Büyüyen catear, ev bahçıvanları arasında popüler veya yaygın değildir. Daha ziyade bazı bölgelerde yabani ot olarak kabul edilir ve hemen hemen her yerde büyüyebilir. Ancak bazı yörelerde, kedikulağı bitkisinin tüm kısımları yenilebilir olduğu için sebze olarak kabul edilir.
kedigil (Hipokaeris köklü) genellikle çimlerde bulunan çok yıllık, alçakta yatan yenilebilir bir bitkidir. Avrupa’ya özgüdür, ancak bugün dünyanın birçok farklı yerinde bulunur.
Aynı zamanda dünyanın farklı yerlerinde başka birçok farklı isimle de bilinir. Diğer isimleri yassı otu, kedi kulağı, tüylü kedi kulağı ve yalancı karahindibadır.
Ancak yapraklar ve kökler çoğunlukla hasat edilir. Kökler kavrulup öğütülerek kahve yerine kullanılabilir.
Yapraklar tat olarak yumuşak olsa da, salatalarda çiğ olarak yenebilir, buharda pişirilebilir veya patates kızartmasında kullanılabilir. Yaşlı yapraklar sert ve lifli hale gelebilir, ancak genç yapraklar tüketime uygundur.
Catsear Büyümeye Nasıl Başlanır?
Büyüyen catear son derece kolay ve basittir. Bu bitkiler büyümek için fazla bakım ve yönetim gerektirmez. Neredeyse her yerde büyürler ve rahatsız alanlarda ortaya çıkarlar.
İnsanların çoğu kedi kulağına ot gibi davranır ve ondan kurtulmayı tercih eder. Etrafta kedikulağı bitkilerinin olması aslında çok da kötü olmasa da. Çünkü bütün bitkiler, özellikle yaprak ve kökler olmak üzere sebze olarak kullanılabilir.
Ancak kedigil bitkisini sebze olarak kullanmak istiyorsanız bu kılavuzu okumaya devam edin. Burada ev bahçesinde büyüyen catear hakkında daha fazla bilgi tartışıyoruz.
Arazi Seçimi ve Toprağın Hazırlanması
Catsear bitkileri genellikle kumlu veya çakıllı topraklarda en iyi şekilde büyür. Ve seçilen arazi tam güneşe sahip olmalıdır. Catsear bitkileri ayrıca çimenler, meralar ve golf sahalarında da başarılıdır.
Aslında neredeyse her türlü toprağa kedigil ekebilirsin. Catsear bitkileri, büyümek için çok fazla verimli toprak gerektirmez.
Ortalama bahçe toprağında iyi büyüyecekler. Her ne kadar bazı organik maddeler eklemek bitkilerin büyümesi için iyi olacaktır.
Ekim
Toprağı hazırladıktan sonra tohumları doğrudan toprağa ekebilirsiniz. Tohumlar güneşli bir konumda ve toprak nemliyse daha hızlı çimlenir.
Keçiboynuzu bitkileri daha hızlı büyür ve çiçekler karahindibadan yaklaşık bir ay sonra ortaya çıkmaya başlar.
Önemseme
Catsear bitkileri daha iyi büyüme için fazla bakım gerektirmez. Dikimden sonra terk edilirlerse mutlu bir şekilde büyürler.
Hasat
Yaprakları önce, kökleri daha sonra hasat etmeye başlayabilirsiniz. Yaprakları elle veya keskin bir bıçak kullanarak hasat edebilirsiniz.
Yaprakları topladıktan sonra, kesilen uçları aşağı bakacak şekilde tutun ve hasattan hemen sonra yeterince ıslandığından emin olun.
Catsear, besin ve antioksidanlar açısından zengindir. Bu nedenle hem mutfakta hem de tıbbi amaçlarla kullanılır. Kullanımları arasında böbrek problemleri için idrar söktürücü olarak hareket etmek ve idrar yolu enfeksiyonlarını ve safra taşlarını tedavi etmek yer alır. İyi şanlar!
