitost je treba uporabiti kapljično namakanje.
Mulč
Mulčenje ima zelo pomembno vlogo pri zadrževanju vlage v tleh in tudi pri zatiranju plevela. Kot zastirko lahko uporabite organske materiale.
Zatiranje plevela
Plevel porablja hranila iz tal. Zato je zelo pomembno odstraniti plevel s svojega polja.
Usposabljanje rastlin
Rastline morajo biti podprte z betonskimi ali lesenimi stebri, da se doseže pravilna rast in razvoj rastline.
S temi stebri se morajo povezati nezrela rastlinska stebla. Stranske poganjke je treba omejiti in pustiti, da zrastejo 2-3 glavna stebla.
Kuge in bolezni
Pri gojenju zmajevih plodov niso našli škodljivcev ali bolezni.
Žetev
Zmajeve sadne rastline začnejo saditi že v prvem letu. Rastline običajno začnejo cveteti v mesecih od maja do junija in obrodijo od avgusta do decembra.
Plodovi so pripravljeni za obiranje po 1 mesecu cvetenja. Čas plodov se nadaljuje do decembra. Nabiranje plodov je mogoče v tem obdobju opraviti do 6 -krat.
Prepoznavanje stopnje trgatve plodov je zelo preprosto, saj je barva nezrelega sadja svetlo zelena in bo po zorenju postala rdeča.
Natančen čas žetve je po 3 do 4 dneh spremembe barve. Toda v primeru izvoza je treba sadje pobrati 1 dan po spremembi barve. Za nabiranje sadja lahko uporabite srp ali roko.
Uspešnost
Natančna zmogljivost je odvisna od številnih dejavnikov. Toda v povprečju lahko pričakujete povprečni pridelek od 5 do 6 ton na hektar.
Trženje.
Trženje zmajevih plodov je zelo enostavno in preprosto. Sadje lahko preprosto prodate na lokalnem trgu. Za prodajo svojih izdelkov pa lahko ciljate na druga mesta, ki so vam bližje. Zmajevo sadje je na trgu v dobrem povpraševanju in vrednosti.
To so skupni koraki in načini za začetek in vodenje uspešnega podjetja pridelave zmajevih sadežev. Upam, da vam je ta vodnik pomagal! Vso srečo in Bog vas blagoslovi!
