Trồng rau xanh (moong dal) rất phổ biến ở Ấn Độ và một số nước Nam Á khác. Và nó là một trong những cây họ đậu chính ở Ấn Độ.
Nó rất bổ dưỡng và là một nguồn protein tuyệt vời cùng với chất xơ và sắt. Nó cũng là một nguồn cung cấp canxi, phốt pho và nhiều loại vitamin.
Và moong dal / green gram có thể trở thành nguồn cung cấp protein rất quan trọng cho người dân ở một số vùng khan hiếm protein động vật.
Chùm ngây xanh (Vigna radiata) thực chất là một loài thực vật thuộc họ Đậu. Nó là một cây nho hàng năm với hoa màu vàng và vỏ màu nâu mờ.
Quả dài khoảng 5 inch, chứa 10 đến 15 hạt và có màu từ nâu vàng đến đen. Và hạt cũng có nhiều màu sắc khác nhau từ vàng, nâu, đen lốm đốm, hoặc thậm chí xanh lá cây.
Màu xanh lá cây được sử dụng phổ biến nhất như một thành phần trong cả món mặn và món ngọt.
Bangladesh, Ấn Độ, Trung Quốc, Hàn Quốc, Nepal, Sri Lanka, Pakistan, Nam Á và Đông Nam Á là những quốc gia và khu vực chủ yếu trồng gram xanh.
Nguồn gốc
Theo Wikipedia, gam xanh được cho là có nguồn gốc từ tiểu lục địa Ấn Độ, nơi nó được thuần hóa sớm nhất vào năm 1500 trước Công nguyên. NS.
Các gam màu xanh lá cây cháy đã được phát hiện ở nhiều địa điểm khảo cổ ở Ấn Độ. Các khu vực có những phát hiện sớm bao gồm phần phía đông của nền văn minh Harappan ở Punjab và Haryana, nơi được tìm thấy có niên đại khoảng 4,500 năm, và miền nam Ấn Độ ở bang Karnataka hiện đại, nơi được tìm thấy có niên đại hơn 4,000 năm.
Các gam xanh được trồng đã được giới thiệu ở Nam và Đông Á, Châu Phi, Austronesia, Châu Mỹ và Tây Ấn.
Các tên khác của Green Gram
Green gram còn được biết đến với nhiều tên gọi khác nhau ở nhiều nơi khác nhau trên thế giới. Nó còn được gọi là đậu xanh, maash, moong, vàng gram, look dou, lutou, moyashimamae, oorud, chop suey bean, v.v. Ở Ấn Độ, gam xanh còn được biết đến với nhiều tên gọi khác nhau trong các ngôn ngữ địa phương khác nhau. Nó được gọi là Moong trong tiếng Hindi, Mogu hoặc Mogu dail trong tiếng Assamese, Mug hoặc Mug dal ở tiếng Bengali, Mag ở Gujarati, Pacchesaru hoặc Hesaru Bele ở tiếng Kannada, Cherupayar ở Malayalam, Mug ở Marathi, Muga hoặc Muga dali ở Oriya, Moongi ở Punjabi , Mung Eta ở Sinhala, Pachai Payaru ở Tamil, Pesara pappu ở Telugu, Padengi ở Tulu và Moog ở Konkani.
Làm thế nào để bắt đầu trồng Gram xanh
Trồng rau xanh là rất dễ dàng. Và bạn có thể bắt đầu trồng đậu xanh, ngay cả khi bạn là người mới bắt đầu.
Ở đây chúng tôi xin mô tả thêm thông tin về cách trồng gram xanh từ khi trồng, chăm sóc đến thu hoạch.
Chọn một địa điểm
Trước hết, bạn cần chọn vị trí tốt để trồng cây gam xanh. Cây gam xanh có thể được trồng ở hầu hết mọi nơi, nhưng chúng sống rất tốt ở những loại đất thoát nước tốt và có đầy đủ ánh nắng mặt trời.
Chuẩn bị đất
Cây gram xanh có thể được trồng ở nhiều loại đất khác nhau. Nhưng đất mùn thoát nước tốt đến đất thịt pha cát được coi là tốt cho việc canh tác cây xanh. Đất mặn và úng không tốt cho cỏ xanh phát triển.
Cần có 2-3 máy cày để chuẩn bị đất và đem đất đi xới tơi. Ván sau mỗi lần cày. Cố gắng loại bỏ cỏ dại trên ruộng trong khi chuẩn bị đất.
Bón lót tất cả các loại phân khi cày hoặc xới đất. Đối với sản xuất thương mại, bón khoảng 10-12 kg urê và 80-100 kg super lân cho mỗi mẫu đất trong khi làm đất.
Yêu cầu khí hậu để trồng cỏ xanh
Khí hậu nóng ẩm với khoảng nhiệt độ từ 25 ° C đến 35 ° C, với lượng mưa vừa phải từ 850 đến 1000 mm được coi là điều kiện tốt nhất để trồng gấc xanh.
Thời điểm tốt nhất để trồng Green Gram
Gam xanh là cây trồng vụ hè. Nó có thể được trồng như Kharif và cũng như một vụ mùa hè.
Nửa đầu tháng XNUMX là thời điểm tối ưu để trồng Kharif. Và tháng XNUMX đến tháng XNUMX là thời điểm trồng cây vào mùa hè tối ưu.
Chọn nhiều loại
Có nhiều loại gam xanh có sẵn. Một số giống phổ biến ở Ấn Độ là PS 16, Mohini, Pusa Baisakhi, Jawahar 45, ML 1, TMB 37, SML 668, PAU 911, ML 818, ML 2056, RUM-1, HUM-12, BM-4, PDM -54, JM-72, PDM-11 và K-851.
Bạn có thể chọn bất kỳ loại nào tùy thuộc vào tính khả dụng của nó trong khu vực của bạn. Bạn cũng có thể kiểm tra với một số nông dân hoặc chuyên gia nông nghiệp địa phương của bạn để có đề xuất tốt.
Mua hạt giống
Sau khi chọn một loại giống, bạn phải mua hạt giống ở bất kỳ chợ nào gần bạn nhất.
Hạt màu xanh lá cây rất phổ biến ở Ấn Độ và hạt giống nên có sẵn ở khu vực của bạn. Bạn cũng có thể cân nhắc đặt mua hạt giống trực tuyến.
Hạt trên mỗi mẫu Anh
Bạn sẽ cần khoảng 12-15 kg hạt trên một mẫu Anh cho vụ thu hoạch mùa hè. Và để thu hoạch mùa Kharif, bạn sẽ cần khoảng 8-9 kg hạt giống trên một mẫu Anh.
Trồng cây
Bạn có thể rải hạt khắp ruộng hoặc trồng theo hàng. Đối với trồng theo hàng, đánh dấu một số hàng trong đất sau khi san phẳng.
Khoảng cách giữa các hàng cách nhau khoảng 10-12 inch. Gieo hạt cách nhau khoảng 4 inch đối với vụ Kharif và cách nhau khoảng 3 inch đối với vụ mùa hè.
Gieo hạt sâu khoảng 1 inch. Phương pháp khoan / pora / kera có thể được sử dụng để gieo hạt.
Xử lý hạt giống bằng thuốc trừ nấm hoặc thuốc trừ sâu trước khi gieo trên ruộng.
Bạn có thể xử lý hạt bằng Captan hoặc Thiram với tỷ lệ 3 gam / kg hạt. Tưới nhẹ sau khi gieo hạt sẽ giúp hạt nhanh nảy mầm hơn.
Chăm sóc
Các loại cây cỏ xanh thường ít phải chăm sóc và xử lý. Tuy nhiên, chăm sóc thêm sẽ rất tốt cho việc phát triển các cây cỏ xanh.
Ở đây chúng tôi mô tả thêm thông tin về các bước chăm sóc để trồng cây gram xanh.
thụ tinh: Trong hầu hết các trường hợp, bạn không cần bón thêm phân để cây xanh phát triển.
Thủy lợi: Green gram được trồng chủ yếu như một cây trồng Kharif. Tùy theo điều kiện thời tiết mà tưới nước cho cây nếu cần thiết. Cần tưới 3-4 lần cho vụ mùa hè, tùy thuộc vào loại đất và điều kiện khí hậu. Tưới nước quá nhiều có thể làm hỏng năng suất. Vì vậy, ngừng tưới 55 ngày sau khi gieo hạt.
Kiểm soát cỏ dại: Cỏ dại tiêu thụ chất dinh dưỡng từ đất. Do đó, bạn phải luôn cố gắng giữ cho ruộng trồng của mình không có cỏ dại. Bạn phải loại bỏ cỏ dại khỏi đất trong khi cày lần đầu tiên. Và kiểm soát cỏ dại thừa bằng cách đào bới nếu bạn nhận thấy bất kỳ. Lần cày thứ nhất nên thực hiện 4 tuần sau khi gieo hạt và lần cày thứ hai sau lần cuốc thứ nhất 2 tuần.
Bệnh dịch và bệnh tật
Ruồi đục thân là loài gây hại chính trong vụ này. Ruồi đục thân ảnh hưởng đến cây trong giai đoạn đầu, gây khô và héo.
Bệnh khảm vàng có thể được quan sát thấy trong các giai đoạn sinh trưởng của cây trồng này.
Tuy nhiên, bạn nên luôn giữ liên lạc tốt với bất kỳ chuyên gia hoặc chuyên gia nông nghiệp nào.
Và yêu cầu giúp đỡ nếu bạn nhận thấy bất kỳ sâu bệnh hoặc dịch bệnh nào trên ruộng của mình, và thực hiện các hành động cần thiết càng sớm càng tốt.
Thu hoạch
Bạn nên bắt đầu thu hoạch khi khoảng 85% vỏ quả đã chín hoàn toàn. Cố gắng tránh các điều kiện xấu để thu hoạch. Và bạn không nên đợi cho tất cả các quả chín.
Tránh để vỏ quá chín, vì bạn sẽ mất rất nhiều hạt nếu vỏ quá chín.
Bạn có thể cắt toàn bộ cây hoặc thân mang hạt. Và mang chúng về nhà sau khi cắt và để chúng trong một không gian thoáng để làm khô dưới ánh nắng mặt trời.
Và sau khi sấy khô, bạn cần đập hạt bằng cách cắn bằng que hoặc dùng máy. Làm sạch và phơi khô hạt sau khi đập.
Hiệu suất
Năng suất chính xác sẽ khác nhau và thực sự phụ thuộc vào thực tiễn quản lý hạt giống và trang trại. Nhưng trung bình, bạn có thể mong đợi từ 1000 đến 1400 kg mỗi ha.
Sử dụng vật liệu từ
Màu xanh lá cây thường được sử dụng trong các món ăn châu Á. Nó được sử dụng theo nhiều cách khác nhau (từ đậu nguyên hạt đến mì ống). Nó được sử dụng trong nhiều món ăn ngon không chỉ ở Ấn Độ, mà còn ở một số nước châu Á khác.
Dinh dưỡng Gram xanh
Các gam màu xanh lá cây rất bổ dưỡng. Nó là một nguồn tuyệt vời của protein, carbohydrate, vitamin, khoáng chất và chất xơ.
Lợi ích sức khỏe của Green Gram
Chùm ngây giàu dinh dưỡng và rất tốt cho sức khỏe con người. Nó mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và được coi là một chế độ ăn lý tưởng khi nguồn protein động vật bị hạn chế. Dưới đây là một số lợi ích sức khỏe đáng chú ý của gam xanh.
- Loại đậu xanh là một nguồn cung cấp protein, carbohydrate và khoáng chất tuyệt vời.
- Tiêu thụ thường xuyên gam xanh có thể giúp bạn giảm cân.
- Nó là một nguồn cung cấp chất sắt và chất xơ rất tốt.
- Màu xanh lá cây giúp kiểm soát huyết áp.
Hy vọng bạn thích hướng dẫn này về cách phát triển gram xanh. Chúc may mắn!
