Buğday tarımı, tıpkı pirinç tarımı gibi dünyanın birçok farklı yerinde oldukça popülerdir. En çok ekilen tahıl ürünleri arasındadır ve dünya çapında temel bir besindir.
Ve buğday tarımı hem küçük ölçekli hem de ticari olarak yapılmaktadır. Ticari buğday tarımı işi yavaş yavaş çok popüler hale geliyor.
Pirinç, buğday gibi (Triticum aestivum) bitkisi de bir ottur ve esas olarak tohumları için yetiştirilir. Buğday, Triticum cinsindedir ve aynı cins içinde başka birçok buğday türü vardır.
Buğdaydaki dünya ticareti, diğer tüm mahsullerin toplamından daha fazladır. Ve buğday aslında diğer tüm gıda ürünlerinden daha fazla arazide yetiştiriliyor.
Toplam üretim açısından ise buğday, mısırdan sonra en çok üretilen ikinci tahıl ürünüdür.
Buğday çok önemli bir karbonhidrat kaynağıdır. Buğdaya olan toplam talep, temel olarak glüten proteinlerinin (işlenmiş gıdaların üretimini kolaylaştıran) benzersiz viskoelastik ve yapışkan özelliklerinden dolayı giderek artmaktadır.
Dünya çapında sanayileşme süreci ve diyetin batılılaşması sonucunda toplam buğday tüketimi artmaktadır.
Origin
Wikipedia’ya göre ‘arkeolojik kayıtlar, buğdayın ilk olarak MÖ 9600 civarında Bereketli Hilal bölgelerinde ekildiğini gösteriyor).
Buğday ekimi yaklaşık MÖ 8000’den sonra Bereketli Hilal’in ötesine yayılmaya başladı.
Yabani otların tanelerinin tekrar tekrar yetiştirilmesi ve hasat edilmesi, çiftçiler tarafından tercihan buğdayın mutant formları seçildiğinden, yerli soyların yaratılmasına yol açtı.
Diğer İsimler
Buğday, dünyanın birçok farklı yerinde başka birçok farklı adla bilinir. Hindistan’da buğday, birçok farklı bölgesel dilde birçok farklı adla bilinir.
Hintçe’de Gehun, Assamca ve Bengalce’de Gom, Gujarati’de Ghauhn, Kannada’da Godhi, Malayalam’da Godambu, Marathi’de Gahu, Oriya’da Gahama, Pencap’ta Gehu veya Kanak, Sinhala’da Thiringu, Tulu’da Godhi, Telugu’da Godhuma olarak adlandırılır. ve Konkani’deki Govn.
Buğday Tarımına Nasıl Başlanır?
Buğday tarımı diğer birçok tahıl ürününe göre çok kolaydır. Buğday, dünyanın birçok yerinde yaygın olarak yetiştirilmektedir.
Hindistan’ın ekili alanının yüzde 13’ünde yetiştirilir (ve Hindistan’da buğday, pirincin yanındaki en önemli besindir.
Ancak, burada buğday tarımı hakkında daha fazla bilgi açıklıyoruz.
İyi Bir Konum Seçin
Buğday yetiştiriciliği için verimli topraklara sahip çok iyi bir yer seçmelisiniz. Kil tınlı veya tınlı dokulu, iyi yapılı ve orta düzeyde su tutma kapasitesine sahip topraklar, buğday tarımı için ideal olan faktörlerden bazılarıdır.
Ayrıca drenaj sistemi iyi olan (kuru koşullarda) ağır topraklı bir yer de seçebilirsiniz. Buğday tarımı için arazi seçerken tüm bu faktörleri göz önünde bulundurun.
Toprağın Hazırlanması
Buğday tarımı için toprağı mükemmel bir şekilde hazırlamanız gerekecek. Toprağı disk veya kalıp tahtası pulluk ile sürün.
Demir pulluk ile derin bir pulluk ve ardından 2-3 kez hafif pulluk ve planking yaparak toprağı hazırlayın. Sürdükten sonra 2-3 tırmık toprağı hazırlamak için çok iyi olacaktır.
Sabah erkenden saban sürmeli ve her çiftçilikten sonra kalaslama yapılmalıdır.
Toprağı hazırlarken tüm doğal ve kimyasal gübreleri uygulayın. Kimyasal gübrelerin kesin miktarı toprağın test edilmesine bağlıdır.
Ticari buğday tarımı için dönüm başına ortalama 50 kg Azot, 25 kg Fosfor ve 12 kg Potas yeterli olacaktır.
Ve toprağı hazırlarken mümkün olduğu kadar organik içerik ekleyin.
Buğday Yetiştiriciliği için İklim Gereksinimleri
Buğday bitkileri çok çeşitli tarımsal iklim koşullarında yetiştirilebilir. Bitkiler yüksek adaptasyon kabiliyetine sahiptir ve tropikal ve subtropikal bölgelerde ve ayrıca ılıman bölgede ve uzak kuzeyin soğuk bölgelerinde yetiştirilebilirler.
Buğday bitkileri şiddetli soğuğa ve karlara dayanıklıdır ve ilkbahar mevsiminde ılık havanın başlamasıyla büyümeye devam eder.
Buğday bitkileri deniz seviyesinden 3300 metre yüksekliğe kadar yetiştirilebilir. Ancak buğday tarımı için en uygun iklim nemli ve serin havadır.
Buğday tarımı geniş bir sıcaklık aralığında mümkündür. Bitkiler 3.5 °C ile 35 °C arasındaki sıcaklıklarda yaşayabilir, ancak buğday yetiştiriciliği için ideal sıcaklık 21 °C ile 26 °C arasındadır.
Buğday Yetiştiriciliği İçin En İyi Zaman
Buğday, uygun olup olmadığı ve sıcaklık 3.5 °C ile 35 °C arasında olduğu sürece (buğday tarımı için ideal sıcaklık 21 °C ile 26 °C arasında olmasına rağmen) her an yetiştirilebilir.
Bir Çeşit Seçin
Dünyada birçok farklı türde ve çeşitte buğday mevcuttur. Ve birçok alanda da birçok çeşidi mevcuttur.
Bütün bu çeşitler özellik ve verim açısından birbirinden farklıdır. Spelt, durum, emmer, siyez, khorasan ve adi buğday veya ekmeklik buğday hekzaploid türlerdir.
Durum, sert beyaz, yumuşak beyaz, sert kırmızı bahar, sert kırmızı kış ve yumuşak kırmızı kış, Amerika Birleşik Devletleri’nde kullanılan bazı sınıflardır. Ayrıca bazı bölgelerde hibrit veya yüksek verimli buğday çeşitleri de mevcuttur.
Hindistan’da bulunan ve yetiştirilen bazı popüler buğday çeşitleri DBW 17, HD 2851, HD 2932, HD 2967, HD 3043, HD 3086, PBW 1 Zn, Unnat PBW 343, Unnat PBW 550, PBW 725, PBW 667, PBW 502’dir. , PBW 660, PBW 621, PBW 175, PBW 527, PBW 291, PBW 590, PBW 373, PBW 509, PDW 233, WHD 943, TL 2908, Kalyansona, RAJ 3765, Sonalika, UP 319, UP 368, UP 2328, UP 2338, WL 711 vb.
Bölgenizdeki mevcudiyetine bağlı olarak herhangi bir çeşidi seçebilirsiniz. Bir çeşit seçerken, bölgenizdeki mevcudiyetini ve hayatta kalma kabiliyetini göz önünde bulundurmalısınız.
Çeşit seçerken tavsiye almak için bölgenizdeki mevcut herhangi bir çiftçiye danışın.
Tohum Satın Al
Buğday tüm dünyada çok yaygın ve popülerdir. Bu yüzden tohumlar bölgenizde kolayca bulunabilmelidir.
Size en yakın hükümetten herhangi birini ziyaret edin. veya özel tohum tedarikçileri. Ve tohum satın alırken yerel tohum üreticilerinden çok kaliteli, yüksek verimli ve hastalıksız tohum almaya çalışın.
Dönüm Başına Tohum
Genellikle dönüm başına 40-50 kg tohum gerekir. Bununla birlikte, gerekli tohum miktarı çeşide ve ekim yöntemine bağlıdır.
Ekim
Buğday tohumları birçok farklı yöntemle ekilebilir. Buğday tohumlarının ekimi için mibzer, rotavatör, sıfır toprak işlemeli mibzer ve serpme yöntemleri kullanılmaktadır.
Tohumları 4-5 cm derinliğe ekmelisiniz. Tohumları sıraya dikmek iyi olacaktır. Sıralar arasında yaklaşık 20-22.5 cm boşluk bırakın.
Tohumların doğru zamanda ekilmesi veya ekilmesi buğday tarımı için çok önemlidir.
Geç ekim, buğday veriminde kademeli bir düşüşe neden olur. Hindistan’ın tarımsal iklim koşullarında, Ekim sonu ile Kasım arası buğday tarımı için en iyi zaman olarak kabul edilir.
Buğday tohumları ekimden önce derecelendirilmeli ve iyice temizlenmelidir. Tohumları tedavi etmek için mantar ilacı kullanabilirsiniz.
Ekimden önce tohumların işlenmesi için Raxil, Vitavax, Tebuconazole ve Thiram’ın kg tohum başına 2 gram oranında kullanılması yeterli olacaktır.
Önemseme
Buğday bitkileri nispeten dayanıklı ve güçlüdür. Genellikle elverişli ortamlarda çok iyi performans gösterirler ve genellikle daha az bakım gerektirirler.
Her ne kadar ek özen göstermek buğday tarımı için çok iyi olacak ve maksimum verim sağlayacaktır.
Burada başarılı buğday tarımı için bitkilerin bakım süreci hakkında daha fazla bilgi veriyoruz.
Gübreleme: Toprağı yukarıda belirtilen yolları izleyerek hazırlamışsanız ek gübrelemeye gerek yoktur.
sulama: Buğday yetiştiriciliği için birkaç sulama gereklidir. Tohum ekiminden 20-25 gün sonra ilk sulama yapılmalıdır. Ve bir önceki sulamadan sonra her 4-5 günde bir 20-25 sulama daha yapılmalıdır.
Yabani Otların Kontrolü: Toprağı hazırlarken tarlanızdaki yabani otların çoğunu temizleyerek kontrol edebilirsiniz. Ve ek ayıklama da gereklidir. Yabancı otları kontrol etmek için kimyasal da kullanabilirsiniz.
Zararlılar ve Hastalıklar
Buğday bitkileri birçok zararlı ve hastalığa karşı hassastır. Yaprak bitleri ve termitler, buğday bitkileri için yaygın zararlılardır.
Kahverengi pas, külleme, Bayrak isi, Karnal bunt ve Sarı veya Şerit pas, buğday bitkileri için bazı yaygın hastalıklardır.
Tüm bu zararlıları ve hastalıkları kontrol etmek için daha iyi tavsiye almak için lütfen yerel tarım yayım ofisinize veya herhangi bir uzmana danışın.
Hasat
Yapraklar ve gövde sarardığında ve oldukça kuruduğunda hasata başlamayı bekleyebilirsiniz.
Buğday, verim kaybını önlemek için olgunlaşmadan hasat edilmelidir. Bu nedenle, tahılın maksimum kalitesi için zamanında hasat çok önemlidir ve çok önemlidir.
Tahıldaki nem içeriği yaklaşık yüzde 25 ila 30’a ulaştığında, buğday hasat için doğru aşamadadır.
Buğday mahsulünün tek operasyonda hasat edilmesi, harmanlanması ve harmanlanması için biçerdöver mevcuttur.
Ancak manuel hasat için tırtıklı orakları da kullanabilirsiniz. Tüm işlemler tamamlandıktan sonra hasat edilen tahılı güvenli bir yerde saklayın.
Yol ver
Kesin miktar, çeşitliliğe ve diğer birçok faktöre bağlı olarak değişir. Ancak ortalama olarak dönüm başına 2 tona kadar bekleyebilirsiniz.
Buğday Beslenmesi
Buğday besleyicidir ve bu nedenle ana temel gıdalar arasındadır. 100 gramlık buğday porsiyonunda 327 kilo kalori sağlar ve aynı zamanda çok sayıda temel besin (protein, diyet lifi, manganez, fosfor ve niasin gibi) açısından zengin bir kaynaktır.
Buğdayın Sağlığa Faydaları
Buğday tüketmenin bazı faydaları vardır. Burada buğday tüketmenin kayda değer sağlık yararlarını anlatıyoruz.
- Buğday mükemmel bir karbonhidrat kaynağıdır ve aynı zamanda yüksek bir protein kaynağıdır.
- Buğday iyi bir lif kaynağıdır ve metabolizmayı geliştirir.
- Buğday çok iyi bir manganez ve magnezyum kaynağıdır.
- Buğday bize bir miktar esansiyel amino asit sağlar.
- Buğday, tam tahıl olarak yenildiğinde harika bir çoklu besin kaynağıdır.
Ancak, bunlar buğday tarımı için yaygın yöntemlerdir. Buğday çiftçiliğinin tüm süreci nispeten kolaydır ve hem küçük hem de büyük ölçekte başlayabilirsiniz.
Ancak yeni başlayan biriyseniz, küçük ölçekte başlamanızı ve kademeli olarak genişletmenizi öneririz. Ticari buğday çiftçiliği işi karlıdır ve giderek popülerlik kazanmaktadır. Tanrı seni korusun!
