蒙贝利亚德牛是一种奶牛，主要用于牛奶生产，尤其是奶酪制作。 它形成了法国的蒙贝利亚尔地区。

这些品种的祖先是伯诺瓦牛，但今天这些动物是他们自己独特的品种。 Joseph Graber 第一次使用这个名字 蒙贝利亚德1872 年，在朗格勒农业竞赛中展示一群牛时。

在此之前，来自瑞士的门诺派农民改良了 Fémeline 和 Tourache（后来称为 Comtoise）等本土多用途牛品种的当地牲畜，并命名为 Franco-Swiss。 这些动物最初被称为 阿尔萨斯 繁殖到 1800 年代中期左右。

Montbéliarde 牛品种的牧群成立于 1889 年，然后该品种被正式接受。 自 1980 年以来，该品种已被选为良好的粗饲料转换。 1900 年之后，许多动物被出售到 Midi 地区和阿尔及利亚。

红荷斯坦牛品种在 1970 年代杂交到该品种中，同时它们零星地与 Fleckvieh 公牛杂交。 但是与 Fleckvieh 公牛的交叉并不是很成功。

1990 年代，Montbéliarde 牛也被用于杂交到丹麦红牛和 Vorderwalder 牛品种中。 蒙贝利亚德和荷斯坦的杂交最近在美国非常流行。

今天，蒙贝利亚德牛在法国非常受欢迎。 产品远销土耳其、突尼斯、斯洛伐克、瑞士、俄罗斯、葡萄牙、波兰、新西兰、科威特、墨西哥、爱尔兰、意大利、匈牙利、卢森堡、西班牙、希腊、美国、哥伦比亚、克罗地亚、象牙海岸、智利、中国、奥地利、巴西、比利时、南非、德国等等。 在下面阅读有关此牛品种的更多信息。

蒙贝利亚德牛的特征

Montbéliarde 牛是中型到大型奶牛。 它们与红白荷斯坦牛非常相似。 它们是红色的，有白色的头和短角。

公牛和母牛通常都有角，它们的角呈七弦琴状。 成年母牛的肩高约 135-140 厘米，公牛约 148 厘米。

公牛的平均活体重从 900 到 1200 公斤不等。 奶牛的平均体重从 600 到 700 公斤不等。 来自维基百科的照片和信息。

使用

蒙贝利亚德牛在法国主要用作奶牛品种。 他们的牛奶特别用于制作奶酪。 但该品种也有利于肉类生产。 他们的肉质量好，牛肉的特性比荷斯坦牛好。

特别说明

蒙贝利亚德牛非常耐寒，非常适合恶劣的气候和易于管理的动物。 它们可以摄取大量粗饲料并且不受热量的影响。

奶牛是相当不错的牛奶生产商，尽管它们在挤奶方面不如荷斯坦弗里斯兰牛。

平均而言，奶牛每次泌乳可生产约 7486 升牛奶。 他们的牛奶含有约 3.45% 的蛋白质和约 3.9% 的乳脂，非常适合制作奶酪。

Montbéliarde 牛也适合生产优质牛肉。 剔除的奶牛也能生产出没有多余脂肪的优质胴体。 与其他一些牛品种相比，小牛的生长速度相对较快。

这些动物非常肥沃，寿命很长。 奶牛强壮的乳房意味着它们对乳腺炎的抵抗力很强。 对于希望保持牛群健康和生产力的农民来说，这是一个有吸引力的特征。

今天，该品种已传播到许多国家，并因与荷斯坦犬杂交以提高寿命和生育能力而变得流行。 但是，请在下表中查看 Montbéliarde 牛的完整品种概况。