Milkfish: Özellikleri, Beslenmesi, Kullanımları ve Yetiştirilmesi

Süt Balığı, Chanidae ailesinin yaşayan tek üyesi olan gümüşi bir deniz ürünleri balığıdır. gibi birçok farklı isimle de anılmaktadır. süt balığı, Dalgalar, Awa, İbiya ve Bolu.

Filipinler’deki ulusal balıktır. Çok eski bir balık türüdür ve bu ailenin fosilleri Kretase Dönemi’ne (145.5 ila 65.5 milyon yıl öncesine) aittir.

Milkfish su ürünleri yetiştiriciliği yaklaşık 800 yıl önce Filipinler’de meydana geldi ve Endonezya, Tayvan ve Pasifik’e yayıldı.

Geleneksel Milkfish su ürünleri yetiştiriciliği, yabani yavruları toplayarak havuzların yeniden stoklanmasına dayanıyordu. Bu da mevsimler ve sebepler arasında nitelik ve nicelik açısından geniş bir çeşitlilik yelpazesine yol açtı.

Çiftçiler ilk olarak 1970’lerin sonlarında üreyen balıkları başarıyla yumurtladılar. Ancak elde edilmesi zordu ve güvenilmez yumurta canlılığı ürettiler.

İlk spontan yumurtlama 1980 yılında deniz kafeslerinde gerçekleşti. Bu yumurtaların çiftlikler için sürekli bir arz oluşturmaya yeterli olduğu bulundu. Aşağıdaki Milkfish hakkında daha fazla bilgi okuyun.

Süt Balığı Özellikleri

Milkfish, genellikle simetrik ve aerodinamik bir görünüme sahip, uzun ve neredeyse sıkıştırılmış bir gövdeye sahiptir.

Gövde rengi zeytin yeşili olup, gümüşi yanları ve koyu bordürlü yüzgeçleri vardır. Bir sırt yüzgeci, sahte pektoral yüzgeçler ve oldukça büyük bir çatallı kuyruk yüzgeci vardır.

Bu balığın ağzı küçük ve dişsizdir. Ucunda küçük yumru bulunan alt çene, üst çenedeki çentiğe oturur. Alt çenenin kolları arasında kemikli gular plak yoktur.

Bu balıklarda genellikle 13-17 sırt yumuşak ışın, 8-10 anal yumuşak ışın ve 31 kuyruk yüzgeci ışın bulunur. Kuyruk yüzgeci, olgun balıklarda tabanda büyük ölçekli kanatlarla büyük ve derin çatallıdır.

Milkfish yaklaşık 1.8 metre vücut uzunluğuna ulaşabilir, ancak çoğu zaman 1 metreden fazla değildir. Yaklaşık 14 kg ağırlığa ulaşırlar. FAO ve Wikipedia’dan fotoğraf ve bilgi.

besleme

Süt Balığı genellikle siyanobakteriler, algler ve küçük omurgasızlarla beslenir.

Geçmişte, süt balığı yetiştirme üretimi için geleneksel besleme uygulamaları doğal gıdalardan oluşuyordu. Veya gübreleme ile teşvik edilen makroalg ve fitoplankton kombinasyonu.

Ancak, 1980’lerde Milkfish için özel ticari yemler geliştirildi ve yem neredeyse sadece kullanıldı.

Günümüzde yem malzemeleri artık ticari olarak başlatıcılar, yetiştiriciler ve bitiriciler şeklinde üretilmektedir. Bu yemler Süt Balığı’nın üretim aşamasına ve yaşına göre verilir.

üreme

Milkfish, mercan resifleri olan kıyılar ve adalar çevresinde okula gitme eğilimindedir. Yavru yavrular genellikle 2 ila 3 hafta denizde yaşarlar ve daha sonra gençlik döneminde mangrov bataklıklarına, haliçlere ve bazen de laglara göç ederler.

Ve olgunlaşmak ve üremek için denize dönerler. Dişiler genellikle geceleri yumurtlarlar ve tuzlu sığ sularda 5 milyona kadar yumurta bırakırlar.

Anaçlar büyük yüzer kafeslerde 5 yılda olgunluğa ulaşır, ancak havuzlarda ve beton tanklarda yaklaşık 8 ila 10 yıl sürebilir.

Genellikle ilk yumurtlayan anaçlar, vahşi doğadan yakalanan yetişkinlerden daha küçük olma eğilimindedir.

Sonuç olarak, ilk kez yumurtlayanlar, vahşi yetişkinlerden daha az yumurta üretir, ancak daha büyük ve daha yaşlı anaçlar, benzer boyutta vahşi yetişkinler kadar yumurta üretir. Ortalama 6 kg olan ve yaklaşık 8 yaşında olan anaçlar 3-4 milyon yumurta üretir.

Kullanımlar

Milkfish esas olarak yemek için kullanılır. Çok lezzetli bir balıktır ve piyasada büyük talep görmektedir.

Özel notlar

Süt balıkları euryhaline, stenotermik balıklardır. Acı su, tatlı su ve deniz sularında yetiştirilebilirler.

Ancak sadece sıcaklığın 20 °C’nin üzerinde olduğu tropikal ve subtropikal Hint ve Pasifik Okyanuslarında kültürlenebilirler.

Genellikle adanın çevresindeki tropikal açık deniz sularında ve kıta sahanlıkları boyunca 1 ila 30 metre derinliklerde yaşarlar.

Ayrıca sık sık haliçlere ve nehirlere girerler. Milkfish uzun ömürlü balıklardır ve 15 yıla kadar yaşayabilirler.

Milkfish, Güneydoğu Asya ve bazı Pasifik Adaları’nda çok önemli bir deniz ürünüdür. Piyasada büyük bir popülariteye sahiptir, çünkü diğer yem balıklarından çok daha kemikli olmasıyla ünlüdür.

Genellikle 200 ila 400 gram ağırlığındaki balıklar hasat edilir ve pazarlanır. Milkfish genellikle taze veya soğutulmuş, bütün veya kemikleri alınmış, dondurulmuş veya işlenmiş olarak pazarlanmaktadır. Bununla birlikte, aşağıdaki çizelgede Milkfish’in tam cins profilini inceleyin.