Mga baka ng Ayrshire: mga katangian, gamit, pinagmulan at paggawa ng gatas

Ang baka ng Ayrshire ay isang lahi ng mga baka ng pagawaan ng gatas na nagmula sa Ayrshire, sa timog kanluran ng Scotland. Ito ay isang katamtamang laking lahi, ngunit napakahusay sa paggawa ng gatas.

Ang mga baka sa pangkalahatan ay may pula at puting marka (pula ay maaaring saklaw mula sa orange hanggang maitim na kayumanggi).

Ang lahi ay kilala sa pagtitiis at kakayahang mabisang gawing gatas ang damo. Ang kalakasan ng lahi ngayon ay mga katangian ng madaling pag-anak at mahabang buhay.

Ang lahi ng Ayrshire ay nagmula sa lalawigan ng Ayrshire sa Scotland bago ang 1800. Kilala ito bilang Dunlop sa panahon ng pagbuo ng lahi. Nang maglaon ang Cunningham, at sa wakas ay ang Ayrshire.

Maraming mga mananalaysay sa hayop ng hayop ang naniniwala na ang lahi ng baka ng Ayrshire ay nagmula sa Netherlands. Tumawid sila kasama ang iba pang mga lahi ng baka noong 1750, na nagresulta sa kanilang natatanging mga brown spot.

Kinilala sila bilang isang natatanging lahi ng Highland at Agricultural Society noong 1814. Maraming mga modernong magsasaka ng pagawaan ng gatas ang ginusto ang lahi na ito, dahil sa kanyang mahabang buhay, katigasan, at madaling pag-anak.

Ang lahi ay unang dinala sa US noong 1822, pangunahin sa Connecticut at iba pang mga bahagi ng New England (ang kapaligiran ay katulad ng sa tinubuang bayan nito ng Scotland).

Ang American Ayrshire Breed Association ay itinatag noong 1875. Ang Naaprubahang Ayrshire Milk program, na pinahintulutan ang mga bukid na nagmamay-ari ng mga baka ng Ayrshire, ay nagsimula noong 1930s.

Ang gatas mula sa mga baka ng Ayrshire ay nakilala bilang may mas mataas na kalidad kumpara sa iba pang mga lahi ng baka. Ngayon, ang mga baka ay pag-aari ng mga magsasaka sa maraming lugar sa Estados Unidos, kasama ang New York at Pennsylvania. [1]

tampok

Ang mga baka ng Ayrshire ay mga hayop na may katamtamang sukat, ngunit napakaganda. Ang mga ito ay itinuturing na pinakamahusay na mga tagagawa ng gatas kumpara sa kanilang laki.

Ang mga hayop na ito sa pangkalahatan ay pula at puti ang kulay. Ang pulang kulay ay maaaring magkakaiba mula sa isang malalim na lilim hanggang sa isang mas magaan na lilim. Ayon sa Ayrshire Breeders Association ng USA, “Walang diskriminasyon o paghihigpit sa pagpaparehistro sa mga pattern ng kulay ng mga baka.”

Ang mga guya ng Ayrshire sa pangkalahatan ay dehorned upang mabawasan ang pinsala sa iba pang mga handler ng baka at tao. Ang kanilang sungay ay maaaring lumaki ng hanggang 12 pulgada ang haba, kung hindi sila nahubaran.

Ang mga baka na ito sa pangkalahatan ay malakas at nababagay sa maraming pamamaraan sa pagsasaka, higit sa lahat dahil sa kanilang katutubong Scottish lowland environment.

Ang mga baka ng Ayrshire ay karaniwang makakaligtas sa kabila ng pagkakaroon ng mas kaunting feed at hindi gaanong mayabong na lupa, kumpara sa iba pang mga lahi ng pagawaan ng baka, tulad ng Holstein Friesian na baka.

Bilang isang medium-size na lahi, ang average na live na timbang ng mga matatandang baka ay humigit-kumulang 540 kg.

Gumamit ng mga materyales mula sa

Ang mga baka ng Ayrshire ay pangunahing itinataas bilang isang lahi ng mga baka ng pagawaan ng gatas. Napakahusay ng mga ito para sa paggawa ng gatas kumpara sa kanilang laki at timbang.

Espesyal na tala

Ang mga baka ng Ayrshire ay napakahusay ng ugali at pag-uugali. Mas nangingibabaw sila, hindi gaanong inaatake ng kanilang mga ka-grupo, at mas madaling kapitan sa paglipat ng pangkat.

Kilala sila sa kanilang tigas at kanilang kakayahang mabisang gawing gatas ang damo. Ang kalakasan ng lahi ngayon ay mga katangian ng madaling pag-anak at mahabang buhay.

Ang mga baka ay napakahusay sa paggawa ng gatas kumpara sa kanilang laki. Ang paggawa ng gatas ng isang baka ay maaaring umabot sa 9,100 kg o higit pa bawat taon.

Ang gatas ng baka ng Ayrshire ay may napakahusay na kalidad at mahusay para sa paggawa ng iba’t ibang mga produkto ng pagawaan ng gatas. Gayunpaman, suriin ang buong profile ng lahi ng mga baka ng Ayrshire sa tsart sa ibaba.