Hilsa鱼是鲱鱼科的一种鱼类，在南亚作为食用鱼很受欢迎。

它也以许多其他不同的名称而闻名，例如 伊利什、希尔萨鲱鱼、希尔萨沙德、埃利斯、莫达尔、帕尔瓦、帕洛马奇、斯布尔、特鲁布 等。它是孟加拉国非常重要的鱼类。

它占孟加拉国鱼类总产量的 12% 左右，占国内生产总值的 1% 左右。 在孟加拉国，约有 450,000 人直接以捕捞为生。

许多人间接参与了这项贸易。 它也是孟加拉国的国鱼。

目前，Hilsa 鱼很普遍，被列为最不关心的。 但由于商业渔业的过度捕捞，一些主要种群的数量出现了严重下降。

该鱼在印度洋分布较广，部分地区鱼多见。 在下面阅读有关这种鱼类的更多信息。

特征：

Hilsa鱼有梭形的身体，深而横向压缩。 它没有背刺，但有18-21条背软条和肛门软条。

腹部有30-33个盾片。 这些鱼的身体通常覆盖着大尺寸的鳞片。 而且它们的身体一般都是亮银色，背面略带绿色。

它们有直的或略微弯曲的鳃耙，颚部没有牙齿。

成熟的 Hilsa 鱼体长可达 60 厘米。 雄性一般比雌性小。 这些鱼可以长到3公斤的活体重。 来自维基百科的照片和信息。

饮食

希尔萨鱼是滤食性鱼类。 它们通常通过抓取泥泞的底部来过滤饲料。 他们通常吃不同类型的浮游生物。

它们的食物通常包括小植物、硅藻、轮虫、微囊藻、振荡藻、水螺旋藻、原生动物、藻类等。

配种

Hilsa 鱼通常在 1-2 岁时成熟。 它们主要在河流中繁殖，上游至恒河约 50 公里，甚至超过 1000 公里。

但年轻的鱼可能会在河流的潮汐带中繁殖。 这种鱼的主要繁殖季节是五月至八月的西南季风期间。

从一月到二月或三月的季节较短。 根据雌性的大小，它们每次产卵最多可以产下 2 万个卵。

使用

Hilsa鱼主要用于食物。 它在孟加拉国、印度和其他一些南亚国家受到高度重视。

特别说明

Hilsa鱼是一种非常重要的鱼类。 在商业上很重要的是一些南亚国家。

它在孟加拉国和印度（尤其是西孟加拉邦、安得拉邦和泰米尔纳德邦）受到高度重视。

它是南亚和中东人民非常受欢迎的鱼，尤其是孟加拉和奥迪亚斯。 它非常受欢迎，主要是因为它的味道和味道。 这种鱼还出口到全球。

Hilsa鱼实际上是一种油性鱼，富含欧米茄3脂肪酸。 它通常以新鲜、冷冻、熏制和腌制的方式销售。

一道名为“出现了‘, 用芥末籽酱制作，在孟加拉人中很受欢迎。

据说人们可以用 50 多种方法来烹饪 Hilsa 鱼。 但是，请查看下表中 Hilsa 鱼的完整品种概况。