Saithe balığı, Pollachius cinsindeki bir deniz balığı türüdür. gibi birçok farklı isimle de anılmaktadır. Sillock, Poodler, Pollock, Kench Cure, Gloshan, Glassan, Yeşil Morina, Amerikan Pollack, Kömür Balığı, Kütük, Coley vb.
Barents Denizi ve Spitsbergen’den Kelt Denizi’ne ve güney İzlanda boyunca bulunur. Güneybatı Grönland boyunca ve Hudson Boğazı’ndan Batı Atlantik’te Kuzey Carolina’ya kadar bulunur.
Saithe balığı ticari açıdan önemli bir türdür. Şu anda yaygın olarak mevcuttur ve En Az Endişe olarak listelenmiştir. Ancak, aşağıda bu balık türleri hakkında daha fazla bilgi okuyun.
Saithe Balık Özellikleri
Saithe balığının alt çenesinin ucunda küçük bir bıyık vardır. Yan çizgi tüm uzunluk boyunca düzdür.
Balık genellikle dorsal olarak kahverengimsi-yeşildir ve ventral olarak sadece biraz daha soluktur. Solgun olan pelvik yüzgeçler hariç, yüzgeçleri vücut gibi renklidir. Yan çizgi de soluk.
Olgun Saithe balığı toplam vücut uzunluğu 130 cm’ye kadar büyüyebilir. Ve 32 kg’a kadar ağırlığa sahip olabilirler. Wikipedia’dan fotoğraf ve bilgi.
Diyet
Kıyı sularında bulunan daha küçük Saithe balıkları, küçük kabuklular ve küçük balıklarla beslenir. Ancak daha büyük balıklar ağırlıklı olarak balıkları avlar.
üreme
Saithe balıkları genellikle 5-10 yaşlarında olgunluğa ulaşır. Ancak Avrupa nüfusu 3 yıl içinde olgunluğa erişiyor. Gruplar halinde ürerler.
Genellikle yumurtlama sonbaharın sonlarında ve kışın gerçekleşir, ancak Eylül ayında başlar ve batı Kuzey Atlantik’te Mart ayında sona erer (Kasım’dan Şubat’a kadar zirve ile).
Ortalama olarak, dişiler büyüklüklerine bağlı olarak yumurtlama başına 220,000 ile 4000000 arasında yumurta bırakabilir.
Kullanımlar
Saithe balığı esas olarak yemek için kullanılır.
Özel notlar
Saithe balığı, kıyı ve açık deniz sularında yaklaşık 200 m derinliğe kadar yaşayan aktif, sokulgan, pelajik bir balıktır. Önemli bir ticari balık türüdür.
Genellikle gırgır, Danimarka gırgırları, troller, paragatlarla avlanmakta ve ayrıca kaşıkla trolleme kullanılmaktadır.
Ortalama ömrü 25 yıl olan uzun ömürlü bir balıktır. Bu balık nispeten daha hızlı büyür, ancak olgunluğa oldukça yavaş ulaşır.
Saithe balığı esas olarak yemek için kullanılır. Taze, dondurulmuş, fileto olarak soğutulmuş ve ayrıca kurutulmuş-tuzlanmış, konserve ve salamura olarak pazarlanmaktadır. Bu balığın eti koyu renklidir.
Balıklar kızartılır, buğulanır, haşlanır, kavrulur, fırınlanır ve mikrodalgada yenir. Ancak, aşağıdaki tabloda bu balığın tam cins profilini inceleyin.
| İsim | saithe |
| Krallık | Animalia |
| filum | Chordata |
| Sınıf | Aktinopterygii |
| <span style=”color:white”>Sipariş</span> | gadiformes |
| aile | Gadida |
| Cins | Pollachius |
| Türler | A. başlı |
| Binom Adı | Pollachius virens |
| Diğer İsimler | Ayrıca olarak bilinir Sillock, Poodler, Pollock, Kench Cure, Gloshan, Glassan, Yeşil Morina, Amerikan Pollack, Kömür Balığı, Kütük, Coley vb. |
| cins amacı | Ağırlıklı olarak gıda |
| Ağırlık | 32 kg’a kadar ulaşabilir |
| Özel notlar | Aktif, sürü halinde yaşayan, pelajik, önemli ticari balık türleri, uzun ömürlü, ortalama ömrü 25 yıl olan, ağırlıklı olarak gıda amaçlı kullanılan, pazarlanan taze, dondurulmuş, soğutulmuş fileto ve ayrıca konserve ve kurutulmuş-tuzlanmış, koyu renkli etli, kızartılmış yenen, buğulanmış, haşlanmış, ızgara, fırınlanmış ve mikrodalgada |
| Yetiştirme Yöntemi | Doğal (Madenden) |
| İklim Toleransı | Yerli iklimler |
| Gövde Rengi | Sırtta kahverengimsi yeşil ve ventralde sadece biraz daha soluk |
| seyreklik | ortak |
| Uygunluk | Amerika ve Avrupa |
