Pirinç nasıl yetiştirilir diye merak ediyorsanız doğru yerdesiniz. Burada pirinç çiftçiliği işi hakkında daha fazla bilgi veriyoruz.
Pirinç tarımı dünya çapında çok yaygın ve popülerdir. Ve pirinç, dünyada bir numaralı ve en çok tüketilen temel gıdadır.
Pirinç, dünya insan nüfusunun büyük bir kısmı (özellikle Asya’da) tarafından temel gıda olarak tüketilmektedir.
Pirinç aslında çim türlerinin tohumudur. Oryza sativa (veya Afrika pirinci için Oryza glaberrima). Pirinç (bir monokot) normalde yıllık bir bitki olarak yetiştirilir.
Ancak tropik bölgelerde, pirinç bitkileri çok yıllık olarak hayatta kalabilir ve 30 yıla kadar ratoon mahsulü üretebilir.
Çeşitliliğe ve toprak verimliliğine bağlı olarak, pirinç bitkisi 3.3 fitten 5.9 fit uzunluğa ve hatta daha fazla büyüyebilir.
Pirinç bitkilerinin yaprakları 20-39 inç uzunluğunda ve 1 inçten az genişliktedir (tipik olarak 0.79-0.98 inç). Çiçekler çok küçüktür ve rüzgarla tozlaşır.
Çiçekler, 12-20 inç uzunluğunda sarkık çiçeklenmeye kadar dallı bir kemerde üretilir. Ve yenilebilir tohum, 0.20-0.47 inç uzunluğunda ve 0.079-0.118 inç kalınlığında bir tanedir (caryopsis).
Pirinç tarımı, düşük işçilik maliyetleri ve yüksek yağış alan ülkeler ve bölgeler için çok uygundur.
Çünkü pirinç tarımı bol su gerektirir ve emek yoğundur. Her ne kadar pirinç hemen hemen her yerde yetiştirilebilse de (su kontrollü teras sistemi kullanılarak dağlık alanlarda veya sarp tepelerde bile). Pirinç aslında Asya’da ve Afrika’nın bazı bölgelerinde iyi yetişir.
Pirinç en popüler temel gıdadır ve birçok farklı şekilde kullanılır. Şeker kamışı ve mısır mahsullerinin büyük bir miktarı veya bir kısmı, insan tüketimi dışındaki amaçlar için kullanılmaktadır.
Ancak pirinç, insan beslenmesi ve kalori alımı açısından en önemli tahıldır. Pirinç, dünya çapında insanlar tarafından tüketilen kalorinin beşte birinden fazlasını sağlıyor.
Pirinç Nasıl Yetiştirilir
Pirinç tarımı çok kolay ve basittir ve yeni başlayan biriyseniz pirinç yetiştirmeye başlayabilirsiniz.
Pirinç, suyun mevcudiyetine bağlı olarak farklı toprak türlerinde ve farklı ortamlarda yetiştirilebilir.
Burada ekimden, bakıma, hasada kadar pirinç çiftçiliği ile ilgili her şeyi anlatıyoruz.
İyi Bir Konum Seçin
Öncelikle pirinç tarımı için çok iyi bir yer seçmelisiniz. Pirinç bitkileri çok yönlüdür ve düşük geçirgenliğe ve 5.0 ila 9.5 arasında değişen pH’a sahip çok çeşitli toprak türlerinde yetiştirilebilirler. Pirinç bitkileri tam güneşe ihtiyaç duyar, bu nedenle seçilen arazinin tam güneşe erişimi olmalıdır.
Suyun mevcudiyetine bağlı olarak, pirinç birçok farklı ortamda yetiştirilebilir. Bitkiler hem sulu hem de yağmurlu yöntemle yetiştirilebilir ve ayrıca selden de kurtulabilirler. Ancak uygun çeltik yetiştirme ortamları;
- Kıyı sulak alanı
- Derin su veya yüzen pirinç
- Ova, sulanan (pirinç hem yağışlı hem de kurak mevsimde yetiştirilir)
- Ova, yağmurla beslenen (kuraklığa meyilli, orta derinliği tercih eden, su birikintisi, su altında kalma ve sele eğilimli)
- Yayla pirinç
Toprağın Hazırlanması
Pirinç tarımı çok çeşitli toprak türlerinde mümkündür. Kumlu-tınlı-tınlı kum-siltli-tınlı-kil-tınlı, düşük geçirgenliğe sahip siltli-killi-tınlı topraklar, çeltik tarımı için en iyi olarak kabul edilir.
Toprak türü ne olursa olsun, onu pirinç yetiştirmek için mükemmel bir şekilde hazırlamanız gerekir. Ekin büyümesi için toprağın en iyi fiziksel durumda olduğundan ve toprak yüzeyinin düz olduğundan emin olmalısınız.
Pirinç tarımı için arazi hazırlığı, toprağı sürmek veya kazmak, karıştırmak ve tesviye etmek için sürme ve tırmıklamayı içerir.
Toprak işleme, yabancı ot kontrolüne yardımcı olur ve tohumların doğru derinlikte ekilmesine de olanak tanır. Ardından, düzensiz çok derin su cepleri veya açıkta kalan toprak tarafından boşa harcanan su miktarını azaltmak için yüzeyi düzleştirmeniz gerekir.
Pirinç tarımında genellikle yarı kuru, kuru ve yaş sistemler izlenir. Pirinç tarımının kuru ve yarı kuru sistemleri yağışlara bağlıdır ve genellikle ek sulama tesislerine sahip değildir.
Öte yandan, sulu çeltik tarım sisteminde, çeltik mahsulü, ya yağmurla ya da sulamayla güvenli ve bol su kaynağı ile yetiştirilmektedir. Aşağıda tüm bu sistemleri anlatıyoruz.
Kuru ve Yarı Kuru Sistem
Bu sistemlerde çeltik tarımı için tarlayı birkaç pulluk ve tırmık vererek hazırlamanız gerekmektedir. Sürerken ve tırmıklarken içine bolca organik içerik ekleyin. Ekimden veya ekimden en az 2-4 hafta önce toprağa organik içerikler eklemelisiniz.
Islak Sistem
Islak sistemde, tarlayı iyice sürün ve sahada 3-5 cm durgun su ile su birikintisi yapın. İdeal su birikintisi derinliği killi topraklarda, killi-tınlı topraklarda 10 cm civarında bulunur. Su birikintisinden sonra toprağı düzleştirin ve bunu yapmak, su ve gübrelerin eşit dağılımını kolaylaştırmak için önemlidir.
Ticari pirinç yetiştirme işi için, maksimum verim elde etmek için bazı kimyasal gübreler de uygulamanız gerekir. Her ne kadar kesin gübre miktarı yerden yere değişebilir. Ortalama olarak 50 kg Azot, 12 kg Fosfor ve 12 kg Potas uygulamanız gerekecektir. İçine kimyasal gübre uygulamadan önce bir toprak testi yapın. Ve mümkünse, iyi bir tavsiye almak için bölgenizdeki bir tarım uzmanına danışın.
Pirinç Tarımı için İklim Gereksinimleri
Pirinç bitkileri çok çeşitli iklim koşullarında yetiştirilebilir. Ayrıca çok değişken rakım koşullarında yetiştirilebilirler ve deniz seviyesinden 3000 metre yüksekliğe kadar yetiştirilebilirler.
Aslında nispeten sıcak ve nemli iklim koşulları pirinç tarımı için iyi kabul edilir.
Pirinç en iyi bol su kaynağının, uzun süreli güneş ışığının ve yüksek nemli koşulların mevcut olduğu alanlarda/bölgelerde yetiştirilir. 16 °C ile 30 °C arasındaki sıcaklık, pirinç tarımı için en uygun sıcaklık olarak kabul edilir.
Pirinç Tarımı İçin En İyi Zaman
Pirinç yılın herhangi bir zamanında yetiştirilebilir. Sıcaklık 16 °C ile 30 °C arasında olduğu sürece (bitkiler 40 °C’ye kadar hayatta kalabilse de) tohumlar filizlenecek ve bitkiler iyi bir şekilde büyüyecektir.
Bir Çeşit Seçin
Dünya çapında birçok çeşit (aslında çok fazla çeşit) veya pirinç çeşidi vardır.
Pirinç çeşitleri ve çeşitleri, mutfak tercihlerine, özelliklerine göre farklı kategorilere ayrılmakta ve bölgesel olarak da farklılık göstermektedir.
Bölgeye bağlı olarak yüzlerce, binlerce hatta daha fazla pirinç çeşidi mevcuttur ve sürekli olarak yeni çeşitler geliştirilmektedir.
Bölgesel pirinç çeşitleri söz konusu olduğunda sayısız pirinç çeşidi mevcuttur. Bu çeşitlerin her biri belirli bir bölgede bulunur. Örneğin ‘Kalo Beruin, Khato Dosh, Lapha, Balam, Bashmoti, Bina, Chinigura, Digha, Gadai Lashkari, Katari Bhog, Miniket, Mou Beruin, Moulata, Pajam ve Thakur Bhog bazı Bangladeşli pirinç çeşitleridir. Bhut Muri, Hansraj, Dubrej, Hay Shrirama, Kamini, Patna ve Laxmi Bhog bazı Hint pirinç çeşitleridir.
Mutfak tercihlerinde ise pirinç çeşitleri genel olarak uzun, orta ve kısa taneli olarak sınıflandırılmaktadır.
Uzun taneli pirinç, pişirildikten sonra bozulmadan kalma eğilimindedir. Orta taneli pirinç daha yapışkan hale gelir ve genellikle tatlı yemekler için kullanılır.
Ve kısa taneli pirinç, genellikle sütlaç için kullanılır. Ve bu 3 çeşit içinde dünya çapında çeşitli çeşitler mevcuttur.
Özelliklerine veya rengine bağlı olarak birçok farklı pirinç çeşidi mevcuttur. Kahverengi, beyaz, kırmızı, siyah ve mor renkli pirinç çeşitleri mevcuttur.
Ayrıca birçok farklı geliştirilmiş veya hibrit pirinç çeşidi mevcuttur. Bu geliştirilmiş çeşitler oldukça verimlidir ve geleneksel çeşitlerden daha fazla verim sağlar.
Ancak bölgenizdeki mevcudiyetine göre derinleşen bir pirinç çeşidi seçmelisiniz ve çeşit seçerken üretim amacınızı da göz önünde bulundurmalısınız.
Ancak her zaman bölgenizde kolayca bulunabilen yerel çeşitleri seçmelisiniz. Lütfen yerel hükümetinizle iletişime geçin. veya yüksek verimli, hastalığa dayanıklı çeşitler elde etmek için özel tohum üreticisi.
Tohum Satın Al
İstediğiniz çeşidi seçtikten sonra, yerel tedarikçilerinizden herhangi birinden tohum satın alın.
Yerel hükümetlerinizden herhangi birinden kaliteli, yüksek verimli ve hastalıksız tohumlar satın almayı düşünün. veya özel tohum üreticisi.
Dönüm Başına Tohum
Tam tohum miktarı, pirinç çeşidine ve ayrıca pirinç çiftçiliği için izleyeceğiniz yönteme bağlıdır.
Genellikle doğrudan ekim için 10-12 kg tohum, ekim yöntemi için ise 25-30 kg tohum yeterli olacaktır.
Ekim
Pirinç bitkisi iki şekilde yetiştirilir. Doğrudan tohumlama veya ekim yoluyla yetiştirilirler. Hangi sistemi kullanırsanız kullanın, ekimden önce tohumları mantar ilacı/böcek ilacı ile tedavi etmelisiniz.
Doğrudan ekim
Direkt ekim sisteminde, kuru tohum veya önceden çimlendirilmiş tohumları elle veya makine kullanarak yaymanız gerekir. Kuru tohumlar, yağmurla beslenen ve derin su ekosistemlerinde toprak yüzeyine manuel olarak yayınlanır ve daha sonra toprak hala kuruyken çiftçilik veya tırmıklama yoluyla birleştirilir. Ancak tohumlar genellikle sulanan alanlarda ekimden önce çimlendirilir. Bu çok kolay bir yöntemdir ve daha az işçilik gerektirir.
Fide
Transplantasyon, Asya’da en popüler pirinç ekim yöntemidir. Bu sistemde fideler hazırlanmış bir fide yatağında yetiştirilir ve daha sonra ana ıslak alana nakledilir. Bu sistem daha az tohum gerektirir ve yabancı ot mücadelesinde etkili bir yöntemdir. Transplantasyon yöntemi daha fazla emek gerektirir, ancak günümüzde transplantasyon için işgücü kullanımını azaltacak bazı makineler mevcuttur.
Önemseme
Pirinç yetiştiriciliği için ek özen gösterilmesi şarttır. Pirinç bir bitki değildir ve daha sonra hasat mahsulü ve bitkiler çok fazla bakım gerektirir.
Burada pirinç yetiştirmek için bakım süreci hakkında daha fazla bilgi veriyoruz.
Gübreleme
Maksimum verim için ek gübrelerin uygulanması gerekir. Toprağı hazırlarken bu kimyasal gübrelerin hepsini birden toprağa uygulamayın. Toprağı hazırlarken tüm organik gübreleri ve kimyasal gübrelerin yarısını uygulayın. Ardından kalan yarım kimyasal gübreyi 30 gün arayla iki kez uygulayın.
Sulama
Ekili pirinç, su kıtlığına karşı son derece hassastır. Tarlada su basmış bir durumun sürdürülmesi, büyüme döneminde yeterli su sağlanması için iyidir (bunu özellikle ova pirinç çiftçiliği için yapın). Yağmurla beslenen pirinç yetiştirme koşullarında, bunun hakkında fazla düşünmenize gerek yok ve gerisini doğa halledecek. Ancak kuru veya yarı kuru koşullarda tarlayı düzenli olarak sulamalısınız. Unutmayın, ekimden sonra alanı 2 haftaya kadar su altında tutmanız gerekir.
Yabani Otların Kontrolü
Yabani otların kontrolü pirinç tarımı için çok önemlidir. Yabani otlar besinleri topraktan tüketir, bu yüzden onları tarladan çıkarmanız gerekir. Elle ayıklama veya kimyasal ayıklama, ticari pirinç tarımı işinde kullanılır. İyi bir tavsiye almak için yerel tarım uzmanınıza danışın.
Zararlılar ve Hastalıklar
Pirinç bitkileri, diğer birçok ticari ürün gibi bazı zararlılara ve hastalıklara karşı hassastır.
Pirinç bitkisinin sahada kemirgenler, zararlı böcekler, virüsler ve hastalıklar da dahil olmak üzere çok çeşitli ‘düşmanları’ vardır.
Zararlılar, doğal düşmanlar, konukçu bitkiler, diğer organizmalar ve çevre arasındaki etkileşimleri anlamak, çiftçilerin herhangi bir haşere yönetiminin gerekli olup olmadığına karar vermelerini sağlar.
Tüm bu zararlıları, hastalıkları veya diğer sorunları kontrol etmek için bölgenizdeki bir tarım uzmanıyla iyi iletişim halinde olmak her zaman iyidir.
Hasat
Çeşitliliğe bağlı olarak, pirinç bitkileri, mahsulün kurulmasından yaklaşık 105 ila 150 gün sonra olgunluğa ulaşır.
Tahıldaki nem içeriği %20-25’e düştüğünde mahsulü hasat etmeye başlayabilirsiniz.
Pirinç hasat faaliyetleri kesme, istifleme, taşıma, harmanlama, temizleme ve taşımayı içerir.
Tüm hasat işlemlerini ister elle ister makine kullanarak yapabilirsiniz. Ve unutmayın, iyi hasat yöntemleri tahıl verimini en üst düzeye çıkarmaya ve tahıl hasarını ve bozulmasını en aza indirmeye yardımcı olur.
Manuel Hasat
Elle hasat Asya’da çok yaygındır ve pirinç mahsulünün orak ve bıçak gibi basit el aletleriyle kesilmesini içerir. Elle hasat iyidir ve bir ekin yerleştiğinde veya düştüğünde aslında çok etkilidir. Ancak elle hasat emek yoğun ve bazen maliyetlidir.
Mekanik Hasat
Mekanik hasat kolaydır ve daha az emek gerektirir. Mekanik hasat, orak makineleri veya biçerdöverler kullanılarak yapılır. Mekanik hasat, esas olarak makinelerin mevcudiyeti ve maliyeti nedeniyle çoğu alanda yaygın veya popüler değildir.
Yol ver
Toplam verim, seçilen çeşit, toprak tipi, yetiştirme yöntemi, çiftlik yönetim uygulamaları vb. gibi çeşitli faktörlere bağlı olarak değişebilir.
Ortalama olarak, modern geliştirilmiş çeşitlerle, dönüm başına yaklaşık 1500 ila 2000 kg bekleyebilirsiniz.
Pirinç Beslenmesi
Pirinç, insan beslenmesi ve kalori alımı açısından en önemli tahıldır (dünya çapında insanlar tarafından tüketilen kalorinin beşte birinden fazlasını sağlar).
Dünya nüfusunun yarısından fazlasının temel gıdasıdır. Wikipedia’ya göre, pişmiş, zenginleştirilmemiş, beyaz, uzun taneli pirinç, %3 protein, %28 karbonhidrat, %68 su ve ihmal edilebilir miktarda yağdan oluşur’.
Ve 100 gram pişmiş pirinç porsiyonunda 130 kalori sağlar ve önemli miktarlarda mikro besin içermez (hepsi Günlük Değerin %10’undan daha az).
Pişmiş, beyaz, kısa taneli pirinç ayrıca 130 kalori sağlar ve 10 gram miktarında orta düzeyde B vitamini, demir ve manganez (% 17-100 DV) içerir.
Pirincin Sağlığa Faydaları
Pirinç, dünya nüfusunun yarısından fazlasının temel gıda maddesidir. İnsanların çoğu, sağlığa olan faydalarını bilmeden veya umursamadan pirinci yiyor. Bununla birlikte, pirincin bazı önemli sağlık yararları;
- İyi bir enerji kaynağıdır ve kolesterol içermez.
- Pirinç, bazı vitamin ve minerallerin ılımlı bir kaynağıdır.
- Pirinç kepeği yağı sağlıklı kabul edilir ve kardiyovasküler sağlığı destekler.
- Pirinç tüketmek cilt problemlerini önlemek için iyidir ve ayrıca kronik kabızlığın önlenmesine yardımcı olur.
- Pirinç, kanserin önlenmesine yardımcı olduğu söylenir ve ayrıca kan basıncı yönetimine yardımcı olur.
Umarım bu rehberden hoşlanmışsınızdır. Pirinç, dünya çapında ekonomik açıdan en önemli mahsuldür. Ve her şeyi mükemmel bir şekilde yapabilirseniz, ticari pirinç tarımı işi çok karlı. İyi şanlar!
