ŞARAP BAR İŞ PLANI ŞABLONU
Kendi şarap işinizi kuruyor, ancak bir içecek iş planını nasıl uygulayacağınızı bilmiyor musunuz?
Bir şarap barı işi başlatmak kolay bir iş değildir ve iş planları için değerli zaman harcamak bunu hiç kolaylaştırmaz. İşte yazmanızı kolaylaştıracak örnek bir şarap barı iş planı.
İşte bir şarap barı açmak için bir iş planı örneği.
- Yönetici Özeti
- Bizim görüşümüz
- Görevimiz
- Ürünlerimiz ve hizmetlerimiz
- İş Yapısı
- Pazar araştırması
- Hedef piyasa
- Satış ve pazarlama stratejisi
- Finansal plan: fiyatlandırma stratejisi
- Çıktı
YÖNETİCİ ÖZETİ
Pedro’s Wine Bar, Long Island, New York’ta yer alacak bir şarap barıdır. Pedro’s Bar, şaraplarına bir şeyler katmak isteyenler için kırmızı şaraplar, beyaz şaraplar, alkollü ve alkolsüz şaraplar, biralar, her türden alkollü içecekler, alkolsüz içecekler, her zevke martini ve atıştırmalıklardan oluşan geniş bir şarap yelpazesine sahiptir.
İZLE: Şarap Danışmanlığı İş Planı Örneği
Pedro Wine Bar’da sağlık ve güvenlik sertifikalarını ve bir şarap barı işletmek için gereken diğer tüm yerel lisansları aldık. Çubuğumuzu bu gereksinimleri karşılayacak şekilde tasarladık.
Pedro Wine Bar’da atmosfer blues’dan pop’a, reggae ve caza farklı türlerde güzel müziklerle renklenecek. Ayrıca canlı bir grup ve haftalık karaoke için bir mekan olacak.
Pedro Wine Bar, geniş bir müşteri kitlesini çekmek için müşterilerine hem yerli hem de yabancı şaraplar ile eski ve yeni şaraplar sunacak. Bu, herkesin en sevdiği şarabı bulabilmesi ve farklı kültür ve kökenlerden şarapları tanıması için yapılır.
Pedro’s Wine Bar’da, kalabalık Long Island şehrinde tercih edilen şarap barı olmaya çalışıyoruz. Bu, New York’a giren ünlüler, zenginler ve hatta turistler için ilk çağrı noktası olacak.
Çalışanlarımız, sadece şaraplarını bilmekle kalmayıp aynı zamanda işleri için tutku ve becerilere sahip bir grup insandan oluşur. Ayrıca personelimizi şarap endüstrisindeki gelişmelerden haberdar etmeleri için düzenli olarak eğiteceğiz.
Pedro Wine Bar, her çeşit şarabı seven ve on beş yıldır farklı şarap barlarında çalışan Pedro Miguel’e aittir. Şarap barı, şarap konusunda babasını takip eden ve İşletme Lisansı derecesine sahip olan oğlu José Pedro tarafından işletilecek.
BİZİM GÖRÜŞÜMÜZ
Pedro’s Wine Bar’da vizyonumuz oldukça basit. Tüm müşterilerimize uygun standart şaraplar sunan Long Island ve hatta New York’taki önde gelen şarap barı olmayı dört gözle bekliyoruz.
GÖREVİMİZ
Misyonumuz, sektördeki diğer tüm kuruluşlar arasında lider olacak bir şarap işletmesi kurmaktır. Açılıştan sonraki ilk beş yıl boyunca, New York’un sadece en büyük değil, aynı zamanda en yoğun şarap barı olacağız.
ÜRÜN VE HİZMETLERİMİZ
Pedro’s Winebar’da ürünlerimiz ve hizmetlerimiz peruksuz bir şekilde sağlanacaktır.
Bunu göz önünde bulundurarak, ürün ve hizmetlerimizden bazıları aşağıdakileri içerecektir:
• Aşağıdakiler dahil kırmızı şaraplar: Gamay, Nebbiolo, Merlot, Malbec, Cabernet Sauvignon ve diğerleri
• Sauvignon Blanc, Moscato, Pinot Grigio, Semillon vb. Dahil beyaz şaraplar
• Farklı martini türlerinden oluşan kokteyl menüsü
• Farklı çeşitlerde parfümler
• Bira
• Sağlıklı içecekler
• atıştırmalıklar
• Düğünler, doğum günleri ve diğer partiler için şarap ikram hizmetleri.
• Şarap teslimi
• Çevrimiçi sipariş hizmeti
• Farklı kökenlerden çeşitli şaraplar
İŞ YAPISI
Şarap Barı Pedro, yalnızca şehrin en iyi şaraplarını sunmayı değil, aynı zamanda müşterilerimiz için sıcak ve davetkar bir atmosfer yaratmayı amaçlamaktadır. Bunu akılda tutarak, misyonumuz ve vizyonumuzla kendini adamış ve müşteri odaklı çalışanlardan oluşan bir ekipten oluşacak bir iş yapısı oluşturduk.
Bu nedenle, diğer standart çubuklarda olduğu gibi iş yapımız aşağıdaki pozisyonlardan oluşacaktır:
• İcra Kurulu Başkanı (CEO)
• İşletmeci
• Barmenler
• kasiyerler
• Disk jokey (DJ)
• Garsonlar
• Silecekler
• Fedailer
PAZAR ARAŞTIRMASI
Pazar eğilimleri
Önceki yıllarda şarap barları sürekli gelişen bir sektördü. Ancak daha sağlıklı bir yaşam tarzı sürdürme ve daha az alkol tüketme konusundaki endişelerin artmasıyla, şarap barı sektörü yavaş yavaş yükü hissetmeye başladı. İnsanlar artık daha az alkol içtikleri için, polisin artık DUI’yi daha ciddiye alması sorunu hiç çözmüyor.
Bu da insanları barda tüketmek yerine götürmek için şarap veya diğer içecekleri almaya yöneltti. Şarap barı sahipleri, sadece içki içilebilecek bir yer değil, sosyalleşmeye uygun bir atmosfer yaratarak bu trendi yakalamaya çalıştı.
HEDEF PİYASA
Pedro’s Wine Bar’da, hedef pazarımız Long Island ve ötesinde çok çeşitli insanlara ulaşıyor. Bunlar resmi olarak şunları içerir:
• Memurlar
• İş adamları ve kadınlar
• Turistler
• Politikacılar
• Laik insanlar
• Öğrenciler
SATIŞ VE PAZARLAMA STRATEJİSİ
Pedro’s Wine Bar’da satış ve pazarlamaya çok değer veriyoruz, bu nedenle misyonumuza ve hedeflerimize ulaşmamıza yardımcı olmak için çeşitli pazarlama stratejileri geliştirdik.
Satış ve pazarlama stratejilerimiz aşağıdadır.
• Şarap barımız için geniş kapsamlı bir çerçeve oluşturmak için toplumun en etkili üyeleriyle açılış töreni.
• Daha geniş bir müşteri yelpazesine ulaşmak için rakipsiz ve çok aktif çevrimiçi varlık.
• Memnun müşterilerimizden gelen geri bildirimleri ve kulaktan kulağa yemin etmeyi teşvik etmek.
• Müşteriler için çekici olan temiz bir ortama sahip olun.
• Erişiminizi genişletmek için olabildiğince çok el ilanı ve broşür dağıtın
• Farkındalık yaratmak için doğum günleri ve diğer küçük partilere ev sahipliği yapmak
KILAVUZ: Barınızın adı
Sonuç olarak, yukarıdaki örnek şarap barı iş planı Wine Bar by Pedro’s, yönetimin şarap barının misyon ve hedeflerine ulaşmasına yardımcı olacak bir bardır. Ancak, bu iş planı piyasa trendine bağlı olarak değişebilir.
