NHÀ TƯ VẤN CHIẾN THẮNG KẾ HOẠCH KINH DOANH
Về cơ bản, chuyên gia tư vấn rượu là người chịu trách nhiệm tăng doanh số bán các loại rượu trong các nhà hàng và cửa hàng bán rượu. Các nhà hàng mới mở cũng cần một chuyên gia tư vấn về rượu. Điều này là do họ giúp các nhà hàng mới chọn danh sách rượu của họ.
Nếu bạn có những gì cần thiết để trở thành một nhà tư vấn rượu nhưng không muốn làm việc cho bất kỳ công ty nào, bạn nên bắt đầu kinh doanh tư vấn rượu của riêng mình. Một nhà tư vấn rượu độc lập là một công việc kinh doanh không cần nhiều tiền như vậy để bắt đầu. Đây là một thỏa thuận tuyệt vời cho bất kỳ người yêu thích rượu vang nào.
Về cơ bản, một công ty tư vấn rượu độc lập là một công ty liên quan đến việc nếm thử các loại rượu và chọn loại rượu tốt nhất cho một thực đơn cụ thể, mà không có sự tham gia của nhân viên nhà hàng được trả lương. Tuy nhiên, đây không phải là toàn bộ công việc của một nhà tư vấn rượu.
Dưới đây là một kế hoạch kinh doanh mẫu để bắt đầu kinh doanh tư vấn rượu.
Cố vấn rượu cũng đưa ra lời khuyên về rượu mạnh và các loại rượu giúp quảng bá rượu vang và rượu mạnh. Nếu bạn đang tìm cách bắt đầu một nhà tư vấn rượu độc lập nhưng không chắc chắn về cách thực hiện thì bạn đang ở đúng trang. Bài viết này bao gồm các mẹo đơn giản để giúp bạn bắt đầu kinh doanh tư vấn rượu độc lập từ đầu.
Cần rất nhiều để bắt đầu kinh doanh tư vấn rượu. Bao gồm các:
1. Vino
Nếu bạn cần tạo một nhà tư vấn rượu độc lập, bạn cần rượu. Là một nhà tư vấn rượu độc lập, bạn có thể đưa ra hai hạng mục nếm thử. Đó là về nếm giống và nếm theo chiều ngang.
Nếm nhiều loại: Điều này bao gồm việc nếm thử các mẫu của cùng một giống nho nhưng từ các vị trí khác nhau. Giúp các chuyên gia tư vấn rượu vang vừa chớm nở tìm hiểu về đặc điểm của nho từ các vùng khác nhau. Với nó, bạn có thể dễ dàng tìm ra rượu từ đâu.
Nếm ngang: Đó là việc nếm thử các loại rượu vang từ cùng một khu vực.
2. Trang tổng quan
Một thẻ báo cáo là một yêu cầu khác đối với bất kỳ nhà tư vấn rượu độc lập nào. Thẻ điểm có thể được sử dụng để theo dõi các loại rượu khác nhau. Một số loại trên thẻ điểm là độ trong, thời lượng hương vị, cường độ và kết cấu.
Khi sử dụng phiếu chấm điểm để đánh giá chất lượng rượu, độ trong của rượu phụ thuộc nhiều vào độ sáng của rượu. Rượu vang sáng hơn được coi là trong suốt hơn.
Kết cấu của một loại rượu phụ thuộc vào cả cảm giác ngon miệng và cường độ của hương thơm của rượu.
3. Một nhà tư vấn rượu độc lập phải biết lịch sử của các loại rượu.
Nhiều người tham dự các buổi thử rượu để tìm hiểu thêm về các loại rượu, lịch sử của rượu và loại rượu nào sẽ đi kèm với một bữa ăn cụ thể. Tất cả những thông tin này nên được viết trên một tờ giấy và sẵn sàng cho khách trở về nhà sau khi tham gia buổi thử rượu.
4. Bạn cần một giấy phép
Mọi người đều biết rằng đối với bất kỳ hoạt động kinh doanh nào trên quy mô lớn, bạn cần phải được phép. Tư vấn Kinh doanh Rượu theo kịp với các công ty khác vì nó cũng yêu cầu giấy phép thành lập.
Mặc dù trong hầu hết các trường hợp, phải có giấy phép để mở cơ sở kinh doanh rượu, nhưng trong một số trường hợp thì không cần phải có giấy phép. Cũng giống như các bang khác nhau có luật khác nhau, họ cũng có các yêu cầu khác nhau để xin giấy phép.
Ở một tiểu bang như Vermont, nếu bạn chỉ mở cơ sở kinh doanh tư vấn rượu cho khách hàng bán lẻ, bạn sẽ cần giấy phép hạng hai. Với sự cho phép này, bạn sẽ có thể bán phiếu rượu cho khách hàng của mình.
Ở một tiểu bang như Washington, khi bạn bắt đầu kinh doanh tư vấn rượu và thị trường mục tiêu của bạn là một tổ chức phi lợi nhuận, cần phải có giấy phép đặc biệt. Giấy phép cho dịp đặc biệt là giấy phép mà tổ chức phi lợi nhuận yêu cầu để bán đồ uống có cồn vào một ngày và giờ cụ thể.
Tuy nhiên, nếu bạn không bán rượu vang và tất cả những gì bạn làm chỉ là nếm thử rượu cho mục đích cá nhân, bạn không cần phải có giấy phép.
5. Chứng nhận
Bây giờ bạn không phải lúc nào cũng cần giấy phép hành nghề như một nhà tư vấn rượu độc lập. Tuy nhiên, cần phải có một số chứng chỉ nhất định trước khi bạn có thể trở thành một nhà tư vấn rượu đủ tiêu chuẩn. Có rất nhiều chứng chỉ có thể giúp bạn trong sự nghiệp của mình với tư cách là một nhà tư vấn rượu độc lập. Một trong số đó là Chứng chỉ Sommelier.
American Wine School cung cấp các lớp học dành cho các nhà tư vấn rượu độc lập đầy tham vọng. Các lớp học này được hỗ trợ bởi một trong những chứng nhận về rượu đáng tin cậy nhất ở Hoa Kỳ và phần còn lại của thế giới: Wine and Spirit Education Trust.
Về cơ bản, viện đưa ra ba cấp độ phân loại. Với chứng chỉ này, bạn có thể hành nghề như một nhà tư vấn rượu độc lập.
6 Kế hoạch kinh doanh
Ngành kinh doanh tư vấn rượu cũng giống như các ngành kinh doanh khác, sẽ cần phải có một kế hoạch kinh doanh. Trên thực tế, nếu bạn phải điều hành doanh nghiệp của mình một cách suôn sẻ, kế hoạch kinh doanh chuyên gia tư vấn oenological có lẽ là yêu cầu quan trọng nhất đối với doanh nghiệp này.
Một nhà tư vấn rượu độc lập không phải là một công việc kinh doanh mà chỉ ai cũng có thể tạo ra. Nếu bạn không thích rượu vang, thì chẳng ích gì khi kinh doanh lĩnh vực này.
