Vad krävs för att bli kock? Låt oss ta reda på.
Om du är fascinerad av hur delikatesser tillagas eller har överlägsna kulinariska färdigheter kan du få en bra karriär som kock. Detta kan vara en användbar aktivitet för dig om du brinner för det.
Det är också mycket lättare för bin att uppnå sina mål.
Vi vill visa dig hur du blir kock.
Vem är kock
Det vore logiskt att definiera eller förklara vem en kock är och vilket ansvar denna roll kräver. Enkelt uttryckt övervakar kocken den dagliga driften av hotell- och restaurangkök. Detta är en inflytelserik men utmanande roll.
Som kock måste du anställa och utbilda kökspersonal.
Det finns många andra ansvarsområden som du måste uppfylla som kock. Dessa inkluderar att samordna tillagningsprocessen, se till att maten är färsk, av högsta kvalitet och i tid. Ett annat ansvar är att upprätthålla god hygien.
Andra inkluderar menyplanering, utveckling av nya recept, livsmedelsinventering, fastställande av prestandanormer, etc.
Bli en kock steg för steg
Efter att ha förklarat vem en kock är, liksom identifierat rollerna, är det dags att återvända till vår diskussion; hur man blir kock. Finns det en uppsättning krav för att bli ett bi? Du gissade. Det finns olika sätt att uppnå detta mål.
Observera att alla inte har samma utbildningsnivå och om de gör det kan kurserna vara olika.
Detta förklarar varför det finns olika vägar till att bli kock. Vi kommer att försöka förklara detta. Vi stannar dock vid den vanligaste resplanen för din resa för att kvalificera dig som kock.
Så utan vidare, låt oss komma igång.
Detta är det enklaste steget för alla som vill bli kock. Det finns flera utbildningsnivåer. På nybörjarnivå måste du gå en konditori- och matlagningskurs på certifikat- och diplomnivå.
I de flesta fall är detta ettåriga akademiska program.
Dessa cateringkurser kallas kurser på grundnivå eftersom de inte hjälper dig att få ditt drömjobb, vilket är ett verkställande steg. Det är som att klättra den första steget på en stege. Det finns flera steg du kan klättra.
Vill du komma framåt? En associerad matlagningsexamen kommer att öka din rörlighet. Detta är en mer fördjupad utbildning för nybörjare. Täcker det bredare innehållet i kursen.
Vad annars? Du får ännu mer inlärningsdjup jämfört med inträdesnivå eller inträdesnivå. Programmet tar längre tid (cirka 2 år).
Företagsekonomisk erfarenhet är en av de viktiga kurserna du kommer att gå.
Att nå denna nivå borde vara tillräckligt för att få ett jobb som kock, men inte utan nödvändig erfarenhet. En kandidatexamen är ett mycket detaljerat studieprogram i samband med ett diplom och en associerad examen.
Genom detta fyraåriga program får du den kunskap du behöver. Några av huvudkurserna som omfattar inkluderar budgetering och kostnadsanalys.
Du måste slutföra den nödvändiga praktiska utbildningen eller praktisk erfarenhet för att kvalificera dig för en kockposition.
Efter att ha fått detta krav är du redo att köra köket.
Vi sa att en kandidatexamen och erfarenhet är tillräckligt för att få ett jobb, eller hur?
Absolut! Med en magisterexamen eller avancerad examen kommer du att specialisera dig inom ett specifikt område inom kockutbildning. I allmänhet tar masterstudier ungefär ett eller två år. Genom att erhålla detta certifikat förbättrar du dina jobbutsikter.
Blir kampanjen omedelbar?
Det är viktigt att notera att om du ansöker om ett chefskockjobb kommer du sannolikt inte att bli befordrad direkt. Om du inte har den nödvändiga erfarenheten kommer de att ta reda på jobbet. Om du har kvalifikationer och erfarenhet måste du vänta.
Detta kräver tålamod från din sida. I slutändan får du jobbet.
Betygsökning
Leta efter en position som kock. Du går inte till ytterdörren på en restaurang för att få det här jobbet. Det tar tid och ansträngning från din sida. På grund av kraven på jobbet kommer du sannolikt att stöta på en kock som serverar mer än en restaurang.
Många års samlad erfarenhet hjälper dig att få ett jobb i slutändan. Därför kanske du vill ta på dig mindre roller. Med ”mindre roller” menar vi andra lägre kockpositioner, till exempel kock med hög servitör, konditor och till sist näst bästa kock.
När du går uppför företagstegen ökar dina chanser att landa en chefskockposition.
Men karriärutvecklingen, som redan nämnts, är inte stenad. Om du har tillräcklig kompetens och utbildning kan du flytta direkt till tjänsten som chef utan att fylla alla mellanliggande tjänster.
Vilken lön
Lönen för en kock varierar mellan 42 och 90 tusen dollar. Bonusar sträcker sig från $ 970 till $ 15,000 403. Det finns också vinstdelning, liksom uppdrag som kostar mellan $ 10,000 och $ 613 respektive $ 15,000 till $ XNUMX.
Branschgenomsnittet är cirka 60,296 XNUMX dollar.
Detta är all information du behöver veta för att bli kock. Först måste du anmäla dig till en kulinarisk skola efter eget val för att få ett akademiskt betyg. För det andra behöver du erfarenhet. Praktisk erfarenhet är nödvändig och ingår i kvalifikationskraven.
Tålamod är kärnan i denna resa. Vi nämnde att en av de bästa strategierna är karriärutveckling. Detta hjälper dig i slutändan att hitta det jobb du söker.
