Dünyada yüzlerce farklı evcil domuz ırkı (Sus scrofa domesticus) mevcuttur.
Aslında domuz ırkı, belirli bir dizi biyolojik ve fiziksel özelliğe sahip bir domuz türüdür. Vahşi doğada bulunan birkaç cins de mevcuttur. Çiftçilerin ihtiyaçlarına göre melez, melez veya geliştirilmiş ırk olarak adlandırılan bazı ırklar da geliştirilmiştir.
Domuz yetiştiricileri, koyun ve ineklerin zaman içinde belirli şekiller, boyutlar, renkler veya mizaçlar olacak şekilde yetiştirilmesiyle aynı şekilde modern çiftçiliğe uyacak birçok ırk geliştirmiştir. Melez ırkların genellikle iki veya daha fazla farklı ırkın ebeveynleri vardır.
Öte yandan, saf cins domuzlar, aynı cins veya çeşidin ebeveynlerinden yetiştirilen hayvanlardır. Bugün bildiğimiz domuz ırklarının çoğunluğunun Avrasya Yaban Domuzu (Sus scrofa) soyundan geldiğine inanılmaktadır.
Orta Doğu’daki arkeolojik kanıtlara göre, pg’nin evcilleştirilmesi 9,000 yıl kadar erken bir tarihte gerçekleşir. Çin’de daha önce evcilleştirme için bazı kanıtlarla. Orta Doğu’daki yerleşimlerde MÖ altıncı veya yedinci binyıla tarihlenen kemiklerin yanı sıra heykelcikler de bulunmuştur.
Domuzlar ayrıca antik İran’da heykelcikler için popüler bir konuydu. Başlangıçta çiftlik hayvanlarının çoğu normadik halklar tarafından kullanılıyordu, domuzlar daha çok yerleşik bir çiftçi topluluğunun göstergesidir.
Bunun nedeni, domuzların uzun mesafeler boyunca sürülmesi ve taşınması zor olmasıdır. Domuzlar dünyanın bazı bölgelerinde ekonomi için hayati hale geldi.
Örneğin, Yeni Gine’de sığırlara dayalı herhangi bir Afrika kültürü kadar güçlü ve karmaşık bir “domuz kültürü” vardır.
Bugün domuz yetiştiriciliği işi dünya çapında popüler hale geldi ve farklı amaçlar için çok sayıda ırk mevcuttur. Ancak burada, dünya çapında yetiştirilen ve popüler olan bazı domuz ırklarını listeledik.
