Nero Siciliano 猪是一种家猪，也被称为 内布罗迪之黑, 麦当妮黑色 以及 埃特纳火山黑. 它来自意大利南部的地中海岛屿西西里岛。

它通常被称为 Nero dei Nebrodi，主要是因为它生长在墨西拿省，尤其是 Monti Nebrodi。 由于它与 Madonie 山脉和埃特纳火山有关，它也可能分别被称为 Nero delle Madonie 或 Nero dell’Etna。

2001 年，建立了该品种的牧群，并由意大利国家养猪者协会 Associazione Nazionale Allevatori Suini 保管。

Nero Siciliano 猪是意大利农业和林业部部长批准的六种本土猪品种之一。

3,642 年底登记的猪约有 2012 头。阅读下面有关该品种的更多信息。

Nero Siciliano 猪的特征

Nero Siciliano 猪是一种中型到大型的动物。 它的颜色主要是黑色。

成年公猪平均体重约 330 公斤。 成年母猪的平均活体重约为290公斤。 来自维基百科的照片和信息。

特别说明

Nero Siciliano 猪是一种高产的品种。 它是为腌腊肉和新鲜肉类生产而饲养的。

动物通常在 6-7 个月大时被屠宰，当时它的体重通常在 60-70 公斤左右。 但用于腌制肉类生产的动物一般在10-11个月大时屠宰，体重达到110-120公斤左右。

主要的香肠是具有 IGP 地位的 Salame Sant’Angelo 和 Prosciutto di Suino Nero dei Nebrodi； 还生产卡波科洛、关西莱和科帕。 但是，请在下表中查看该品种的完整品种概况。