Büyüyen güve fasulyesi Hindistan’ın bazı bölgelerinde popülerdir. Ve genellikle kurak ve yarı kurak, aşırı hava ve yağışların az olduğu bölgelerde yetiştirilir.
Güve fasulyesi kuraklığa dayanıklıdır, bitkiler birçok toprak türünde yetiştirilebilir ve Hindistan ve Pakistan’ın kurak ve yarı kurak bölgelerinin önemli bir bakliyat mahsulüdür.
güve fasulyesi (Vigna aconitifolia) yaklaşık 40 cm yüksekliğe kadar büyüyen otsu sürünen yıllık bir bitkidir.
Güve fasulyesi bitkisinin tüylü ve yoğun bir şekilde paketlenmiş dallarındaki sarı çiçekler, yaklaşık 2-3 inç uzunluğunda sarı-kahverengi baklalara dönüşür.
Bölmeler genellikle içinde 4 ila 9 tohum tutar. Ve tohumlar dikdörtgendir ve sarı-kahverengi, beyazımsı yeşil ve siyah benekli dahil olmak üzere çeşitli renklerde gelir. Güve fasulyesi tohumları, protein açısından çok yüksektir ve yüzde 22-24’e kadar protein içerir.
Güve fasulyesi bitkileri kuraklığa son derece dayanıklıdır ve tamamen büyüdüğünde alçakta yatan bir toprak örtüsü oluşturabilirler.
Güve fasulyesi, kuraklığa dayanıklı nitelikleri, toprak erozyonuyla mücadele kabiliyeti ve yüksek protein içeriği nedeniyle gelecekte muhtemelen daha önemli bir besin kaynağı olarak tanımlanmıştır.
Kökeni
Wikipedia’ya göre, güve fasulyesi Hindistan ve Pakistan’a özgüdür. Ve uzun zamandır gıda üretimi ve yem ve örtü bitkisi olarak yetiştirilmektedir.
Güve fasulyesi ağırlıklı olarak Hindistan’da yetiştirilmektedir, ancak Avustralya, Amerika Birleşik Devletleri, Tayland ve Asya’nın diğer bölgelerinde de yetiştirilmektedir.
Diğer İsimler
Güve fasulyesi, bazı yerlerde ve başka birçok dilde başka isimlerle de bilinmektedir.
Diğer isimleri İngilizce’de mat bean, matki, dew bean ve Turkish gram, Hintçe’de Motth, Gujarati’de Math, Kannada’da Thanni Kaalu, Marathi’de Matki, Oriya’da Kancha Muga, Tamil’de Thatta Payaru ve Telugu’da Bobbarlu’dur.
Güve Fasulyesi Yetiştirmeye Nasıl Başlanır?
Güve fasulyesi yetiştirmek nispeten kolaydır ve yeni başlayan biriyseniz büyümeye başlayabilirsiniz.
Kısa gün mahsulüdür ve hemen hemen her türlü toprakta yetiştirilebilir ve Hindistan’da kuraklığa en dayanıklı bakliyatlardan biridir.
Burada ekimden, bakımdan hasada kadar güve fasulyesi yetiştirme hakkında daha fazla bilgi açıklıyoruz.
Bir konum seçin
Güve fasulyesi bitkileri hemen her yerde yetiştirilebilir ve deniz seviyesinden 1300 metre yüksekliğe kadar yetiştirilebilirler.
Güve fasulyesi yetiştirmek için yer seçerken, seçilen yerin iyi drene edilmiş toprak olduğundan ve tam güneşe erişebildiğinden emin olun.
Toprağın Hazırlanması
Güve fasulyesi toprak türleri konusunda seçici değildir, çok çeşitli toprak türlerinde yetiştirilebilirler. Bitkiler hafif tuzluluğu tolere edebilir ve tipik olarak 3.5 ila 10 gibi geniş bir pH aralığına sahiptir.
Güve fasulyesi planları çeşitli toprak türlerinde yetiştirilebilse de, genellikle çok iyi iş çıkarırlar ve kumlu toprakları tercih ederler.
Toprağı hazırlamak için 1-1 çapraz tırmıkla 2 pulluk yeterli olacaktır. Güve fasulyesi yetiştirmek için kimyasal gübrelerin uygulanması yaygın değildir.
Yine de, eğer gerçekten istiyorsanız, bazı organik içerikleri toprağa uygulayabilirsiniz.
Güve Fasulyesi Yetiştirmek için İklim Gereksinimleri
Güve fasulyesi bitkileri yetiştirmek için genellikle çok az sulama gerekir. Ve güve fasulyesi Hindistan’daki kuraklığa en dayanıklı bakliyatlardan biridir.
Güve fasulyesi yetiştirmek için ideal sıcaklık 24 °C ile 32 °C arasındadır. Ancak bitkiler gün içinde 45 °C’ye kadar dayanabilir.
Güve fasulyesi bitkileri yetiştirmek için ideal yıllık yağış miktarı 500 ila 750 mm arasındadır (ancak bitkiler ayrıca yıllık 300 mm yağışla da iyi performans gösterebilir).
Güve Fasulyesi Yetiştirmek için En İyi Zaman
Güve fasulyesi bir Kharif mahsulüdür ve genellikle ilk muson yağmurlarının başlamasıyla Mayıs ve Haziran aylarında ekilir. Gecikmeli ekim Haziran sonu veya Temmuz ayı ortalarına kadar yapılabilir.
Çeşit Seçin ve Tohum Satın Alın
Her zaman bölgenizde iyi yetişen çeşitleri seçmeye çalışmalısınız. Güve fasulyesi Hindistan’da yaygındır, bu nedenle tohumlar bölgenizde kolayca bulunabilmelidir.
Bugün, çevrimiçi mağazalarda bulunan bazı tohum tedarikçileri var. Böylece tohumları çevrimiçi sipariş etmeyi de düşünebilirsiniz.
Hektar Başına Tohum
Güve fasulyesi hem tek ürün hem de yem bitkisi olarak yetiştirilebilir. Tek mahsul olarak yetiştirildiğinde, hektar başına yaklaşık 10-20 kg tohuma ihtiyacınız olacaktır.
Güve fasulyesi yem bitkisi olarak yetiştirildiğinde hektara 7-34 kg tohum.
Ekim
Güve fasulyesi tohumları genellikle 1-3 fit aralıklı sıralar halinde gösterilir.
Ve tohumları yaklaşık 3-4 inç aralıklarla ve 1/2 ila 1 inç derinliğe kadar ekin.
Tohumları ektikten sonra biraz sulamak tohumların iyi çimlenmesini sağlayacaktır.
Önemseme
Güve fasulyesi bitkileri, diğer birçok ticari ürüne kıyasla genellikle daha az bakım gerektirir.
Ek özen gösterilmesine rağmen bitkilerin daha iyi büyümesine yardımcı olacaktır. Burada bakım prosedürleri hakkında daha fazla bilgi veriyoruz.
Gübreleme: Güve fasulyesi bitkileri ek gübre uygulanmasını gerektirmez.
sulama: Güve fasulyesi bitkileri çok dayanıklı ve kuraklığa toleranslı olsalar da, yeterli ve zamanında sulanırlarsa iyi olacaklardır. Özellikle çiçeklenme ve bakla gelişme dönemlerinde sulamak bitkiler için çok iyi olacaktır.
Yabani Otların Kontrolü: Yem bitkisi olarak güve fasulyesi yetiştirirseniz, yabani otlar için endişelenmenize gerek yoktur. Ancak sadece güve fasulyesi yetiştiriyorsanız, yabani otları kontrol etmek önemlidir.
Zararlılar ve Hastalıklar
Güve fasulyesi, gümüş yaprak beyaz sineğinin vektör olduğu Mungbean sarı mozaik virüsünden etkilenir.
Macrophomina Phaseolina kaynaklı kök çürüklüğü ve fide yanıklığı da bazı Striga türlerinin ve nematod Meloidogyne incognita’nın yanı sıra hasara neden olur.
Bazı dirençli çeşitlerin yetiştirilmesi, zararlıların ve hastalıkların çoğunun önlenmesinde çok yardımcı olacaktır. Ayrıca yerel uzmanınız veya tarım uzmanınızla iyi bir iletişim halinde olun.
Hasat
Güve fasulyesi bitkileri genellikle ekimden hasada kadar 75 ila 90 gün sürer.
Güve fasulyesini hasat etmek oldukça zordur ve bu mahsulün ana dezavantajı budur.
Bitkileri orakla kesmeniz gerekir, çünkü esas olarak güve fasulyesinin dallarının şekli ve yoğunluğu nedeniyle biçme makinesi kullanamazsınız.
Daha sonra kesildikten sonra yaklaşık bir hafta kurutulduktan sonra dövülür ve harmanlanır.
Yol ver
Gelişmiş tarım tekniklerinin olmaması nedeniyle, şu anda tohum verimi düşüktür. Mevcut verim, hektar başına 70 ila 270 kg arasında değişmektedir.
Her ne kadar araştırmalar bu mahsulün verimi artırma potansiyeline sahip olduğunu gösterse de (birleşik Devletler ve Avustralya’da hektar başına 2600 kg’a kadar deneysel tohum verimi kaydedilmiştir.
Güve Fasulyesinin Kullanım Alanları
Güve fasulyesinin birçok farklı kullanımı vardır. Bütün veya bölünmüş güve fasulyesi tohumları pişirilebilir veya kızartılabilir, kahvaltı veya diğer öğünlerde kullanılabilir.
Hindistan’da (özellikle Maharashtra eyaletinde), güve fasulyesi pişirmeden önce filizlenir ve Usal adı verilen baharatlı bir güveç yapmak için kullanılır.
Güve fasulyesi tohumlarının unu, başka bir lezzetli atıştırmalık olan bhujia yapmak için kullanılır.
‘Güve fasulyesi tohumlarının tüketilmesinin ateşin tedavisine yardımcı olabileceğine’ inanılmaktadır. Güve fasulyesi, besi hayvanları tarafından yem bitkisi olarak da tüketilmektedir.
Güve Fasulyesi Beslenmesi
Güve fasulyesi tohumu çok besleyicidir. Genellikle 100 gram çiğ, pişmemiş güve fasulyesi tohumları yaklaşık 1.6 gram yağ, 23 gram protein, 62 gram karbonhidrat ve 343 kalori içerir.
Güve fasulyesi tohumları, mevcut proteini sınırlayan antibesinsel faktörler içerir. Ancak araştırmalar, diğer baklagil tahıllarına kıyasla bu faktörlerin önemli ölçüde daha azını içerdiğini ve bu da onu tüketim için daha faydalı bir seçim haline getirdiğini göstermiştir.
Güve fasulyesini tüketmeden önce ıslatmak ve pişirmek, antibesinsel faktörlerin parçalanmasına yardımcı olur ve proteini daha sindirilebilir hale getirir.
Güve fasulyesi tüketmeyi tercih ediyorsanız, o zaman güve fasulyesi yetiştirmeyi düşünün. Yukarıda belirtilen adımları izleyin ve kesinlikle güve fasulyesi yetiştirebilecek ve iyi bir verim elde edebileceksiniz. Tanrı seni korusun!
