Ево како да добијете угоститељске уговоре и повећате профитабилност свог пословања.
Компаније за услуживање хране зарађују много новца трудећи се да припреме оброке за догађаје. Такве прилике могу бити од забава, венчања, окупљања итд. Једно је имати жељу за отварањем угоститељског посла, а друго је склапати угоститељске уговоре.
Без знања одакле и како започети, биће прилично тешко доћи до сталног тока уговора. То може негативно утицати на пословање ресторана.
Наш циљ је да вам покажемо како да дођете до ових уговора. Као што ћете ускоро открити, ово није ракетна наука. Потребно је предузети одређене кораке, као и прорачунати правац за ваше напоре.
Ако донесете праве одлуке и праве кораке, добићете уговоре о храни које тражите.
Добијање уговора о храни
Увек постоји потреба за угоститељским услугама. Иако је то случај, потражња ће тећи само у правцу угоститељских услуга које су већ доказале своје присуство.
Другим речима, што више промовишете свој ресторан, већа је вероватноћа да ћете склопити такве уговоре.
Маркетинг је основа за склапање уговора. Као такав, овај одељак ће расправљати о различитим начинима на које можете побољшати своје шансе за склапање уговора о одржавању.
Ово је подручје које мале прехрамбене компаније занемарују због заблуде да само велике компаније издају саопштења за јавност. Било које предузеће може искористити могућности које му се пружају. Желите да проширите глас о свом угоститељском послу на циљно тржиште.
Немају сва саопштења за јавност жељени утицај на публику. Приликом припреме саопштења за штампу морате имати на уму неколико савета. Прво, мора бити професионално написано и урађено у перспективи трећег лица. Ако то нисте учинили раније, потражите информације користећи мрежне ресурсе. Такође можете потражити помоћ од особе од поверења.
Треба укључити локалне медије, све изворе вести и најважније, блогове о храни и заједницу вести о угоститељству. Требало би да имају за циљ ширење више информација о вашем послу са храном. Никада не заборавите да у саопштењу за јавност наведете своје контакт податке и своју веб адресу.
Потенцијални купци ће желети да знају више о особи иза посла. Због тога ћете морати да пружите информације о својим квалификацијама, искуству у кувању, досадашњој евиденцији и ономе што ваш посао у области хране ради (или заслужује пажњу). Слободно укључите информације о цењеним клијентима са којима сте радили.
Ово морате учинити свом снагом. Желите да оставите утисак поред тога што ћете навести своје искуство у индустрији. Прво, ваш камион (или било које друго возило) мора имати имиџ ваше марке или лого ваше компаније. Ово не треба радити у журби. Запамтите да не само да преносите поруку, већ и стварате осећај професионализма.
Стил материјала и опреме вашег бренда је кључан. Слике су кључне. Слике које користите морају бити у високој резолуцији. Шта још? Остали штампани материјали, као што су брошуре, летци, меморандуми и визит карте, морају бити професионално изведени.
Препоручујемо да потражите помоћ професионалног графичког дизајнера (ако нисте) за дизајнирање вашег промотивног материјала.
Ваше пословање са услугом хране мора имати добру веб страницу. Оно што посетиоци виде на вашој веб страници одредиће да ли ће са вама улазити у даље уговорне преговоре.
Другим речима, потенцијални купци добијају идеју о важности угоститељског посла једноставним оцењивањем ваше веб странице. Људи би требало да се лако крећу и пронађу информације о томе шта им је потребно.
Користите само фотографије високе резолуције. У супротном, ваши посетиоци могу изгубити интересовање. Све ово је важно за бренд.
Могућност изградње личних односа са људима кључна је за добијање уговора о храни који су вам потребни. Не требају вам сјајни људи или друштвене вештине да бисте били успешни. Потребно је само да заинтересујете публику својом поруком. Људи могу бити заинтересовани када им понудите прилику на обострану корист.
Многе визит карте је потребно променити, па их морате имати унапред. Да ли желите да ваша публика буде пријемчивија за ваше пословање? Одговор је да. Стога размислите о пружању бесплатних услуга. Шта то значи? Баш оно што мислите. Припремите храну да вам буде топло.
Нудећи узорке производа које ваш ресторан припрема, позиционирате своје пословање тако да ти људи могу лако да га воде. Постоје места на која морате отићи да бисте се повезали са људима. Ово укључује голф палице, посете организаторима венчања, продавница свадби, изложбених центара и још много тога.
Ово укључује позивање људи за које мислите да ће бити релевантни за спонзорство и развој вашег угоститељског посла. Позивајући их на вечеру или нешто слично, постепено градите име и репутацију за свог угоститеља. Можете бити сигурни да ће, када се укаже потреба за угоститељством, ваше пословање имати највећи приоритет.
Ово вас, наравно, ставља у повољан положај за уговоре о храни. То не мора бити изолована ствар. Требало би га повремено организовати на различитим местима како бисте скренули пажњу људи на ваше пословање и привукли више препорука.
Након што добијете први (или било који број) уговора о храни, морате вратити поверење у своју доставу. Због тога морате бити сигурни да радите све како треба. Што је купац задовољнији, већа је вероватноћа да ће причати о вашем послу. То доводи до повећања прилива уговора о храни.
Ово су кораци које не бисте требали занемарити приликом тражења уговора о одржавању. Иако може потрајати, немојте се обесхрабрити и наставите радити оно што треба учинити. Како расте свест о вашем послу у области хране, она добија све више пажње, што доводи до више уговора.