ÖRNEK KAMYON ÜRÜN İŞ PLANI ŞABLONU
Bölgenizde bir market kamyonu işi başlatmayı düşündünüz mü?
Herkesin temel bir hayatta kalma ihtiyacı olarak yiyeceğe ihtiyacı olduğu bir haber değil, bu nedenle bu ihtiyaçları karşılayan bir iş kurmak, varsa bu yıl başlayacak işletmeler listenizde öncelik olmalıdır.
Gıda kamyonu işi, dünyanın farklı yerlerinde gelişen bir iştir. Hala Afrika’da.
Karakteristik özelliklerden biri yemek arabaları ticareti ve nakliye hizmetleri sabit bir lokasyona sahip standart restoran işletmesine kıyasla kurulum ve devreye alma işleminin sermaye harcaması gerektirmemesidir. Ekibimiz tarafından yapılan araştırmada, bu market kamyonu işini yürüten kişilerin dört kişiden fazla çalışanı olmadığı, bu da yönetimi kolaylaştırdığı ortaya çıktı.
LİSTE: Yiyecek Kamyonu Markanız İçin Bir İsim Seçmek İçin 200+ Fikir
İki tür yemek arabası vardır. Birincisi, müşteriler beklerken yiyeceklerin makinede hazırlandığı mobil yemek hazırlama makinesidir. Müşteri hareket halindeki bir arabayı durdurur veya durdurur ve bir sipariş verir veya yürür, yerinde yiyecek olan bir mobil arabayı karşılar ve bir sipariş verir.
Mobil market kamyonu işletmesi için örnek iş planı
İkinci tip gıda kamyonu işi, Endüstriyel İkram Araçlarıdır (ICV). Endüstriyel catering araçları arabada yemek hazırlamaz, müşterilerin beklemeden veya geciktirmeden yerel olarak satın aldıkları önceden paketlenmiş yiyecekleri satarlar.
Bu yiyecek kamyonetleri, kilit devlet düzenleme kurumları tarafından rutin olarak incelenir ve değerlendirilir. Sağlık departmanının gerekliliklerine uyum, bu gıda iş kolunun yasal ve başarılı bir şekilde yürütülmesi için bir gerekliliktir.
KARGO ÜRÜNÜNE İLİŞKİN BİR İLK İŞ PLANI NASIL GELİŞTİRİLİR
PAZAR ARAŞTIRMASI
Pazar eğilimleri
Bu çağda, daha fazla insan – işçi sınıfı, profesyoneller, anneler, aileler – acil sorunları ele almak için artık zaman ayıramıyor. Bu gelişme aynı zamanda yiyecek hazırlama ve yemek hazırlamayı da içerir.
Bu nedenle, mobil gıda işi, yoldaki artan gıda talebini karşılamayı hedefliyor. Bir gıda kamyonu pazarlama ve satış stratejisinin benimsenmesi gereken bölümleri aşağıdakileri içerir:
1. Resmi mobil gıda tedarikçisi olarak spor merkezleri, rekreasyon alanları, plajlar, oteller ve okullar gibi altyapı tesislerinin yönetimine teklifler sunmak.
2. Resmi mobil gıda sağlayıcıları olmak için büyük kurumlara ve okullara teklifler gönderin.
3. Yemek dilekçeleri, yemek TV şovları ve diğerleri gibi ilgili etkinliklere ve programlara sponsor olun.
Hedef piyasa
Mobil market kamyonu işi birçok pazarı cezbetmektedir. Seyyar gıda işinin ölçeği ve erişiminin sınırlı olması beklenmemektedir. Bir gıda kamyonu işletmesinin, aşağıdakiler dahil herhangi bir sayıda pazarı ziyaret ederek karı ve satışları en üst düzeye çıkarabileceğine inanılıyor:
- İnşaat siteleri
- Üniversiteler
- Karnavallar ve geçit törenleri
- Stadyumlar ve spor salonları
- Açık hava etkinlikleri merkezleri
- Alışveriş merkezleri
- Sinemalar
- Askeri kurumlar
hafif avantaj
Yiyecek ve içecek şeklinde neyin satılacağını belirleyebilme yeteneği, bir günde olabildiğince çok satış yapmamızı sağlıyor.
Hedef pazarlarımızda öngörülen marjinal avantajımızı sürdürmek için bilgi ve operasyonlarımızı sürekli iyileştirmek için bir iş planı geliştiriyoruz.
Şu anda, herhangi bir sayıda müşteriden sipariş alabilecek kadar büyük, tam donanımlı yepyeni bir yemek kamyonumuz var. İlgili düzenleyici kurumlardan gerekli tüm izin ve onayları alma aşamasındayız.
SATIŞ VE PAZARLAMA PLANLARI
Gıda kamyonu işi, hakim pazar taleplerine ve durumlarına yanıt vermek için son derece uyarlanabilir. Bir lokasyonda az satış varsa, kamyon çok sayıda müşterinin bulunduğu başka bir yere kolaylıkla taşınabilir.
Aşağıdakiler dahil olmak üzere, işletmeyi tanıtmanın ve tanıtmanın çeşitli yolları seçildi:
1. Doğrudan pazarlama
2. Tekliflerin ve sözleşmelerin sunulması.
3. Satış temsilcilerinin işe alınması
4. Pragmatik bir çevrimiçi pazarlama varlığı oluşturun (zaten resmi bir web sitemiz, Facebook sayfamız, twitter, yemek blogumuz ve diğer sosyal medya platformlarımız var).
Fiyatlandırma stratejisi
Düşük başlangıç maliyetlerinin bir sonucu olarak, yiyeceklerimizi ortalama paketlenmiş gıda fiyatının biraz altında satabiliriz.
Sektördeki fiyatlar bizim fiyatlarımızı belirleyecek, ancak onları gereksiz yere etkilemeyecektir. Fizibilite çalışmalarımıza dayanarak, pazardaki bir patlama veya çöküşe yanıt verme esnekliğini korurken, bu rotayı kullanarak makul bir kar elde etmeyi umuyoruz. Her zaman sadece kaliteli ve sağlıklı yemekler sunmaya çalışacağız.
Ödeme seçenekleri
Ödeme politikamız, bir ödeme yöntemini diğerine tercih eden müşterilere hizmet etmeyi amaçladığımız için tüm ödeme yöntemlerini kapsar. Müşterilerimiz için aşağıdaki ödeme seçenekleri mevcut olacaktır:
1. Nakit.
2. Satış noktası (POS) aracılığıyla ödeme
3. İnternet banka havalesi (danışmanlık yaptığımız veya bizimle franchise seçeneklerini keşfetmeyi planlayan müşteriler için)
4. Kontroller.
Başlangıç sermayesi ve kaynak yaratma
Başlangıç sermayesi, aşağıdakiler dahil çeşitli kaynaklardan gelecektir:
• Kişisel tasarruf
• Aile ve arkadaşlardan hafif krediler
• Bankacılık kurumu
Dayanıklılık ve genişleme planları
Mobil gıda endüstrisindeki birden çok gelir akışına erişmemizi sağlayacak kanalları belirleyip oluşturabildik. Genişleme çabası içinde, temel işimize odaklanmayı ve temel iş hizmetlerimizle ilgili faaliyetlerde bulunmayı amaçlıyoruz.
ÖRNEK GIDA KAMYON İŞ PLANI
Örnek bir yemek kamyonu iş planı mı arıyorsunuz?
İşte bir gıda kamyonu işine başlamak için örnek bir iş planı.
- Yönetici Özeti
- Yönetici Özeti
- İş hedefleri
- Görev beyanı
- Ürünler
- Pazar araştırması
- Satış ve pazarlama stratejisi
- Fiyatlandırma stratejisi
- Çıktı
YÖNETİCİ ÖZETİ
Zillops Food Truck, bir kamyondan çeşitli ürünlerin satışında uzmanlaşmış standart bir gıda kamyonudur. Bir mobil restoran olarak aşağı yukarı çalışacak.
Yemek, hayatımızın hayati yönlerinden biridir ve yiyecek hazırlamanın yanı sıra başka bir iş veya sorumluluk yapmak için harcanan zamanın artmasıyla, hareket halindeyken her zaman yiyecek sağlama ihtiyacı vardır. Zillops ürünlerinin insanlara sunduğu şey budur.
Zillops Foods, pizzacısından ayrılmaya ve kamyon üretimine başlamaya karar veren Zach Emmy’ye ait.
Zillops Foods, New York’un ana caddelerinden üçünü kapsayacak: Madison Avenue, Canal Street ve Houston Street, kahvaltı ve öğle yemeği sırasında müşterilerin ihtiyaçlarını karşılamak için taze ürünler sunacak.
KONTROL ÖZETİ
Zillops Foods’ta, müşterilerimiz için iyi ve taze yiyeceklerin ne kadar önemli olduğunu biliyoruz. Bu nedenle yönetim ekibimiz, gıda endüstrisinin güvenlik ve sağlık gereksinimleri hakkında bilgi sahibi olan mükemmel ve yaratıcı şefleri ödüllendirecek.
Bu ekip, beş yıllık pizzacı deneyimine sahip bir gıda bilimi ve teknolojisi mezunu olan Zach Emmi tarafından yönetilecek. Farklı lokasyonlarda bulunan gıda kamyonlarından herhangi birinden sorumlu olacak her ekip üyesi, gıda kamyonu işi olarak hedeflerimiz doğrultusunda çalışacaktır.
GÖREVİMİZ
Zillops Foods’ta misyonumuz, bu iş için gerekli tüm güvenlik ve sağlık standartlarını karşılarken, New York City sokaklarındaki müşterilere benzersiz ve güvenilir müşteri hizmetleri ile hareket halindeyken yiyecek sağlamaktır.
BİZİM GÖRÜŞÜMÜZ
Vizyonumuz, gıda kamyonlarımızın tüm ana caddelerde bulunabilmesi ve müşterilerimizin her birinin ihtiyaçlarını karşılayabilmesi için New York’ta lider gıda kamyonu üretim işletmesi olmaktır.
ÜRÜNLER
Zillops Foods, insanların artık sağlıklı beslenmeyi düşündüklerinin ve çoğu insanın bir kişiden diğerine değişen farklı beslenme alışkanlıklarına sahip olduğunun farkındadır. Bu nedenle ürünlerimizi geniş bir tüketici kitlesine uyacak şekilde organize ettik.
Zillops Foods’taki ürün ve hizmetlerimiz aşağıdadır.
hamburger
Sosisli sandviç
suşi
Alkolsüz içecekler
Sandviçler
Çay ve kahve
Tacos
burrito
cips
Sebzeler ve salatalar
Doğum günleri, piknikler ve diğer küçük etkinlikler için yemek servisi
Teslimat hizmetleri
PAZAR ARAŞTIRMASI
Pazar eğilimleri
Daha önce de belirttiğimiz gibi yemek, hayatımızın önemli yönlerinden biridir ve bakkaliye işi uzun zamandır ortalıkta dolaşmaktadır. Bunun nedeni, yemek yemek için bir restorana gitmek yerine, çoğu insanın, yiyeceklerini hızlı müşteri hizmetiyle teslim ettikleri yiyecek kamyonetlerini yönetme eğiliminde olmasıdır.
Hedef piyasa
Herkes bir noktada yemek yemeli. Bu nedenle w = menümüz, yaşına bakılmaksızın neredeyse herkesin yiyecek kamyonetimize uygun fiyatlarla bir şeyler alabileceği şekilde tasarlanmıştır.
Bunu akılda tutarak, gıda kamyonlarımızın geçeceği caddelerle birleştiğinde, hedef pazarımız aşağıdaki insan gruplarını kapsamaktadır.
Kurumsal organizasyonlar
okul çocukları
Üniversite öğrencileri
Evler
Ofisler
Kampüsler
Yoldan geçenler
Sakinler
SATIŞ VE PAZARLAMA STRATEJİSİ
Gıda endüstrisi, birçok uygulama alanına sahip bir endüstridir. Bu, hızlı yiyecekler, kafeler, büyük restoranlar, sokak restoranları, yemek kamyonları ve daha pek çok sektörün bir sonucudur.
Bunu bilerek, aşağıdakileri içeren satış ve pazarlama planımızla ilgili profesyonel tavsiyeler aldık:
Doğrudan pazarlamaya katılım
Düzenli aralıklarla düzenli müşterilere ücretsiz ürün dağıtımı
Müşterileri çekmek için yiyeceklerimizden bazılarını sergilemek için hem sağlıklı hem de açık alan yiyecek kamyonunu kullanmak.
Daha fazla insanın gıda kamyonu işimiz hakkında bilgi sahibi olması için çevrimiçi bir varlık oluşturmak için sosyal medyayı kullanmak
İnternette ve dergilerde, gazetelerde, TV kanallarında, radyo istasyonlarında vb. Reklamlar kullanın.
Halka açık yerlerde ve kurumsal organizasyonlarda broşür dağıtımı
Hem ekibimizden hem de müşterilerimizden kulaktan kulağa pazarlama ve reklamcılığı teşvik edin.
FİYATLANDIRMA STRATEJİSİ
Yemek kamyoneti kullanmanın faydalarından biri, kira ödemek zorunda olmamanız veya bir restoran inşa etmenin maliyetidir.
Bu, yiyecekleri daha ucuz hale getirir.
Gıda kamyonumuzdan satılan ürünlerin fiyatları, alıcılarımızın fiyatlarından daha düşük olacak ve her alıcının siparişine bağlı olarak değişecektir.
ÇIKTI
Sonuç olarak, yukarıdaki Zillops Foods iş planı, şirket yönetiminin amaçlarına ve hedeflerine ulaşmasına yardımcı olacaktır. Bitmiş yemek kamyonu iş planı özellikle müşterilerimizin ihtiyaçlarına bağlı olarak menüye daha fazla yemek eklenebildiği için şablon değiştirilebilir.
GIDA İŞLETMELERİ İÇİN ÖRNEK İŞ PLANI
